横浜の名店、鹿児島魚の鮨。
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広典の特徴
予約の取れない名店で、横浜でも話題の寿司を提供しています。
鹿児島出身の若い主人の握る、赤貝の包丁づかいが秀逸です。
鹿児島産の最高級魚を使用し、手の込んだおつまみも楽しめます。
ハマで一番の鮨。
どの料理も美味しい！勿論、お寿司もです！
入店から退出まで 全てが素晴らしい…予約はかなり取り難いが、一度は訪ねて下さい。
鹿児島出身の若い主人の握る寿司は横浜で最近話題だ握りのたたずまいは美しい 印象に残ったのは赤貝の包丁づかいは秀逸だった海外出店を希望している意欲ある人物 そのため人により好き好きはあるだろうが蒸し物、玉、シャリなど次のステップを意識しているようなチャレンジが垣間見えるとりあえず1年間のローテで彼の寿司を楽しみたい若い良いセンスを持っているので彼を育てる良い客層に恵まれれば楽しみな人材だと思う質も価格も次のステージへの成長が楽しみだ。
人気店なので予約は取りにくいが、行く価値のあるお店。大将も女将さんも優しく感じがいい。器も凝った素敵なものが多く、つまみも握りもおいしい。つまみと握りのコースが12000円、お酒少し飲んで好きに追加すると頼むものにもよるが1人2万前後。
最高レベルのお鮨。
新進気鋭のお寿司屋さん🍣鹿児島産を中心に、手の込んだおつまみと握りがいただけます✨コスパも抜群で、かなりオススメです✨😉他にも厳選されたうまい店の情報を知りたい方は「gossipdish」で検索してください😊
鹿児島出身の大将が、地元のツテを使って最高級の鹿児島魚を仕入れて、丁寧な仕事をなさってます。まだ30歳の若い大将の将来が楽しみです。
| 名前 |
広典 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-228-9653 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
予約の取れない名店。横浜に在りながら日本を代表する鮨店の一つです。王道と創作、一々どれも素晴らしい。酒類セレクトも良い。至福を味あわせてくれる料理には毎度感動と感謝です。ご馳走様です。