スープの旨味が際立つ、豊前裏打ち会の新感覚麺。
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麺屋満月·大衆酒場ニューマルコの特徴
豊前裏打ち会の美味しさが安定して楽しめるお店です。
豚骨スープの臭みがなく、出汁の旨味が際立つ一杯です。
新しい麺料理の感覚を味わえるユニークなメニューがあります。
いつ訪れても安定した美味しさで大満足です。麺はもちもちでコシがあり、出汁の風味がしっかりしていて、毎回心が温まります。特にワインドカレーが絶品で、他のお店では味わえない独特の深みがあります。スタッフの皆さんも親切で、アットホームな雰囲気が素敵です。またすぐにでも行きたいと思えるお店です！リクト！いつもありがとう！
お昼11時頃オープン、ごぼう天うどんと、肉うどんを食券購入。結構並んでいたので5分ぐらいまったかな。ゴボ天の大きさ、うどんの麺、とても美味しかった。肉うどんも。
豊前裏打会のラーメン？が食べたくなって伺いました。中華そば月光（750円税込）＋大盛り（150円税込）を注文。どこかで食べたことがあるスープと麺🤔調べたら、クモノウエと姉妹店だったんですね✨美味しい訳です🤤次はつけ麺食べてみます✨
豚骨スープだけど、臭みが全く無く、出汁の旨味を強く感じるスープ。普段ラーメンのスープは少ししか飲めないが、ここのスープは飲み干しました。麺はかなりツルツルしていて、舌触りと食感がよく、スープとのバランスもいいと思いました。チャーシューもかなり旨かった。
クモノウエの店名刺やらシャツを着た店員が居るので姉妹店なのだろうか。となれば、佐賀ラーメン系かと一瞬肩を落とした(佐賀ラーメンのクセの有るスープは少し苦手)。生卵の乗ったビジュアルは正にそれだったが、出てきたスープはとても濃厚ながら臭みのないスープで当たり！麺はうどんのような感触で旨い。トッピングは正直あまり大したことはないので、これならスタンダードな月光を定食とかにした方が満足度は高いかもしれない。店員さんが小綺麗な女性ばかりなのも良い(笑)
裏打会の麺が好きで、夕方に寄りました。終始明るい店員さんに和みます。店内綺麗で小洒落てまます。色々味見したくて、「満月」注文。地元素材仕様が好感持てます！綺麗な盛付…ラーメン到着！個々に優しい素材味。スープは、やんわ〜り豚骨味。麺は…より細うどん食感？！不思議なハーモニーに脳が包まれます。海苔別皿のを、スープに漬けたら、馴染み美味いです。豚骨ラーメン🍜スープ飲むと、数日あるはずの胃がダメージが無し。胃に優しいラーメン店です。個人的には、テーブルに薬味種類ほしいです。たまに味パンチがほしいのは贅沢感覚かな…。ごちそうさまでした。
うどんとも中華そばとも違う新しい麺料理かと・・・感覚的には塩ラーメンに近いんでしょうか？とても美味しく頂きました並びはしますが、またお伺いしたいです。
4月26日の午前中に インスタライブで オープン前に オーナーからの呼びかけでこのライブを見てる方は オープンに先駆けて練習をするので 来店して下さい、、、と呼び掛けが有り 見てる人が20人近くになった時に ライブ配信は終わりました。満月さんは三ヶ森に店があった時からファンだったので急いで訪問しました｡店内に入ると券売機が有ってメニューが沢山有り迷ったので1番端に有った月光と言う名前の メニューを 選択しました。まだ段取り外出良くなくて 少し長く待たれましたが出てきたうどんは 麺もスープも今までのものとは 全く異なって 麺は かなり細麺で スープはうどんつゆにまろやかなラーメンのスープが混ざっているような不思議な感じの うどんでした。今まで食べた事ない 優しくて まろやかな味わいでした。食べ終わるまで飽きない味で 一気に食べました｡食べ終わった時に また食べたいとすぐに思うほど珍しくて まろやかでクセになりそうな お味でした。この日インスタライブを聞いて来た人は無料でした。このインスタライブの翌日にオープンしています。それと今までの うどん専門店から昼は麺屋 夜は居酒屋と言う営業形態にチェンジされるそうです｡夜は なかなかいけませんが 昼間の営業時間にも 他にも珍しいメニューが沢山有るようなので 楽しみにして通おうと思いました。もう一度だけで とりこになっちゃいました。 お勧めします。
再訪はしないですね。
| 名前 |
麺屋満月·大衆酒場ニューマルコ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
093-616-6664 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
〒806-0045 福岡県北九州市八幡西区竹末２丁目１４−２ |
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豊前裏打ち会のお店です。初めの頃はうどんとラーメンの間？の様なお店でしたが、今は、原点回帰してうどん屋さんです☺️お昼に鶏そぼろうどんを食べに行って、唐揚げを持ち帰りをする事が多いです。夜の部の居酒屋料理🏮とランチ時数回分の投稿です。居酒屋にしては珍しく、電気がめちゃくちゃ明るいです。(お昼はうどん屋さんだからだと思います)昼の部も夜の部もとても美味しいです😋私は三ヶ森の時から、ほぼ、鶏そぼろを注文します^_^