大阪城・金と銀の鉄板焼。
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鉄板焼「和城」の特徴
セントレジスホテル内の、特別な鉄板焼き店です。
大阪城を思わせる、きらびやかな金と銀の空間があります。
和牛懐石との日本酒ペアリングが楽しめる贅沢な体験です。
セントレジスにある鉄板焼きのお店。安土桃山時代の茶室をモチーフにした店内で、侘び寂びのある落ち着いた雰囲気のお店です。ランチで訪問しましたが、とても素晴らしいお食事でした。鉄板焼きですので、目の前で料理人の方が焼き上げてくださるのですが、一つ一つ素材の由来や調理方法などを丁寧に説明をしてくださいます。お肉や前菜も素晴らしかったですが、鉄板で炊き上げた白飯はお味、食感ともに最高でした。本日のメニューは下記のような感じでした。・前菜ぶりの照り焼き肉寿司トマトと蕗・ステーキ・ご飯 ・お味噌汁 ・漬物・もなか ・抹茶。
大阪の鉄板焼で一番だと思います。きたうちプレミアムは絶品です。いいお値段はしますが、それに見合った価値があると思います。
日本酒のペアリングをして下さります。ワインもいいですが、日本酒はいい意味で、あくまで料理が主役でそれに合う日本酒を選んでくださります。黒トリュフのコンソメスープは見た目のインパクトもさることながら、とても美味しいです。全体を通して、和を感じるテイストで料理のエンターテイメント性もあり、静かにゆっくり食事できます。とても良いです。何度か利用していますが、また伺います。
すばらしい！️！😋🍴💕（原文）Excellent‼️！😋🍴💕
ここは鉄板焼きよりも和牛懐石というのがふさわしい気がします。五感の全てを揺さぶられた時間でした。また来たいです。
この場所は鉄板焼きを次のレベルに引き上げます。ウマコシシェフはすべての材料と料理をアートフォームとして扱っており、私たちは圧倒されました。私はこの場所を十分に勧めることができず、サービスも本当に素晴らしかったです。彼らはとてもフレンドリーで、材料の歴史とそのソースも教えてくれるので、すべてがどこから来たのかを完全に体験できます。私たちが今までに行った最高の高級鉄板焼きの場所！（原文）This place takes teppanyaki to the next level. Chef Umakoshi treated every ingredient and dish as an artform and we were absolutely blown away. I cannot recommend this place enough and the service was really great as well. They were very friendly and were willing to teach us the history of the ingredients and its sources as well so you're getting the full experience of where everything comes from. Best fine dining teppanyaki place we have ever been to!!
大阪城を連想させる、きらびやかな金と銀のお部屋からなる鉄板焼きです。抜群の肉質である稀少な「きたうちプレミアムビーフ」が食べられます。すべての食材と器にこだわったお料理、パフォーマンスも会話も楽しく、極上のコース料理をいただきました。接待にも使えます。
本町駅すぐにある超高級ホテル、セントレジスホテル大阪さん。その12Fに2018年11月オープンの鉄板焼レストラン和城さんです。オープンした時から狙っててやっと伺うことができました。セントレジスホテル大阪さんのデザインコンセプトは安土桃山文化。それをベースに、茶の湯文化の侘び寂びをテーマとしたお店です。10席だけのカウンターはなんともゴージャスな雰囲気を醸し出してます。奥にはそれを上回るゴージャスな個室があり、個室に一人シェフがついてくれるので贅沢極まりないですね～！全部で10万円以上超えると個室料はいらないそうなので、4人以上で予約するなら個室の方がいいですね。TeppanDinnerCourse「葵～Aoi～」 31,050円（税サ込）を予約して少しカスタマイズしてもらいました。それと、ペアリングをお願いしたところ、日本酒でのペアリングというおもしろいのを提案していただきました。お料理はキャビアやうに、きたうちビーフなどを使用した極上のものでお高くても大満足できる内容でした。ホスピタリティもすばらしく、幸せな食事と時間を過ごせました。本当に素晴らしいお店です。
ライブ感とスタイリッシュな空間で素晴らしさが出てます。
| 名前 |
鉄板焼「和城」 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6105-5659 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
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セントレジス内にある鉄板焼屋さん。料理はもちろんですがペアリング出していただくお酒が素晴らしいです。