心斎橋の夢、鮨Shizukuの感動。
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鮨 Shizukuの特徴
東心斎橋の地で楽しめる、夢のようなお鮨体験です。
大将の三上さんが作るこだわりの美味しいコースが魅力的です。
シックな雰囲気の店内で、少人数制の特別な食事を味わえます。
なかなか予約が取れない理由がそこに行けば分かりました！笑寿司はもちろん、店内の雰囲気、大将の人柄、お客様を喜ばせる調理パフォーマンス、どれをとっても素晴らしかったです！！ネタの仕込みなどにきっと凄くこだわってるでしょうけど普段食べれない魚のネタまで美味しく堪能できました！！一貫一貫に神経を使って握りながらも様々な豆知識をレクチャーしてくれます！！笑まさに五感を楽しませてくれるお店ですね！！量などもちょうど良くてお腹も心も満足してお店を後に出来ました！！また何かの機会でお伺いしたいと思います♫
大将のこだわりが詰まったコース美味しかった。
ミナミで一番美味しいお寿司屋さん🍣クオリティーに対して、コスパ良すぎ💯また行きます。
感動する鮨屋。素材や調理方法など全行程こだわり満載。エンターテインメント性もあって楽しいひと時を過ごせました。大阪の鮨屋でもトップレベルだと思います。予約は取りにくいですがぜひ機会がかれば行ってみてほしいです。
大将である三上さんの、粋な話術が素敵！一人￥15,000～お寿司コースのみのご提供です。ディナータイムは、2部制にわかれており予約から2ヶ月待ちました！待った甲斐が、ありました。舌だけでなく、目でも、場の雰囲気も、こんなに楽しませていただいたお寿司は、人生ではじめてです。日本人で、うまれてきて良かった〜笑（大げさ）大将が、大好きになりました♡季節をかえて、また絶対に！食べに行きます◡̈ ♪
素材のこだわり、火入れ下準備言うこと無しでした！究極の血抜きと、マイナス2度で凍らない冷蔵庫での熟成加減。全てが多い最高の塩梅でした。また次回もとても楽しみです！
心斎橋にある予約困難のお店を、妹が予約してくれて誕生日祝いにと友達もよんでお祝いしてくれましたー一品一品 大将が器から、食材、こだわりまで 簡潔に説明してくれて お食事。いつもとは違うお食事の時間となりましたーまた来たくなるのもわかります。
サービス満点꙳★*ﾟお鮨のお味は勿論絶品、ただ少しだけ臭みがある物も。最初から御見送りまでサービスが素晴らしかったです。
最近15000円のコース一本に変わられました。創作鮨という名の通り、江戸前の仕事だけでなく、様々な技法を駆使しその素材の美味しさを最大限引き出したネタをいただけます。魚はほぼ、神経〆と血を完全に取り除いて熟成と脱水して旨味を引き出しており、生臭さや青魚くささとは全く無縁。一口の中に美味しさと変化が組み込まれていてあっと驚くお鮨の連続でした。さらに予約が取りにくくなること必須のお店です。
| 名前 |
鮨 Shizuku |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6212-0955 |
| 住所 |
〒542-0083 大阪府大阪市中央区東心斎橋２丁目１−２７ |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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東心斎橋の南警察署の裏鮨のShizukuさんへカウンターの小さなお店で握られるお鮨はどれも美味しくて夢のようなひとときでした。人間本当に美味しいものを食べると美味しいしかでないものです笑。