蒲田で出会う家系ラーメンの大当たり！
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横浜家系ラーメン 武の特徴
豚骨醤油ラーメンのスープが旨い、蒲田トップクラスの美味しさです。
菅野製麺所の麺を使用し、大盛り無料は嬉しいサービスです。
深夜でも営業しており、空腹に応える頼もしいラーメン店です。
個人的に大田区トップクラスでスープが旨い家系ラーメン屋。ただ恐らくセントラルキッチンで、店炊きのスープでない。メリットとしてはスープの味が安定するのは絶対的メリット。味がいくつか選べて、『醤油、塩、味噌、辛味噌』と4種類から選べる。今回は醤油味の並ラーメン、トッピングでキャベツ追加で注文。麺は、家系にありがちな縮れた太麺で家系スープがよく絡む。スープは、恐らくセントラルキッチンのレトルトスープだが家系の麺ダレ醤油とよく合う奥深く家系らしさ爆発の濃い旨味がキマって美味。チャーシューは、油の差しがしっかり入った無難な感じ。キャベツは、そのままでもしっかりゴマ油？で味付けされていて美味しかった。総評すると、『スタンダードなセントラルキッチンスープの王道家系ラーメン』と言ったところ。この無難だけど、王道路線な感じが家系好きにはたまらない。
家系ラーメン激戦区で戦う武士の如く、ですね。スタンダードな家系ラーメンは食べやすいです。
家系ラーメンの豚骨醤油を食べました。評価は低いのでどうかなと思ったのですが、家系ラーメンとして申し分なく美味しいです。注文で、麺は硬め、味は普通、油は少なめでオーダーしました。
美味しいラーメンが食えます。チャーシューと海苔に力を入れてくると嬉しいです。麺とスープは美味しいです。水曜日の18時頃に行きましたがお客さんは1人居てるだけでした。
終電で蒲田に着くとちょうど1時くらいで、よく行くラーメン屋さんは1時閉店だから、行き場を失くした空腹に導かれて辿り着いた。ラーメン並が680円は安いよな。チャーシュー丼が250円も安いよね。チャーシュー丼ってもミニサイズだから、ラーメンと一緒に頼んでも食べ切れるのよね。砂糖を煮詰めたタレが白米にビシャってかかってて、脳を刺激する甘さが突き刺さる。競合ひしめく蒲田で何年も生き残ってるのには、きっとこのジャンクな味が深夜1時過ぎにマッチするからだろう。ちょっとToo Muchな気もしなくもなくもないけど。卓上調味料は普段はラーメンには直接かけず、On the riceして楽しむ派だけど、そんな私でもここではスプーンいっぱいに卓上調味料のすりおろしニンニクを、豆板醤をのせて、ラーメンにぶちまけてやりましたよ！これがいい、これがいいのよ。終電過ぎに彷徨える空腹を満たしてくれることに感謝を込めて、ごちそうさまでした。
となりのとなりにある吟太が満員でもほとんどお客が入ってません。仕方なくこちらで初めて食べましたが・・・微妙でした。
安定してない。美味しいんだけどねぇ、、、ハズレの日があるのよなぁ、、、
横浜家系ラーメン家さんかなり変則的なカウンターのみの店内です。注文してから配膳まで非常に早く感じました。クリーミーなスープが、麺とほうれん草に絡んで美味しいです！近くに家系のお店が多い場所なので、また家系ラーメンが食べたくなったらこのエリアに来ます笑。
微妙麺がパスタ麺食べてる感覚ただただ、微妙。
| 名前 |
横浜家系ラーメン 武 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 評価 |
3.0 |
| 住所 |
|
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横浜家系ラーメン 武は、蒲田に位置するラーメン店で、今回初訪問してきました。醤油豚骨ラーメンを選び、スープは醤油の風味が濃厚ながらも、私には少々塩っぱく感じました。血圧が心配になるほど。キャベツは甘さが引き立ち、食感が良いアクセントになっていますが、スープとのバランスがもう一歩だったかもしれません。麺はやわらかめで、家系ラーメンの特徴をしっかりと感じました。接客は親切で、料金も良心的です。全体的には、家系ラーメンの中でも印象に残る味わいですが、蒲田の他の家系ラーメンと比べると、インパクトに欠ける感が否めません。ただ、初めての訪問ということもあり、次回は異なるトッピングや麺の硬さを試してみたいと思います。整体として、懐かしい感じがする一杯で、再訪の価値は十分にありそうです。