京都の旨み、出汁しゃぶの極み。
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瓢斗 (ひょうと) 京都駅前本店の特徴
近江牛の柔らかさと京都ぽーくの美味しさが堪能できるお店です。
スタイリッシュな内装と、シルバーと木の融合が魅力的な店舗です。
鰤しゃぶや出汁の相性の良さを楽しめる、特別な食体験が待っています。
当日予約で海外の友達と3人来店中は広くて予約は取りやすいと思いますお鍋は一つでコースは各自好きなコースで選べるので凄くフレキシブルです自分は牛肉のみのコースを選びました(友人は豚を選びました)さすが京都前菜の豆腐はおいしかったお造りは普通かな京都で海ぶとうは珍しいですねメインの和牛はおいしかったみんなのメインはそれぞれですが3人で同じお鍋です自分が頼んだ肉を共通の鍋に入れて自分のたれをつけて食べました結論かれいうと百名店とは言え普通に値段に合う味でしたただスタップのサービスはとてもよかった。
京都駅から徒歩10分の瓢斗本店は、上品な昆布出汁と厳選豚肉の出汁しゃぶが名物。豚肉は柔らかく脂の旨みが抜群で、たっぷりの刻みネギや柚子胡椒でさっぱりと。野菜盛り合わせも瑞々しく、〆のうどんは出汁との相性が絶妙。駐車場はなく要近隣コインパーキング利用。
京都旅行の際に友人とディナーで利用しました。お店は和モダンな雰囲気で、落ち着きながらも上品な空気感が漂っていて、特別感がある空間です。お鍋や出汁メニューが中心らしく、まずは「出汁しゃぶ」を注文。おだしはほんのり甘くて優しい味わいで、野菜やお肉をくぐらせると素材が引き立ちます。お肉は柔らかくてジューシー、野菜もしんなりしながら旨味を吸っていてスープに深みが出て、最後まで飽きずに食べられました。〆はうどんにしてもらったんですが、これがまた最高！店員さんの接客も丁寧で、気持ちよく過ごせました。価格はちょっといいお店という感じですが、味と雰囲気を考えると旅行の思い出には最高です。京都らしいおいしさをしっかり体感できる一軒です。また京都でゆっくり食事するときには、ぜひリピートしたいと思います。
近江牛はすごく柔らかくて京都ぽーくはクセなくてとても美味しかったです！お野菜も全部美味しくてお腹いっぱいです^ω^⭐︎１つ無いのはレモンサワーとレモンソーダ🍋が間違ってたのが面白かったけど減らしました笑。
つゆと出汁を食べに行っても良いくらい幸せになれる。豚肉が美味しくて飽きなく食べられる。新人スタッフ？の箸の持ち方も気にしてくれたら良い。
還暦の記念日に利用しました。店内は明るくキレイです。コースのお料理がいいタイミングで提供されます。鰤の湯引き、鯖炙り寿司が美味しい。特に鯖炙り寿司は絶品。お酒もすすみます。メインの出汁しゃぶは京都ぽーくを美味しいお出汁とたっぷりのネギと共にいただきますが、こちらも絶品です。野菜もたっぷりで、普段、家の鍋ではあまり使わないほうれん草、もやしが美味しかったです。あと生麩や赤こんにゃくもいい感じです。更にサプライズで肉ケーキなるものが登場。テンションも上がります。〆の生うどんもつるつるしこしこで美味しかったです。茹で上がりが3分ということで砂時計が登場、久しぶりに見ました、砂時計(笑)。また、孫がうどんをこぼしてしまったのですが、すぐにおしぼりを持ってきて下さり、対応も良かったです。家族みんなで美味しく楽しい時間を過ごせました。とてもいい思い出となりました。
鰤しゃぶ、豚しゃぶ、出汁の相性は最高でした。駅から近い。海外の方は絶対に喜ぶと思う。ネギが尋常じゃない量がでてくるけど、お肉との相性が良すぎてすぐになくなってしまった。おいしいでした。
「瓢斗 京都駅前本店」紙のお鍋が食べられるお店です。麻布で十数年前にこんなの食べた記憶がありますが、系列か似たようなお店かと思います。飲放題付きのコースを予約して伺いました。焼酎とウィスキーは最初からテーブルに置いてあり、ソーダや氷もあるので、好きに飲めるスタイルです。靴を脱ぐスタイルなので、リラックス出来ます。落ち着いた和の雰囲気で、接客もある程度丁寧なお店なので、落ち着いて飲食が出来ました。お献立先付け胡麻豆腐造り鰤湯引き 鬼卸し香味ぽん酢掛け帆立キャビア添え凌ぎ鯖炙り寿司出汁しゃぶ京都ぽーく野菜盛り出汁 薬味〆生うどんデザート黒糖羹京都ぽーくは、やわらかな肉質で色合いも良く、なかなか美味しかったです。ランドレース種と大ヨークシャー種を交配した雌豚に、肉質が優れたデュロック種の雄豚を交配して作られた三元交雑種だとか。ネギはお代わりし放題なので、たっぷり食べられました。
建物も店内もスタイリッシュでステキでした。スタッフの方も皆さん上品で良くお気付きいただきました。出汁しゃぶコースはもちろん、凌ぎの鯖寿司がとてもおいしくお腹いっぱいになりました。また京都に来たら行きたいお店です。
| 名前 |
瓢斗 (ひょうと) 京都駅前本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-342-2338 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 11:30～14:00,17:30～23:00 [土日] 11:30～15:00,17:30～23:00 |
| HP |
https://hyoto.jp/shop/kyotohonten/?utm_source=google&utm_medium=map |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒600-8216 京都府京都市下京区東塩小路町６０７−１２ |
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以前は豚しゃぶのみ注文したのですが、今はコースのみで以前のように単品注文は出来るほうがありがたいです！でそコースはどれも美味しく、先付けの柚子豆腐から冷たくちょっとスパイシーな鰤大根、トロトロの湯葉のお茶碗蒸し、目の前で炙っていただく炙り鯖寿司、蟹の爪が来た頃にはお腹も少し膨れてきました！メインの豚しゃぶは、たっぷりの京野菜をお鍋に入れていただき柔らかく美味しい豚肉を漬け出汁でいただくスタイルで以前と変わらず絶品でした！〆の細いうどんはもお鍋に入れていただいて、砂時計が落ちた頃に食べれるこだわりで、まずは漬け出汁で、2回目は漬け出汁にカレー粉を入れてカレーうどんでいただける2つの味を楽しめました！デザートの抹茶プリンまで美味しかったです！また行きたいですが、ちょっと量が多いのでやっぱりしゃぶしゃぶ単品でオーダー出来たらありがたいです！