松江で味わう人生最高ののどぐろ！
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松江割鮮 明島の特徴
島根の新鮮な食材を活かした、のどぐろの煮付けが絶品です。
大きな松葉カニや板ウニが、特別な日を盛り上げる美味しさです。
松江駅から徒歩5分、清潔で心地良い店内で和食を楽しめます。
当たり前に､美味しく頂きました❗接客は､悪くないと思います。店内も綺麗な感じ❗ちょっと高級⁉️
清潔で店の雰囲気も良かったです。食事もとてもおいしく、楽しい時間をいただきました。それなりの支払いになりましたが満足です。特にウニに塩をかけて食べたのは初めてです。雰囲気がいいのはオーナーと思われる店主とホール担当の奥さんと思われる方の醸し出す店の雰囲気だと思います。また行きます。
人生最高の、のどぐろの煮付けをいただきました。見た目300-400gくらいで5,500円とのことでしたが時価なので、気になる方は確認したほうが良いです。大きいほうが脂がのっていて、焼きより煮付けのほうが脂が落ちずにおいしくいただけます。煮込みすぎてないので、魚の味そのものもちゃんと楽しめました。宍道湖しじみの酒蒸しも木の芽が香って、美味しかった！その2品に王ろくという温度管理が徹底されているレアな地酒を1杯、お通し3品をいただいて約9,000円でした。のどぐろは正直頼むのに勇気がいりましたが、都内ではまず食べられない立派なもので、本当に頼んで良かったです。ちなみにカニは一杯からの提供とのことで断念しました。（かなり大きいです）その他のお品も全体的にややお高いので、予算が厳しい場合は何人かで来るのが良いと思います。店内はとても明るく、天井高めで開放感あり、チリひとつない綺麗さ。カウンターには氷で冷やされたお魚が綺麗に並べられています。スタッフさんは若い男性が数人、大将に魚のおろしかたなどを教えられつつ、ホールの女性も含めキビキビと動かれていて、とても丁寧に接客いただきました。のれんで仕切られた半個室がふた部屋、接待と家族連れと思われるお客さんがいらっしゃいました。日曜の松江は営業しているお店が少ないそうで、カウンターは私以外に誰もおらず、女ひとりで座っていたので、大将が優しく話しかけてくださり、色々サービスしていただけてとても楽しく食事ができました。シンプルで正統派な和食を楽しみたい方におすすめです！
雰囲気も良くとにかく美味しかったです！のどぐろの刺身もあったら尚良かったなぁって思いましたが煮付けもとても美味しかったですし白子も臭みが全くなく美味しかったです。全体的に少しお高いですが味が美味しいので満足です。穴子天も最高です。飲み物の種類がもう少し多い方が嬉しいのとスパークリングやワインなども種類があったら嬉しいなと思いました。また行きたいと思います。
塩で食べるウニは初めて💙大将が優しく食べ方を教えてくれます︎👍🏻美味かった〜🤤椎茸でっかくてとてもジューシー🤩牡蠣もでかいΣ(ﾟдﾟ；) 個人的にはえぐみがあって苦手でした😭 美味しいのってこーいうもんなの！？とりあえずお酒は高いので、料理を味わいお酒を嗜む🍶 大人のお店💋
島根旅行の最後の夜に訪問させていただきました。ノドグロや蟹などお腹いっぱい食べて満足でしたが、時価の品もあり、値段が分かりづらいところが難点かなと思います。
松江駅近くの料理店です。地元の新鮮な魚を調理してくださります。とても人気のお店で予約が必要です。今年で14周年との事で内装も改装されてとても綺麗です。カウンターに氷を敷き詰め新鮮な魚を並べており、圧巻です！島根県なのでのどぐろはあれば食べたいです。煮付けは最高！他に出雲の椎茸や岩垣を頂いたり、お任せの刺盛りは料亭の美味しさです。お値段はそこそこしますが、ハズレのないお店です。
松江で島根の食材で、島根の料理を。元気の良い接客に、美味しい料理。こんな時代でも、元気をいただきました。
ちょっといい日に行きたいお店。食すメニューは「特にオススメ」のやつ👆島根県産のとっておきの食材が食べれます。のどぐろの煮付けに椎茸塩焼き特に感動👏気さくな板前さんのトークも楽しかったです。
| 名前 |
松江割鮮 明島 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0852-28-2239 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
今の所松江で1番美味い和食屋さん。メニューに無いお魚も提案してくれ、調理方法も気軽に相談出来る。魚の鮮度、味付けも上手。外れ無しで美味。