生麦駅近で味わう本場フォー。
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フォーミンの特徴
明るい室内が特徴的なベトナム料理店です。
京急生麦駅から徒歩2、3分の立地にあります。
中毒になるおいしい牛肉フォーが味わえます。
何度か訪れている大好きなお店です。昼時でしたが雨降りだったせいか空いており直ぐ着席出来ました。ビーフシチューのフォーはあっさりしながらも濃厚なスープで絶品！お肉はよく煮込まれており柔らかくホロホロでほっぺが落ちてしまいそうなくらい美味です。先ずはビーフシチューのフォーを注文する事を強くおすすめします。他は揚げ春巻きもパリパリサクサク、中のお肉がジューシーで程良い味付けが甘酸っぱいタレとよく合います。バインミーは半分にカットしてもらった為か選んだバインミーがそうであったのか思いの外小さめでした。ですが、フォーで満たされたお腹には丁度良いサイズ感でお味も勿論美味しく満足出来る一品です。あと先日お伺いした時はいつものパラパラとめくるタイプのメニュー表がなく、新たなメニュー表(私が知らないだけで以前からあったのかも)がありQRコードからスマホ注文可能でした。後からご来店のお客様は口頭で注文していたので、どちらでも注文可能のよう。また注意点として先日のお会計ではたまたまクレジット決済(タッチ決済のiDも)は端末の故障との事で現金のみでしたので、キャッシュレス派の方は念の為に現金も用意しておくと良いですよ(^^)ベトナム料理屋さん全般そうなのですが、フォーミンの店員さん方もニコニコ笑顔でとても可愛いです♪またお伺いします(^^)
ビーフシチューフォーを食べたが、意外とあっさりしていて美味しかった！春巻き揚げ定食は、冷めてきても皮がサクサクでしていて最後まで美味しかった！
ベトナムの麺類はまぜそばが好みです。こちらではいつもデリバリーで「揚げ春巻きつけ麺」を注文しています。今回せっかくのイートインなのに、結局同じものを注文。いつも通り美味しかったですが、次回はフォーとバインミーを食べてみたいです。イートインでは、950円＋パクチー増し50円でした。店内は席数は少なめですが、平日の13時過ぎだったので、すんなり入店できました。
2025.1 蕎麦屋を求めて来ましたが目的のお店が閉まっていて夜ご飯をどうしようかとGoogle Mapを見ているとこちらのベトナム料理屋が😃シンプルな外観と内装でメニューもシンプル。以前も別のお店で食べたブンチャーを注文、早速頂くとこちらもまた違ってさっぱり系😃以前のお店よりマイルドで食べやすいかな？✨量も並み盛りでも充分かな？✨
京急本線 生麦駅から歩いて1分、生麦駅前通り沿いで営むハノイ系のベトナム料理屋さん『フォーミン』さん。今夜は口頭で『豚肉皮付き揚げ』750円、『牛肉のフォー』900円に『ベトナムの揚げパン』320円をオーダーしました。皮パリッパリながら、身は豚チャーシューみたいに柔らかく噛むと旨味がジュワっと溢れる豚肉皮付き揚げ。牛肉の出汁が効いている甘めな味付けの牛肉のフォーは、基本の味は屋台風に薄味で、卓上の調味料で自分の好みの味にカスタマイズする現地スタイル。ハノイのフォーらしく、肉の他にはネギとパクチーだけのシンプルで、美味しい😋このお店には、牛肉をワインで煮込んだ「フォー・ソットヴァン」みたいな『ベトナム風ビーフシチューのフォー』があったので、次回はそれを食べに来たい。
室内が明るい感じのベトナム料理店です。333ビールも有りますが、一番搾り生ビールは搾りたてで新鮮な気持ちになりますし、価格も含めてややお得感を感じることが出来ます。メニューは種類がちょっと少ない気もしますが定番ものが普通に美味しいです。壁に掲げられているベトナム各地の白黒写真にセンスの良さを感じます。支払いはペイペイ始め各種キャッシュレス対応でした。
手軽にベトナム料理を楽しめるお店家が近いのでランチで立ち寄りました。牛肉フォーとビーフシチュー風フォーが美味しいです。あとベトナム風のチキンスナック?みたいな、一口サイズのチキンフライも美味しかったです。落ち着いた雰囲気の店内で、ガッツリじゃなくてちょっと食べるだけっていうときにオススメです!
京急の生麦駅を出て2、3分くらい歩くところにあるベトナム料理の小さなお店。頼んだのはバインミーパテと牛肉のフォーの大盛り、揚げパン。バインミーパテは主役の焼き豚とパクチーにピリ辛ソースがかけられててザ・ベトナムの味。揚げパンも本場の中国においても普通に美味しいレベルに達してるのではないかと思う。しかしそれらよりも特筆すべきはやはり牛肉のフォーで、あっさりしてはいるが、柔らかい牛肉と魚介類の効いてるスープとが響きあってなかなか旨い風味となってる。そしてなによりもテーブルに置いてある、このようなお店でしか味わえない調味料たちよ。ぜひ入れて味変してみてください。中でもとくにニンニク酢を入れることで程よい酸っぱさとニンニクの香ばしさ、辛さが互いに絡み合いながら本場のベトナムを演出してくれるので、スープまで完飲してしまった。最後に注文したデザート（名前を忘れたがたしか750円くらいのやつ）も、妻から大好評。ただ大盛りでも量が少なく感じたのと、やや高めな値段設定を考慮して星4とさせてもらった。ご馳走さま。
牛肉フォーを食べました。パクチーは入れるかどうか聞いてくれます。勿論入れます！店内には仄かにジャスミンライスの炊けた良い匂いが漂っています。日本にはないアジアの香り。フォーは優しい味。テーブルのヌクマム（ヌクマク？魚醤）とチリソースと、ニンニクオイルで味変していきます。「チリソースは辛いので少しずつどうぞ」とのアドバイスがあったにも関わらず後半はドバドバ入れてしまいました。ご注意！このチリソースは【遅効性】ですよ！後から追い上げてくるので結構辛かったです。でもアジアぽくて好き。テイクアウトしたバインミーも美味かった！肉は脂身まで旨く、三枚肉なのかな？かなり好きなタイプです。
| 名前 |
フォーミン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-1615-4392 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 9:00～22:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒230-0078 神奈川県横浜市鶴見区岸谷１丁目２４−３ プチメゾン生麦 1F |
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揚げ春巻きつけ麺並盛950円を注文しました。具には春巻き揚げ6個（3本分？）と一品料理のメニューにある豚肉皮付き揚げが5枚が上に乗っていてその下にパクチーにんじん、大根、レタス、もやし、ナッツと野菜たっぷりが入っています。付属のソースがまた美味しい。付けて食べても掛けて食べてもいいと思う。私は途中から掛けて食べました。味変ににんにく酢は絶対かけてね。夏にぴったりのお料理ですね。リピ確定⭐︎