地元素材のウニパスタとオレンジワイン。
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UMANOの特徴
本格イタリアンをフルコースで愉しめるお店です。
地元の素材を生かした料理とセンスある食器が魅力です。
珍しいオレンジワインも楽しめる貴重なイタリアンです。
料理は美味しいし素晴らしい店だけど、写真みたいのがあると行きたくなくなるかな。この車良く煽り運転、睨みつけするのは聞きます。
お昼は完全予約制とのことで、電話予約をして伺いました。予約の問い合わせにも丁寧に答えていただいて、当日も誠心誠意接客してくださいました。こだわりぬいた食材とお料理、飲み物、説明、人柄、素晴らしかったです。コースにはデザートがつかないとのことで、今度はカフェタイムまで通しで予約させていただきたいと思います。ぜひデザートも食べてみたいです。ごちそうさまでした、また伺います。
料理の説明を丁寧にシェフ自らしていただきました。料理ももちろん美味しかったです。
地元の素材を生かした料理や使っている食器もセンスがあって、ワインのセレクションもいい感じです。イタリアンを堪能したい時や記念日やデートとかおすすめします。
今年の3月まで藤枝にいたため、よく使わせてもらいました。料理はとても美味しく、毎回行ってもメニューが違うため、飽きも全然ありませんでした。特にパンナコッタは最高に美味しく、何度も食べさせてもらいました。また藤枝に行った際にはぜひ寄りたいです。
イタリア料理をフルコースで愉しめるお店です。店内にウォーク・イン・ワインセラーがあり、多種のワインが戴けます。オーナー（シェフ）が優しく、一品一品、丁寧に食材や調理方法を説明してくれます。もちろん、お料理はどれも美味しく、また新鮮な地元食材を使用していて、オーガニックでヘルシーなお料理を愉しめます。こだわりの食材の素材の良さを活かした料理であり、値段相当の時間を過ごすことができます。駐車場は、すぐ近くに用意されているので、お店の方に聞いて利用すると良いでしょう。店内の雰囲気は、格式張った感じがないので、気楽に利用できます。
冷たいウニのパスタがとても美味しかった。ワインの品揃えも多く、なんでも？グラスで用意してくれたのがすごく良かった。(今回は2人で10種類ほどグラスで用意していただけました。)
この辺りでは多分唯一の、オレンジワインも飲めるイタリアンです。内容は大満足でしたが、1人で1万円を越えたので星1つ下げます。
素材を生かしたシェフの感性が良く、僕のは好みの味でした。色々な食材が有るので、次は何にしようか楽しみです。予算に余裕があれば、シェフのお薦めで出してもらうのが良いです。予算を告げてお薦めも快く受けていただけます。
| 名前 |
UMANO |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
054-687-8812 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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本格イタリアンが味合えます。イタリアンはカジュアルなイメージがありますが、歴史は古くフランス料理がイタリア料理を参考にした歴史があります。カジュアルもいいですが、古来の王宮料理イタリアンを味合うならここしかありません。本当に美味しいし、ワインの在庫も豊富なのでゆっくり食事をしたいときに最適です。