和風×イタリアン、想像を越えた美味。
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fudoの特徴
イタリアンをベースにした、魅力的な創作料理が楽しめるお店です。
生八つ橋とフォアグラの西京漬けテリーヌなど斬新なメニューが豊富です。
若いシェフのセンスが光る、見た目にも美しい料理で特別なディナーが実現します。
お料理は本当にどれも凝っていて美味しかったのですが、他の方の投稿にもある通り女性店員さんの接客が少し気になりました。よく写真で見る生八つ橋を注文したところ1注文(990円)につき2個の提供なので3名分ご用意させて頂きますねと仰って下さったので、てっきり特別に3個に増やして、増やした1個分の料金を追加でお支払いすると思ったら3セット(990円×3)で提供され、ん…？と感じてしまいました。説明不足かなぁと。他にも選んだ前菜が初めは1つで、人数的に２つ頼まれた方がいいとアドバイスをくださったので追加でもう一つ頼んだのですが、2つとも冷たいものだったためか、「温かい物もどうですか？」と3個目の注文の催促であったり、それだと少ないのでもっと増やされた方がいいですよと言ったニュアンスで何度か伝えられたり、少し強引にも感じてしまいました。強めに断れない方はあまりおすすめできないかもです、、。
ひさびさに本当に美味しいイタリアンに出会いました！あまりの美味しさに写真1枚も取らず。何食べても美味しかったです！特にクエのカルパッチョ、蟹味噌バーニャカウダー、ステーキのすっぽんソース？、鯛だしパスタは本当に絶品です！ 金曜日予約で1ヶ月前にしましたが、17:30か20時と言われたので、相当人気店です。今年1の美味しいお店です！めっちゃめちゃ食べてめっちゃ飲んで3人で40000円位。本当にめっちゃ飲んで食べてしてたので、相当コスパいいです！
創作料理と一言で言えない、想像を覆すお料理がたくさんありました。メニューが全て凝っていて本当に何を頼もうか迷ってしまう。料理のオーダー数の目安も教えてくれ、かかる時間も教えてくれたました。日本ワインを楽しみながらゆったり会話を楽しみながら待ちました。レーズンバターの生八つ橋は美味しくてワインが進みました。落ち着いた若めの層に人気なようで、室内もしっとりしてました。また季節を変えて利用したいです。
オシャレ感があります。料理はどれも美味しかったです。ちょっと完成度はもの足りないかな🤔雰囲気重視や、デートにはいいでしょう!ミシュランとかの料理求めるならやめた方がいいかも。コスパは良く無いかな引き出しがある店ではないかも。
イタリアンをベースに日本の食材をかけ合わせた料理をカジュアルに楽しめるお店👍🏻生八つ橋とフォアグラの西京漬けテリーヌ・鮮魚カルパッチョ・鯛出汁のソースにカラスミと青海苔のパスタ🤗泡も日本ワインでした🥂
本当に全ての料理が美味しくて見た目も美しくて、素晴らしい思い出になりました！特にネギたっぷりのパスタがネギ好きにはたまらない逸品でした。料理の写真を見返しては、また行きたい〜！と思い返すお店です。京都へ伺った際には必ずまた行きますね！
若いシェフでセンスの良い創作イタリアのお店。幅広い知識とセンスがないと創作料理は成立しないと思っています。その中、食材をうまくコラボさせて味は勿論のこと、見た目もカッコつけすぎず心地よい料理の提供をしてくれます。このようなお店で良くあるのが、とりあえず量が少ない笑見た目はいいけど、もう少し食べたい。あるあるですよね笑けど、ここのお店は違います☝️味、見た目、量と３拍子揃ったお店で気に入っています👍おすすめですYO～🤟
現在時短営業中のため19:00ラストオーダー20:00閉店でした。メニューは前菜が豊富で、食事の新しい組み合わせを楽しめるお店。和とイタリアンの新しい発見があるお料理ばかりで、絶対にまた来たい！と思えるお店でした。店内は清潔感があり、カトラリーにもこだわりが感じられるお店でした。お店の方も気さくで気の利く方ばかりでした。・生八ツ橋の前菜は一度は食べて欲しいもの・個人的にはカルパッチョは是非焼き霜をお勧めします。厚みのお魚が香ばしく、味がしっかりして本当に美味しかったです。・穴子のフリっとも、衣も美味しく量もたっぷりでした。カウンターが楽しいお店なのでお二人でいくことをオススメします。
シェフ、スタッフの皆さんとの会話も楽しめとても素敵な時間を過ごせました。イタリア+日本のフュージョンと言う事でしたが変に日本を押してなく自然とマグあっていてとても美味しかったです。
| 名前 |
fudo |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-253-6290 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
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自身の誕生日ディナーで彼女に連れて行ってもらいました。真穴子のフリットと鯛出汁とからすみのパスタ、メインのイチボが特に印象に残っています。お食事の最後にバースデープレートも出していただき、お忙しい中たくさんご配慮下さったfudoさんのホスピタリティに感謝しています。また席の時間がきたにも関わらず、「もう少しゆっくりしていって大丈夫ですよ」と気遣いのお言葉にも感銘を受けました。美味しいお料理とワイン、サービスどれをとっても一流でした。余談ですが、伺ったのは平日の月曜日でしたが予約なしでは入れないほど繁盛していました。行かれる際は事前に予約されることをおすすめいたします。