伏見酒蔵で味わう、酒粕ラーメン！
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らーめん門扇 伏水酒蔵店の特徴
伏見の酒蔵で作る、酒粕ラーメンが絶品です。
鶏白湯ラーメンはクリーミーでまろやかで食べ応えがあります。
日本酒18種を揃え、酒蔵ならではの味を楽しめます。
酒粕ラーメンと聞き、来店。8種の酒蔵から酒粕を選べて迷います。黄桜を頼みましたが、味が濃くとても美味しかったです。カレーラーメンやら、あれこれ別のお味もあり、しばらく通いたくなりました。お店探しに一苦労。近場の食事処も見つかり、ま、良しですかね。酒粕が苦手なかたも、別味があり、おすすめです。
複合施設、伏見酒蔵小路内にあるラーメン店で、夏限定の酒粕冷麺と焼き餃子セット ¥1,550を注文しました。酒粕のまろやかな香りと深いコクが特徴の冷たいスープは、味わい濃厚で一度飲むとクセになる美味しさです。麺はツルッと喉ごしが良く、スープとよく絡んでいて求めている感覚！スープの旨味がしっかり染み渡っていました。厚みのある鶏チャーシューはしっとり柔らかく、脂控えめながら満足感のある味わいです。上司おすすめの「蔵元が選べる酒粕らーめん」も人気で、日本で蔵元が選べるラーメンを注文できるのはここだけとのことで、唯一無二！酒粕冷麺は夏限定なので、気になる方は早めの訪問がおすすめです！他店では味わうことが出来ないテイスティングですよ。お店が入る複合施設では、9つの飲食店のお料理をお席にいながら、移動なしで注文できるみたいです。だから異なるジャンルのお料理を一度に楽しめるというメリットが！他店ではなかなか味わうことのできない酒粕冷麺、酒粕ラーメンぜひ一度味わって頂きたいです。ごちそうさまでした♪
毎週通うほど大好きなラーメン屋さんです！ここの最大の魅力は、なんといっても酒粕を使った濃厚スープ！ひと口すすった瞬間、まろやかで奥深いコクがじんわり広がって、まさに「クセになる味」。ほかではなかなか出会えない唯一無二のラーメンです。しかも、酒粕の種類が選べるのが楽しい！それぞれ風味が違って、通うたびに新しい発見があります。まるでワインのテイスティングのような感覚で、自分のお気に入りを見つけるのも醍醐味のひとつ。季節限定メニューも魅力で、夏は酒粕冷麺が登場！さっぱりしているのに味わい深くて、暑い日でもスルスル食べられます。他のメニューも豊富なので、何度行っても飽きません。おいしいだけじゃなく、工夫と愛情が感じられるラーメン屋さん。これからも毎週通い続けたい、大切なお店です！
酒粕ラーメンは濃厚でとろっとしてて最高に美味しかったです☆てか新しいラーメンってイメージ🍜食べた瞬間凄い酒粕って分かるんですがいい感じに酒粕がラーメンと融合してて美味でした！味変で一味入れても美味しかったです！あと店員のお姉さん愛想良くて可愛いです❤️ちょっとタイプ(//∇//)
蔵元が選べる酒粕らーめん(ミニ) 1,000円*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁ .｡.:*どうも〜👋おつか🍎ྀིです〜🫡✨✨門扇の伏水酒蔵店にお伺い✨京都伏見に銘酒と酒粕をふんだんに使用したラーメン！全部で8種類あり好きな蔵元が選べる！今回は「黄桜株式会社の黄桜」✨スープは少しとろみがあり濃厚！ドロドロしてないからスープが飲みやすい！飲んだ瞬間に、ガツとお酒の香りが！これ好きこれ好き◎麺は棣鄂さんの細麺🍜スープにとろみあるから、麺とも絡んで良い！鶏チャーシューと細切り大根とにんじんのシャクシャク感も楽しい◎他の日本酒選んで違いがわかる自信はないですが…この1杯は個人的に好きだわ♪ごちそうさまでした😋
気になっていた酒粕ラーメンを注文。都鶴と玉乃光。都鶴は鳥のだしもきいていて酒粕すぎず、チャーシューもとっても柔らかくて美味しかったです。玉乃光のスープも味見したけど酒粕をより感じられてこっちも美味。日曜日に行ったので結構混んでいて、お店の方は2名で回していたのでちょっと時間がかかるかもしれないけど、満足です。ごちそうさまでした。
伏見の大手筋商店街裏路地にある施設の中にあるラーメン屋さん。カウンター席とテーブル席あり。私が酒粕がやや苦手なのもあり、ひるんで「鶏ラーメン」を注文したのですが、鶏のくさみが鼻に残る風味でした…相方が頼んだ「酒鶏ラーメン」のほうが、酒粕の香りに肉のくさみも中和されバランスよく美味しくいただけました。日本酒好きな方は絶対、酒粕の種類も選べる「酒粕ラーメン」一択です。接客はやや塩対応ですが、伏見ならでは感を味わえる施設内の酒蔵雰囲気はよいです。
2022年9月17日初訪問コロナ対策お店が入ってる建物の入り口に消毒液がありました。お店のカウンターのところにお客さんと店員さんの間に仕切りが入ってます。店員さんはみんなマスク装着。お店は建物の中にある複合店舗になっています。このお店は入り口からもお店が見えます。■インスタフォローと投稿のサービスについてインスタフォローで煮卵をもらえるのは利用。インスタに写真を載せて100円割引は、他店でよくあるストーリーだけでいいかなと思ってたら、記事にしないとだめみたいです。■注文内容お店のところで人数を告げるとカウンターにと指示があり、座ってメニューを見て注文。人数が多ければテーブル利用ができるみたい。伏見ならではの酒粕ラーメンが食べられるのがいいですね。しかも酒粕の銘柄を色々選べてそれぞれに特徴もわかりやすく書かれているので、選びやすくて注文しやすいのもいいですね。ラーメン以外のサイドメニューも豊富。
酒蔵で飲んでいるときに出前してもらいました。8蔵から酒粕を選べる酒粕ラーメンがいいなと思いましたが、どれにすれば良いか決めるのが難しく、酒蔵のお姉さんに相談してスタンダードと言われた英勲をいただきました。濃厚でスープまて飲み干しました。酒粕の入れ替えもあるようなので何度も楽しめるお店ですね。
| 名前 |
らーめん門扇 伏水酒蔵店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-603-0380 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:00～22:00 |
| HP |
https://www.instagram.com/monsen.fushimi.fsv?igsh=dm9vcXBmaGR0b2Fx&utm_source=qr |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
京都から帰る途中でどうしても門扇さんの『酒粕ラーメン』が食べたくなって急遽伏見に寄り道。ここ本店は酒蔵の町・伏見ならではの酒粕の銘柄を選べるユニークなメニューがあります♪今回は株式会社豊澤本店さんの『豊祝』を選択。酒粕感しっかりのまったりとした芳醇な香りと味わいの絶品ラーメンでした！他では見かけない酒粕を使ったラーメン。濃厚だけどしつこさの無い優しいスープは是非一度味わってみて欲しいです♪伏見のお酒を楽しめる色んなジャンルのお店が数軒寄り集まった施設内にあり、門扇さんはカウンターのみで、一人でふらっと立ち寄るにも良いし、複数人で来た人は周りにテーブル席もあるので、他のお店のお料理と一緒にワイワイ賑やかにお食事を楽しめます♪