心込めた一皿と絶品ワイン。
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リアンの特徴
オーナーシェフの熱意が詰まった芸術的な一皿が楽しめます。
ソムリエ厳選のワインペアリングが料理との絶妙なマリアージュを演出。
月替わりのお任せコースがあり、何度でも訪れたくなる魅力的なお店です。
美味しい。ワインもいいものを揃えている。また再訪したい。
カジュアルフレンチとのペアリングをいただきましたが、凄腕のソムリエが選ぶワインはどれもすばらしいマリアージュをなしていて、次の料理が待ち遠しいくらい行くたびにメニューが変わるので何度でも訪問したくなるお店です。
とても美味しく食事ができるお店です絶品のスープです。
基本のしっかりしたフランス料理が食べれるお店、ソムリエでもある店主のワインペアリングもばっちりです。カウンターで片意地はらずに気楽にたべるのもポイント高いと思います。２階にテーブル席もあるそうです。
久々の福島で会食。珍しく自分でセレクトしたのではないため、ワインバーということを知らずに訪問。しかし、なかなかどうして、料理のレベルが高い。河内鴨に始まり、トマトのソルベ、カルパッチョと続き、帆立に烏賊を合わせた一皿は、素材も良く、味も丁寧に作り込まれていました。次のフォアグラもポワレは久々でしたが、火を入れてもしっかりと形の整ったもので、トウモロコシとの相性、そして2種類の調理法（そのままとソースと）で出すところも、しっかりと作り込まれています。酸味のあるソースと合わせた金目鯛、黒毛和牛の赤ワインソースといい、ソースもしっかりめの印象。オーナーの人柄も気さくで、心地よいお店です。
ワインバーといいつつも素材を手間暇かけて料理されているのが判る、素晴らしいお店です。
パートナーの誕生日、、、それは絶対にハズしてはいけないお店選びが待ち構えるタイミング。関西に引っ越してきたばかりの僕は、すでに情報不足のビハインド。色々なサイトを眺めては、さてはて、どうしたものか、、、と。そんな中、完全予約制のフレンチを発見！しかも、少人数の予約しか受け付けないときたもんです。自分の第六感を信じて予約。そして、当日を迎える訳ですが、結論から言うと、久しぶりの星5です！フレンチなんて、まぁ結婚式とかで食べる程度で普段あんまり食べることないですよね？結婚式の料理でもまぁ満足してたんですが、ここLIENは遥かにそのレベルを凌駕する味です。一品一品丁寧に調理されていますし、料理から類い稀ないセンスを感じます。こればかりは食べてもらうしか表現できない！また、お皿がちゃんも温められてたりと当たり前のことまできちんと手が届いてます。さらにさらに、オーナーがソムリエ資格を保有されており、一品一品に対してベストなワインをレコメンドしてくれてます。(ペアリングって言うみたいです。)マリアージュってこれかぁ、、、と、まぁ確かな満足です。月でコースが替わるみたいで、次のコースが気になって仕方ないですね！ちなみに、ここデートで使うには反則級のお店です。ここはハズせない！最高戦力を投じなければ！という時に是非！！フルコースの最後はワ、タ、シ ってなりますよ。
月替わりのお任せコースにトライ。食材はオーテンティックなのに、組み合わせや味付けが独創的で新鮮。福島駅から近い割に静かなロケーションでBAR使いも出来るし、もっと流行ってもいい気がする隠れ家的良店。
手間隙がかかっていることが分かる。素材が本来持つ味を存分に味わえる。コースのみでペアリングも可能。気さくなオーナーが迎えてくれる。
| 名前 |
リアン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6131-7015 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
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「料理の一品一品にオーナーシェフの心が込められており、まるで芸術作品のような一皿を楽しめます。味だけでなく、見た目や香りにも驚かされました。さらに、オーナーさんの温かく親しみやすいお人柄も素晴らしく、まるで家族のように接してくれます。心地よい雰囲気の中で過ごす時間は特別で、記念日や特別な日に訪れるのにぴったりの場所です。」「創意工夫を凝らしたフレンチを楽しむことができるこのお店では、オーナーの心からのホスピタリティが光ります。一つひとつの料理について丁寧に説明をしてくれたり、お客様の要望にも柔軟に対応してくれる姿勢が好印象。お料理も美味しいのですが、何よりオーナーさんとの温かい会話が一層おいしさを引き立ててくれる、そんな特別な時間を過ごせました。」