牛骨塩ラーメンで絶品体験！
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炭火焼肉 空海の特徴
ラーメン昼営業と焼肉夜営業の二毛作が魅力的です。
大和牛の牛骨塩スペシャルは濃厚な旨味が際立ちます。
広々とした店内で、匂いがつかないのも嬉しいポイントです。
奈良は磯城郡田原本町にあります『ラーメン空海』さんへ訪問してきました✨空海さんはお昼はラーメン屋さん🍜夜は焼肉屋さん『炭火焼肉空海』🥩として二毛作での営業をされてます💁♂️なのでラーメンはお昼営業のみとなっています😊注文したのは大和牛の牛骨塩スペシャル🍜牛骨清湯ってこんなにしっかり出るのか！って言うぐらいモゥ〜レツに濃密な牛です🐂表面にはウシオイルで覆われており後半につれ、濃ゆくも感じます。脂が重たいんだな😆コッテリーヌでした🤣香ばしさも感じるのだが何だろ🤔牛骨を炙ってからスープとして炊いてるのか🤔塩ダレは割と強めと思うけどベースのスープがしっかりしているので和らいでいるのかと🤗そこに輪切りのレモン🍋が、なんで!?ってなったけどコレ大事☝️✨このさっぱりとしたレモーンが後半にスッキリ感をもたせいいアクセントとなってました👍しっとりかつ、パツっとした中細ストレート麺。オイルをしっかりリフトするので牛の香りが広がります✨麺量多いなぁ〜🤣200㌘はあるんじゃないかな〜🤔結構なボリュームに感じましたね🫶スペシャルはほんとスペシャル😆モリモリですね✨ローストビーフの様な肉が美味しい👍つくねにナイスな味付けの味たま🥚それなりのお値段にはなるけれど良かったです🤗✨
清湯スープは香ばしくオイリーで旨味もしっかりしています。麺は細めのストレート。トッピングはローストビーフ、つくね、煮卵、海苔、水菜、ネギ、レモンです。つくね黒こしょうがきいて美味しいです。海苔もしっかり味がします。又レモンが口をさっぱりさせてくれます。柚子胡椒があるので味変できます。無料の刻み玉ねぎがあるのでぜへトッピングして下さい。
牛骨塩ラーメンのスペシャルとアブラ飯を注文。スープなんか物足りないな～と思いつつ麺完食。アブラ飯も美味しかったです。残りのスープに、山椒と胡椒投入。さっきまでのスープと変わり、おいしく変化。初めから投入しとけばよかったと後悔しました。特濃味噌ラーメンを注文。特濃となってるけど、そんなに濃くはなく、味噌の味わいはほぼ無し。少し期待外れでした。
前回に続き次は味噌ラーメンをオーダー。丁寧に作られた味という印象は変わらずスープも飲み干せる旨さで全ての具材が丁寧に作られていると思う。この道沿いはラーメン激戦区であっさりかこってりかの選択肢ではこちらとずん〇うを比較してこちらが食べたくなる。でもパンチが足りないのは変わらない。いっそ焼肉ラーメンみたいなのを作って欲しい。前回の投稿焼肉屋さんのラーメンということで好奇心で入店。メインぽい塩ラーメンをオーダーしましたが、ん？塩？焼肉屋さんのラーメンで塩？？想像してたイメージと違い、チャーシューはモモ肉かと思うんですが、これも焼肉屋さんのラーメンで期待してるのと違う。違う。そうじゃない。焼肉屋さんのラーメンに期待してるのはこってりで肉を感じるチャーシューじゃないと。と個人的な感想になります。お味は非常に真面目に作られた塩ラーメンでコクがあって飲み干したくなるスープで、麺も太めでツルツル、ボリュームもあります。太めのメンマに煮卵1個分、つくねも美味しい。柚子胡椒との相性もよく味変楽しめます。セットで頼んだめんたいご飯も塩ダレで美味しい。が、そうじゃないって気持ちが勝ります。
こんな美味い焼肉屋さんがあったとは！肉の味を楽しみたい方は空海で食べるべし！お勧めは壺漬けハラミ、ツラミ、バラ！肉の味が濃厚でジューシーです。それに大将が元力士だけにてっちゃん鍋が最高！いつも食べ終わると鍋のスープが空っぽ！スープがなくなる鍋なんてなかなか無いと思います。ご飯にスープをかけて食べてみて！！！
とても美味しかったです！！こんなに美味しいお肉食べた事ないです！！！✨スタッフさんや店主さんの愛想も良くお店の雰囲気最高でした！！ありがとうございました😊
どてやきは白味噌で。冷麺もツルッと。お肉も甘味、柔らかさ、旨味ともあり。ご馳走様でした。
２回目の来店です、Googleマップの総合評価が4.9/5.0でした、なかなかでない高評価です。
お弁当をテイクアウトしたんだけど、お肉が美味しかった✨購入してから４０～５０分ぐらいして食べたけど、脂っこくなくって脂も甘い🎵凄く気に入りました✨🎶今度はお店で食事したいと思います✨
| 名前 |
炭火焼肉 空海 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0744-47-3608 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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表面は牛の脂で覆われていて、一口目は、あっさりしてるのに、後半は、濃い感じがしました。麺の量も多く、1杯で満足の量でした。トッピングのつくね、極太メンマも美味しかったです。