芸術的な醤油と絶品甘酒。
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㈲森田醤油店の特徴
添加物不使用の丸大豆醤油を提供しています。
全国的に有名な、芸術的な醤油として評判です。
米麹を使った絶品の甘酒や、だいだいポン酢も人気です。
先日 姪が結婚したので良い調味料をと思い行ってみました。丁寧に対応して頂き素材を丁寧に扱って醤油づくりをされているのでしょうと感じました。本物が生き残る時代になることを願って。
お店を訪問して醤油について色々と説明してもらいました。基本的に本醸造、無添加、丸大豆しょうゆですが、生しょうゆ、さいしこみ、有機、減塩など種類が多いです。しかもすべて、こだわりの醤油です。今回は4種類購入しましたが、また購入したいと思います。
地元ばかりでなく、関西等県外でも好まれる醤油を製造して、販売されています。JR西の観光列車あめつちの昼食にも使われるそうです。
こちらの醤油は添加物を使っていない丸大豆醤油のみ。脱脂大豆や甘味料などを一切使わないのは非常に珍しいと思います。実に風味豊かで滋味深く、どんな料理も美味しくします。出雲市内でも手に入るようにならないかなぁ。特に刺身醤油が絶品で、目玉焼きにかけても良し、卵かけ御飯にも！風味がたまりません。みなさんも是非どうぞ♪
商品の3分の2は関東へ出荷してる店だからなのか塩が効いた醤油だ私も皆さんと同じく甘めの醤油が慣れているはいるがここの生しょうゆを使って解決した事案が出来た。トマトをご飯のおかずとして生で食べる時、今使ってる甘めの醤油だとシックリこない。まぁこれが普通かと思ってたけど森田醤油の生しょうゆで食べたらバッチリ味が決まった!これだと思った！
全国的に有名な最高の醤油屋さん。その他にも仁多米や高アルカリ泉の名湯がある奥出雲、移住したい・x・
ここの醤油は芸術的な醤油です。ワインの様な色合いと風味はオススメです。一度使ってみたら…本当の醤油ってこんなにオイシイって実感です。ウチはここの醤油なしでは…って感じです。
丸大豆醤油だけでなく、米麹で作られた甘酒が絶品！
だいだいを使った爽やかなポン酢が美味しかったです。
| 名前 |
㈲森田醤油店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0854-54-1065 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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森田醤油店さんの『百年先も』というお醤油をずーっと使っています。今まで醤油なんて全部同じと思っていたけどこの醤油は本当に美味しく、ずっとリピートしています。