阿佐ヶ谷駅近！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
横鍋JAPAN （ヨコナベジャパン）の特徴
阿佐ヶ谷で4900円から味わえる本格懐石料理が魅力です。
駅から近く、仕事仲間との食事に最適な立地条件です。
特製の水炊きが絶品、多くの口コミで高評価を得ています。
都心で鮨や懐石料理が5万円を超える時代に、阿佐ヶ谷とは言えコース4900円から提供するお店。4900円、8500円、12000円から選べ、どれも季節の鍋とシェフ自ら打つ蕎麦が含まれる。場所も阿佐ヶ谷駅から徒歩1分、スマイルホテルの1階と非常に伺いやすい。アラカルトもやっているとのこと。一流店で修行し海外経験もあるシェフは、若いが料理への情熱と技術に満ちている。都心で1回の食事に5万円払うなら、こちらに3回来たいというお客さんも多いはずだ。
この日は、仕事関係の仲間と阿佐ヶ谷で食事をしようとこちらのお店に訪問。こちらのお店のオーナーが食に相当なこだわりがあるとのことで、グルメな方々が常連さんで来店しているとのことで、期待が高まります。注文は、シェフにお任せで、ワインに合うおつまみと鍋をお願いしました。ワインもお任せでお願いしました。出てきたのは、蓮根と明太子和え、松輪サバの刺身、蝦夷鹿の鍋。蓮根と明太子和えは、白ワインに合います。本格的な味の明太子と蓮根の食感が良いですね。松輪サバの刺身は、絶妙な酸味と旨味でワインがすすみます。しめ鯖とも違い、生の鯖とも違い、絶妙な味です。白ワインビネガーでしめているとのこと。シェフは、アイディアマンですね。蝦夷鹿の鍋を食べるのは、初めてです。フレンチでは、良くお見かけする蝦夷鹿ですが、鍋では初めてです。蝦夷鹿を少しだけ焼いて食べてみました。思ったよりも硬くなく、塩と胡椒で十分食べれる味です。いよいよ、メインの鍋です。何とも言えない絶妙なコクと旨味のスープと蝦夷鹿が合います。手作りのバーニャカウダと生山椒、塩で自分の好みの味をカスタマイズして食べました。いやー、本当に美味しい。こんな美味しい鍋は初めてです。蝦夷鹿が美味し過ぎたので、蝦夷鹿の丼ぶりを作って頂きました。こちらは、ワインと醤油のタレで美味しく頂きました。こちらのお店は、根室の蝦夷鹿を使用しており、根室のものが一番美味しいとのことです。こだわりのワインとこだわりの鍋を堪能しました。また伺います。ご馳走様でした。
2018年4月訪問普通。阿佐ヶ谷にしゃぶしゃぶの店が他にない。
駅に近くて美味しい食事が楽しめる店だから。
ダシがうまいすね。こだわってますね。
ここの水炊きが一番美味い。
| 名前 |
横鍋JAPAN （ヨコナベジャパン） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3398-7123 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
阿佐ヶ谷駅南口から徒歩1分！！スマイルホテルのビルにありました！！マスターがとても穏やかでほっこり☆蕎麦も毎日手打ちしてるとか。素材にもものすごくこだわっていらっしゃいました！！お肉もお魚も美味しかったのですが、デザートにシャインマスカットとこし餡の大福をその場で作ってくれて感動！！美味しいご飯、デザート、ハーブティーに癒されて良い意味で眠くなっちゃいました！！また伺いたいです！！