濃厚鶏白湯ラーメン、最強！
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吉み乃製麺所 新町本店の特徴
自家製のもちもち麺とあごだしが特長のラーメン店です。
濃厚な鶏白湯スープが絶品で、他のラーメン店には戻れない味わいです。
人気のつけ麺は小麦の香りが漂い、つけ汁との相性が抜群です。
もうここの賄い味噌ラーメン食べたら他のが食べれないです！！毎週通ってた時期もありまた！二郎系ラーメンでは珍し、味噌味です！醤油味もありますが、絶対に味噌をオススメします！！（醤油も食べたことあります、正直普通）深い味噌の味が独特のツルッとした麺に合います！チャーシューは入ってませんが、挽肉が入ってます！その挽肉に味がしっかり付いてるので、野菜と一緒に食べても美味しいし、途中でスープに混ぜると味変にもなります！！チャーハンも美味しいので是非食べてみてください！元々はつけ麺食べに入ったら、チャーハンが美味し過ぎて、2回目に賄い味噌を食べてハマりました！
あごだし＆鳥白湯のお店。休日お昼で並びは3人程。15分ほどで入店。ラーメンとチャーハンセット1100円。5分程で出来上がり。製めん所という事でまずは麺から小麦の味がしっかりしていて美味しい。次にスープ。イメージのあごだしの店とは違い鳥のパンチが強め。鳥白湯の中にあごだしがあるイメージかな。イメージ的には逆だったがこれまた美味しい。思ったより濃厚なので付け合わせのゆず胡椒がとても合う。つけ麺も絶対美味しいのが想像出来る。チャーハンは思ったより優しい味で癒やされる。次郎系もやっているのだこれもまた期待できそう。
みそラーメン頂きました。香りよし ボリュームよし 味も甘めかと思うと 肉味噌の辛味がありレンゲでスープを何杯も口に入れてしましました。上に乗る野菜も 麺の量も選べるので 充分満足できると思います。次回機会が有れば 次は濃厚系を食べたいと思います。なお 11時オープンですが 30分には数人待ちになるので 早く行かれるのが良いかと思います!
つけ麺は小麦の香りがして美味しかったです。300グラムにしました。レアチャーシュー丼はちょっと味が濃い目、仕事終わりのご飯にはピッタリかもしれない。
名前とロケーションに惹かれて訪問。美味しいつけ麺を頂けました。一言で表すと無骨なラーメン屋という印象です。こだわりも感じられ他店との差別化も出来ていると思います。ボロボロのチャーシューでしたが味付けは美味しかったです（笑）懸念点としては、店内が扇風機しか無く暑すぎます。猛暑日に訪れましたが外に出た時の風が涼しく感じました。
店前を通り、たまたま友人がランチ時に中にいるのを見て入ろうと思ったがランチ終了と。いうことで、後日突撃。店内それほど広くなく、奥にテーブル席があるようでしたが、ほぼカウンター席。席につき「飛出汁らーめん+レアチャーシュー丼セット」を注文。アゴの焼干しと煮干しがベースの出汁と鶏豚骨をあわせた濃厚ながらあっさりしたらーめんです。と説明があり、期待を膨らませ商品の到着を待つ。ほどなくして目の前にらーめん登場。まずはスープを一口。魚臭さも鶏豚骨臭さもなく、味は濃厚だがあっさりした美味しいスープ。麺とも相性良く美味しくいただけるらーめんでした。レアチャーシュー丼のチャーシューも美味しく、余ったスープと一緒食べると美味でした。お腹もいっぱいで満足。ごちそうさまでした。
濃厚ラーメン＋白ご飯スープは鶏白湯系なので、まろやかです。濃度は高いですが、鶏の臭みや脂のクドさが全くありません。麺は良い硬さが持続され小麦の香り甘みを楽しめます。市販のものにあるような、かん水や保存料等の臭気、苦味はありません。チャーシューはトロトロで、白ご飯と食べたら、ウマすぎて思わず笑ってしまうかもしれません。白ご飯は追い飯用だと思いますが、ついついラーメンライスをしていたら、追い飯前に無くなってしまいました。この内容で900円はお得です。是非行ってみて下さい。
自家製麺、もちもち。あごだしラーメンはスッキリ上品。魚の臭みが全くない♪
なーんか最近微妙になったね…チェーン展開してからか？味落ちた気が…白ごはんは食べれたもんじゃない…嫌そうに作られたご飯は食べる気しませんね、、
| 名前 |
吉み乃製麺所 新町本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6541-8137 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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つけ麺も賄いらーめんもうますぎる！全てのレベルが高いお店‼︎店名:吉み乃製麺所 新町本店最寄駅:西長堀-西大橋の間‼︎食べログ:3.62⭐️営業時間:11:00〜22:00カウンター5席とテーブル1卓のみ。券売機スタイル。色々検索してたら、二郎っぽいメニューがあったのでいってみましたー！麺は200gか300gを選べて、野菜は250gか300gでニンニクの量を選べました！今回は麺200g.野菜250g.ニンニク少なめと控えめにしてみました〜🌟賄い味噌らーめんでしたが、まず普通に味噌がうまい！野菜もしっかり味が染みてました！麺は平打ち麺でコシがあってこれまたうまい！個人的には久々大好きな味でした！次回は賄いラーメン醤油食べてみますー！相方はつけ麺を食べてたのですが、つけ麺もめちゃおいしかったらしく、二人揃ってはまってしまいましたー！また行かせていただきます！いつものお店へ賄い醤油ラーメン麺量200g,野菜350g,ニンニク少なめ麺量250gまでできるようになったら泣いて喜ぶのになー。もちろん金額プラスで全然いい。レアチャーシュー丼初めて頼んでみた！美味しかったけど、個人的には炒飯🎯の方がうまいかなー！またいきまーす！