大阪の名店、はがくれの味！
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うどん工房 天空の特徴
梅田はがくれの流れを受け継ぐ独自の味わいが楽しめるうどん屋です。
モッチリとした食感の麺が魅力で、生しょうゆうどんは特におすすめです。
珍しいしいたけうどんやぶっかけも試せる、多彩なメニューが揃っています。
少し早めのランチに伺いました初めてでしたのでシンプルな生醤油うどんに天ぷらをセットでいただきましたおうどん提供の際お店の方にスダチはかけましょうか？と聞かれましたが自分でしますとお伝えしましたセットの天ぷらはちくわ、半熟卵、カボチャでしたがカボチャが苦手なので残してしまいましたうどんもお醤油もおいしく天ぷらはサクサク他のおうどんも食べたいのでまた伺います。
2025/09/15㊗︎11時半過ぎに到着し、15分待ちぐらい。名物の生じょうゆうどん(冷)のまんぷくセット(かやくごはん＋天ぷら3品)にしました。ボリューム満点で美味しかったです。
うどん🍜大阪淀川区東三国のうどん工房天空さんに😋💕梅田にあった名店｢はがくれ｣さんの継承店❣️先代からうどんは刺身と教わった天空さんの自家製麺は喉ごしよくてかなり美味しい😋🍜メニューも豊富で迷う🤔😁🍜生じょうゆうどんも大人気✨こぶたオススメ🐷❤️すき焼きかまたま 1200円これたまらぁ～ん💓甘めのすき焼きのお肉にとろ～り玉子が中細麺のうどんとからまって優勝🏆美味しすぎる🥺😋🍜🥩大ヒット❣️❤️まんぷくセット +400円かやくご飯がお出汁がきいててめちゃうま😋💕天ぷら3種もついてお得❣️❤️ちく卵天カレーうどん定食 1450円オリジナルのスパイスカレーはコクがあって濃厚でピリ辛😋🍜立派なちく天と卵天、他にも天ぷらにうすあげ、お肉も入って豪華✨ご飯付きでご飯にかけても最高😋✨おでんもあったょ😁🍢出汁が美味しいから間違いない😁他にも食べたいメニューがいっぱい😋💕大満足でオススメのうどんやさん🍜
天ざるうどんと炊き込みご飯を頂きました。うどんはモチモチで細く見えますが食べ応えがありしっかり満足感ありますね。かやくご飯もしっかりした味付けの１杯で美味しかった。暑いのでざるにしましたが、本来は熱いうどんを出汁とすするのが大好きなので、次回はあったかいのを食べたいですね。
平日お昼12時半ごろ訪問満席で1名待ちでした。およそ10分後に着席。生じょうゆうどん(冷)天ぷらセット1100円出来上がってから目の前ですだちと醤油をかけてくださり提供。自分で調整したい方は、申し出るとすだちを添えた状態で受け取れます。多分そっちの方が写真は映えます笑メニューの中に書いてあったのですが、梅田はがくれと言う店の味を継承しているとの事で、はがくれさんのファンも通っているそう。そして、「醤油をかけるうどんは、うどんの刺身」とも書かれており、ぷりぷりでツルツルな麺は正に鮮度の良いお造りのようでした。天ぷらもふわふわサクサクで美味しく薄衣なのにシッカリ食感があり、揚げる温度や時間などもキッチリされているんだろうなと感じました。油っぽさも皆無でした。次はカレーうどんや温かい出汁のうどんも食べてみたいと思わせてくれました！また伺います！
初めて来店しました。土曜日の11時半でギリギリ座れました。お客さんは常に2、3人待ってる感じ？天ぷら付きのおろしうどんとちく天カレーうどんを食べました。おろしうどんはとても食べやすくさっぱり。カレーうどんはスパイスが効いていてコクがあります。天ぷらはいんげん、茄子、かぼちゃ、エビでしたが、この天ぷらがサクッと揚がっていてとても美味しい❗肉厚の茄子に甘いかぼちゃ、うどんはもちろん美味しかったですが、天ぷらの美味しさが印象に残りました。店員さんも愛想良く、店内も綺麗でした。おでんもありましたがお腹いっぱいだったので、今度はおでんも食べてみたいです。
東三国にあるうどん屋さん！頼んだのはおろし定食！天ぷらもサクサクで美味しく、うどんもモチっと麺で美味しかったです！昼間は結構並んでることもあるので要注意☝️
2024年12月に行きました。１３時を過ぎたあたりで行ったら、すぐ入れました。店内は奥行きがあり広いです。「はがくれ」という名前は聞いたことがあったので「生じょうゆ」の定食（900円ほど）にしました。すだちと醤油をかけるかどうか聞いてくれるサービスがあります。適量が分からない初心者なので、もちろんお任せ。まずはデフォルトを一口。うどんの食感は絶妙です。柔らかさの中にコシがちゃんとあります。大根おろしも不思議なくらい滑らかで、醤油のかかったおろしとうどんの一体感がすごいです。ただ、シンプルで量もしっかりあるので中盤から味に飽きて来ます。しっかり美味しいかやくごはんが良い仕事をしてくれましたが、つぎは「ぶっかけ」のうどんにしてみたいですね。
ちらし寿司かと思ったら！具沢山なぶっかけうどん！20241010本日の日替わりセット1,100円→1,000円(ぶっかけうどんと天ぷら)◇平日12:47待ちなし13:02着丼◇カウンター8席テーブル6席ぐらい？◇駐車場は店前一方通行道路に4台有料Pありまず、こちらのおすすめは生醤油うどん！潔くてシンプルで抜群に美味しいです。醤油は二往復半、混ぜずに2本ずつ〜の伝説を受け継ぐ、最高な生醤油うどんです。でも今回はお得なランチセット、彩り綺麗で具沢山なぶっかけうどんも最高！麺はむにむにして伸び伸びしてたまらん椎茸を甘辛く炊いたもやつ好きです天ぷらも付いて1,000円ぽっきり！最高なランチですね。次回は生醤油うどんか、すきやき釜玉も気になるな〜
| 名前 |
うどん工房 天空 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6398-7729 |
| 営業時間 |
[土火金] 11:00～14:30 [月水木] 11:00～14:30,17:30～20:15 [日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ランチにぶっかけ冷うどん¥1000に天ぷらをつけました！麺の太さは香川県丸亀うどんのように上品な細さであり出汁は甘めで私好みでした！