岡山名物と絶品ラーメン。
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麺屋 匠の特徴
岡山駅直結のさんすて岡山に位置する便利なラーメン店です。
低温調理されたチャーシューが絶品で、スープとの相性は抜群です。
ランチサービスのデミカツ丼やえびめしも楽しめる豊富なメニューがあります。
間に目隠し板を挟んだカウンター席が向かい合わせで7席ずつ、足元にカバン入れ有り。予備椅子2脚。店内奥にイスが低めの4人用テーブルが2つ、2人用テーブルが3つ。岡山一番街・さんすて岡山の公式ラインにある飲食店クーポンの替え玉無料サービスを使用し、完飲完食いたしました。満腹です。
岡山駅直結のさんすて岡山2階にある「麺屋 匠」に立ち寄りました。店内はおしゃれな雰囲気で、カウンター席やテーブル席があり、一人でもグループでも気軽に利用できる空間です。今回いただいたのは、たくみラーメンとチャーシュー丼のセット。ラーメンは豚骨ベースに和だしを加えたスープで、見た目はこってりしているものの、味わいは驚くほどあっさり。スープは飲みやすく、最後まで美味しくいただけました。一方、セットのチャーシュー丼もお肉が柔らかく美味しかったのですが、少しパンチが足りない印象でした。全体としては、ラーメンを中心にバランスの取れた食事が楽しめるお店でした。また訪れたいと思います。
えび飯にひかれてはいりました。えび飯をたのむと半ラーメンがついてきます。えび飯は大好きなので美味しかったです。デミカツ付きです。ラーメンも豚骨を食べました。麺にスープがしっかりついてくるので美味しかったです。結構、評価が低いのびっくりでした。
岡山駅新幹線改札口を出て真向かい、さんすて岡山2階の奥にあるラーメン屋さんです。岡山市内に何軒かあります。店頭にも「岡山のラーメン」と書かれています。店内は厨房を向いたカウンターと、駅前に面した窓側を向いたテーブル席があります。たくみラーメン980円+ミニデミカツ丼385円税込を注文。中細でちょっと硬めの麺に、和の香りもする豚骨スープが美味しいです。デミカツ丼は岡山名物なので観光で来られた方にはお勧めしたいです。駅ビル内で仕方ないのかもしれませんがちょっと高めかなと思いました。
岡山ラーメンとは何か分からなかったが美味しくいただきました。新幹線を待つ間、提供も早いのでお勧めです。
2023(R5)8.23 ランチにたくみラーメン980円とランチサービスの餃子４個100円をいただきました。岡山駅にあるので、旅行客が多く、少し待ちましたが、注文後は早い提供でした。味変ができるといいなぁと思いました。
■訪問時間:平日19:15■混み具合:50%醤油ラーメンに餃子ビールセット。あっさりしてる中にもほのかに鶏油のコクがあり良い感じ。
岡山ははじめてだったので、何か名物はないかと思い調べたところ黄ニラとデミカツ丼が出てきたので、どちらのメニューもある麺屋 匠さんへ伺いました。黄ニララーメンとミニデミカツ丼セットを注文。デミカツ丼は衣もサクサクしており、デミグラスソースの味も○、量は自分的にはちょうど良かったです。ラーメンは黄ニラがアクセントになって美味しいのですが、個人的には塩味が強すぎました。飲み干せる感じのスープではない。あと値段1
黄ニララーメンを注文しました。あっさりとした醤油ベースのスープに黄ニラの風味がとてもよかったです。黄ニラは大正解！個人的には全体的にあっさりで薄味だなと感じました。チャーシューはレアで柔らかく美味しかったです。カウンターで向かい合うのだけど透明なビニールの仕切りなので反対側の人が見えちゃうので視線がやや落ち着かなかった。ごちそうさまでした。
| 名前 |
麺屋 匠 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
086-225-5522 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
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どうしちゃったんだい？大雲寺交差点で営業していた頃のラーメンとは別物になってしまっていた麵屋匠が岡山駅でこれぞっ！岡山のラーメンだと言わんばかりにオープンしたのを誇らしげに思っていたんだが・・・和風を感じる美味しいスープは私には感じられないお高いテナント料で大変なのであろうが、これが岡山のラーメンなんじゃ！と、県外の方々に自慢できるように頑張っていただきたいミニデミカツ丼は美味しくいただきました。