貝出汁あっさり、飲み干したい！
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麺屋 聖の特徴
アサリとトビウオを使った、深い旨みのスープが絶品です。
ミスチルの曲名がメニューに反映されていてファン必見です。
やさしいあっさりラーメン『シンプル』が特にオススメです。
ギフト(あっさり)ラーメン(焼豚薄め➕煮卵)炙り焼豚丼セット..お店の中はダシと焼豚の香りが充満してるめちゃくちゃお腹すいてたのでミニ焼豚丼も注文してみたギフトはあっさりとした貝ダシのラーメンめちゃくちゃいい香りあっさりスープが麺に絡んで旨味を一緒に味わえるこのあっさりなのにしっかりとしたスープは全部飲み干したくなる濃厚さいつもラーメンのスープは半分は残すようにしているけど久々にほぼ飲んでしまった飲み干したくてたまらない味京都 一乗寺はラーメン激戦区逆にお店沢山ありすぎてどこ行けばいいか迷ってたらさっき入ったカフェのお店でオススメ聞いたらイチオシは聖の貝出汁のラーメンって教えてもらって本当に良かったミスチルしかかかってないよって本当にそうだったのも思い出忘れられない味になりました。
貝出汁のラーメン美味しかったです。唐揚げも頼みました。唐揚げが油淋鶏みたいな感じでした！ビールとすごく合いますね内装も綺麗で、机も財布がおけるくらいには綺麗でした。大盛り、替え玉の注文ができるお店です。
祝日オープン直後で並びなしでの入店。注文はまぜそばエソラ（大）225gをオーダー。チャーシューは厚切りか薄切りかを選択できます。チャーシュー厚切りをお願いして5分以内にラーメンが届きました。ボリュームある見た目で特にチャーシューがデカい印象。一口食べると濃厚なスープの味の中に具材が混ざり合い食感も楽しめて意外とあっさり食べれた。具材の種類が多い為か飽きずに食べれるし何よりチャーシューがデカいのがインパクトあり満足度が高い。店内は清潔感がありカウンターも多く誰でも入りやすく気軽に楽しめるような雰囲気でした。一乗寺の美味しいラーメンをサクっと食べれて大満足しました◎
パッと見美容室のような外観。店内も無機質なトーンでBGMはミスチルですし、メニュー名もミスチルで、店主のミスチル愛を感じます。家族5人で奥のテーブル席を利用させていただきました。いろいろ味見したいということで、それぞれが違うメニューをオーダー。私は「ギフト」をいただきました。あさりととびうおの醤油ベースのスープはきれいに透き通ってますが、旨味は濃いです。自家製麺は全粒粉だとひと目で分かる太めの丸麺。ぶりんと弾力があり、個人的には好きでした。叉焼は「厚め」か「薄切り＋煮玉子」のどちらかを選択できます。私は「薄切り＋煮玉子」を選択。ただでてきた叉焼は、一般的なイメージよりはかなり分厚いものでこれで薄切り？と思うほど十分食べごたえありますよ。総合的にかなり満足の高い一杯でした。さすが激戦区にあるラーメン店だけありますね。ごちそうさまでした。
貝出汁。悪くはないですね。貝以外は分かりませんでしたが、貝によるえぐ味というか、独特の生臭さはしっかり抑えてあるかと。食べやすいですね。麺は細麺と中太の中間かな。独特なストレートですが、歯ごたえあり。チャーシューは昔ながらな肉厚の肉肉しい感じ。オススメです。ただし、量は十日戎での屋台仕様か、少なめ。
ラーメンは『しるし』でチキン南蛮とライス(A・Dセット)を頂きました。『しるし』は、見た目のスープは新○菜館の様な色合い。ですが、味はまったく違って、甘みのある醤油でまろやかでした。私にはとても美味しくスープを飲み干しましたし、麺も中細ストレート麺で麺自体も美味しくスープとも良く絡みスープと麺だけでも十分な美味しさでした。チャーシューも薄切り＋煮玉子を選びましたが、煮卵は味も良く染みてますし、チャーシューも薄切りの割に厚み3~4㍉有りましたが、柔らかくトロトロでしたし美味しく頂きましたが、逆に厚切りチャーシューに興味がわき、実際に自分の目で見たいと興味津々です。チキン南蛮は、若干遅く出て来ましたが甘辛ダレとたっぷりのタルタルソースが良く絡み、タルタルソースは全部頂きました。美味かったです。
ギフトをチョイス。優しいけれど、コクもあり深いラーメン。ボリュームもあるし、トッピングの焼豚とメンマも単品で勝負出来るレベルだけど、スープと麺との相性も抜群で私は大好きです。コストパフォーマンスもラーメン街道の中でもかなり良いです。
あっさりだけど深みがあり美味しかったです。〆にもってこい！厚切りチャーシューのアクセントが絶妙。一乗寺のラーメンが苦手な人でも美味しく食べられると思います。
「ギフト」と「シンプル」をいただきました。どちらもあっさりとした醤油ラーメンだけど、しっかり出汁が効いてて旨味たっぷりの最高のラーメンでした。個人的にはあさりとトビウオ出汁のギフトの方が好きかな。上に乗ってるコッテリめの大きな焼豚とあっさりしたスープのコントラストが絶妙にマッチしてます。
| 名前 |
麺屋 聖 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-606-5459 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～15:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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京都駅近くのラーメン店「麺屋 聖」さんに行って来ました。少し時間をずらして14時頃伺いましたら、すぐに入店となりました。くろちく950円をオーダーしました。10分ほどでやってまいりました。黒いですね〜 フルーティーと書いてありましたがスープはどうでしょうか？…見た目と違って味は濃く無いですね。フルーティーさを確かに少し感じます。んっ？卓上に胡椒がありませんね…個人的には醤油ラーメンには胡椒が必須なんですが、無いものは仕方ないです。麺は少し太めのストレートで、好きなタイプです。ラーメンのメニューに全て竹が付くだけあって、目の前にしっかり横たわってます。コレがまた良いですね、、美味しいチャーシューも薄切りで、スープには絡めて麺と一緒に食べるのに最高でした！とても美味しい醤油ラーメンでした。