愛媛の特産をパエリアで堪能！
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EHIME×スペイン料理 ふしおんの特徴
愛媛の特産物をふんだんに使ったオリジナルのスペイン料理が楽しめます。
パエリアは米の芯の残し方が絶妙で、思わずもう一度食べたくなります。
姉妹店の立ち飲みセントラルと関連があり、さまざまな楽しみ方ができます。
日曜日の夜、愛媛らしいものを提供してくれる店がないかとブラブラ歩き回って探している中で見つけたこちらの店に飛び込みました。生ハム盛り合わせ、スペインオムレツ、サングリアをいただきました。愛媛県産の素材を使った料理がテーマのようで、落ち着いた雰囲気の店内でゆっくりと飲食を楽しめました。普通の居酒屋も良いですが、こちらのお店も観光客向けにとても良いのではないかと思いました。2軒目だったのであまりお腹が空いておらず注文した食べ物も少数でしたが、次また松山に来る機会があれば再訪したいと思います。
和洋折衷の面白いお店でした。スペイン料理をベースにしていて、羊肉の串焼きなどスパイスが効いていて油が多めな異国感のあるメニューもありました。しかしパエリアや鰆の炙りを食べた時に非常に日本風にアレンジされていると感じました。食感はパリパリとしたパエリアでしたが出汁が効いていて味は炊き込みご飯を思わせたり、鰆は昆布締め？がされていて和風かと思いきやオリーブオイルで生ハムに近いなと錯覚したりと和風と洋風を掛け合わせた料理が多かったです。店名に恥じないまさしく愛媛×スペイン料理で独創的な料理がここのウリなのだと思います。どれも美味しかったのでぜひ色々なメニューを試してみたいです。料理も美味しいですが飲み物の種類も豊富で、食べに行くより飲みに行く店だと思います。肴が充実している居酒屋といった風に感じました。店内はテーブルが多く複数人でも入りやすかったですが人気なようで予約はしておいた方が無難かと思います。店員さんの対応も丁寧で良い雰囲気でした。
うんまい2023.4.30再訪近くにある立ち飲みセントラルは姉妹店らしいやっぱここは何食っても美味い。
まだ少し寒い時期だったので、オープンの店内は寒かったです…。お食事は美味しく、店員さんの雰囲気もとても良かったので、また暖かい時期に。
いつも、早い時間に行ってのんびりと食事してます。場合によっては多少のわがままにも対応できるお店です。
愛媛の特産物をスペイン料理で頂けるお店です！太刀魚のアヒージョ、裸麦のパン、鯛コロッケ、出されるもの全てが絶品で、お代わりしてしまうくらいでした。松山市に来たらまた行きたいお店です。
地元の食材を使いつつ、スペインのバルならではのメニューがたくさんあります。お客さんが多く、活気があっていいです。
愛媛県の食材をふんだんに取り入れたスペイン料理。ドリンクにも愛媛や瀬戸内の材料が取り入れられています。コースもありましたが単品での注文。ハムの盛り合わせ、アヒージョ、コロッケ、モツの煮込み、パエリア等。どの皿も美味しく店員さんもにこやかで良い。お店もバルっぽくて良い雰囲気。私はお酒は飲みませんが、お酒のアテには少しあっさりした味付けかも。盛り合わせにあったフォアグラとレバーのパテが美味しかったです。
半年前に 食事会で利用させていただきました。落ち着いた雰囲気で接客も気持ちよかったです。大人の2人でのワインを楽しめました。
| 名前 |
EHIME×スペイン料理 ふしおん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
089-915-8045 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
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15時から飲めるのはありがたい店員も程良い距離感パエリアは米の芯の残し方が絶妙。