夜の蝶舞う隠れ家、Vintage
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ヴィンテージの特徴
昔からある老舗級のダイニングバーとして名古屋の隠れ家に位置しています。
加藤シェフが手がける美味しいコース料理を楽しめるお店です。
夜中まで営業しているため、便利にディナーを堪能できる場所です。
とっても落ち着ける空間でした。ご飯がどれも美味しかったです！
カウンター席でディナーをいただきました。土地柄なのか、夜職のお客さんが多かったです。同郷の料理人の方がいらっしゃり、目の前で調理してくださり、楽しくお話しもできました。美味しかったです。ワイン好きな友人は喜んでいました。
昔からあるダイニングバーだけあり、雰囲気は薄暗いのですがどことなく落ち着きます。料理はフレンチ、ワインはやや高めです。
2人連れでいきました。注文した一品一品を2人分に分けて提供してくれました。取り分ける手間がなく、また美しい状態で手をつけられるので満足感✖️２です。冷たいお料理のお皿は冷やして、温かいお料理のお皿は温めて盛り付けてくれるので、食べ終わるまでずっと美味しい状態です。カジュアルなフレンチなので、ドレスコードはありません。フルーツトマトとボッコンチーノのサラダトマトが本当にフルーツ並みに甘かった。ボッコンチーノは他店で食べた物より柔らかったです。オニオンスープ玉ねぎの甘みを余す事なく味わえます。お味は少し濃い目。鴨の骨付きもも肉のコンフィ添えられたワイン漬け粒マスタードは初体験、バルサミコの酸味を抜いた感じでマスタードの酸味の周りにぶどうの甘みを感じます、これがまた鴨もも肉にピッタリでした✨オマール海老の…なんだっけ。周りのソースもビスク、お野菜を海老の香りで頂けます。下に敷いてあったほうれん草の味付け塩見が少し強かったですが、オマール海老に影響は無し。オマール海老のプリっと感をダイレクトに味わえるお料理でした。ペンネアラビアータペンネの茹で加減がアルデンテ。トマトソースに使われているトマトが完熟なのか、辛味で火照った口の中に毎回甘味を感じました。しめて15,000円。ダウンライトな雰囲気を愉しむならカップルがおすすめです。
落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくり食事ができます。家族とかで行くよりも、デートなどに向いていると思います。少し割高かなと感じますが、とても美味しいワインを頂けます。スタッフさんも丁寧です。
夜中までやってるので便利なお店。ワインが豊富にあるので飲むには良いけど、料理は普通のフレンチ。デートとかなら雰囲気は最高です。
コース料理は美味しいです。ワインはお任せにしましたが少し割高かな。
かなり古くからある老舗級のダイニングバー７階までは夜の蝶が舞い踊るビルの８階最上階ワンフロア知らない人は入りつらいであろう隠れ家とも言えるかつて「Vintage1970」という名であったがいまはスッキリ「Vintage」という店名今はなき伝説のフレンチの名店「Sir Linn」で腕を奮った加藤シェフがいる今のVintageシェフの腕の違いによる料理の出来はどうしても否めないとすれば、「美味しい」を求めて今行ってみるのはチャンスなのかもしれないかつて、ワイン王子と呼ばれた北村氏が居たときには彼の生まれ年の「1970」がついていたが、ワイン王子が京都に移り、「1970」が外れたひとりの名物男が住処を移したが、加藤シェフが入ったことにより料理の上では「当たり年」に進化したかなり足が遠のいていたが、また通い始めようと思うおすすめのお店である。
落ち着いて過ごしたいときにはおすすめです。静かですし、混雑しているのは見たことないです。ただ高いですね、ワインも料理もいいねだんです。あと、深夜までやっているので夜のお店の同伴に使いやすい。
| 名前 |
ヴィンテージ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-972-9393 |
| HP |
https://www.vintage1970.net/?utm_source=google-mybusiness&utm_medium=referral |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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誕生日祝いで利用させていただきました。大人の味だと思います。お酒好きに合う料理とデザートでした。ケーキはスポンジにかなりシロップが染み込んでいます。