本格豚骨！
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九州とんこつ 火の国の特徴
本格的な熊本のトンコツラーメンが楽しめる、老舗のお店です。
数少ない無化調のラーメン屋として、札幌で特に注目されています。
駐車場は便利な立地に4台分あり、アクセスも良好です。
このお店がある事はかなり前から知っていましたが、機会が無くて行っていませんでしたが、やっと行く事ができました。オーダーはこってり醤油の黒をお願いしました。10分程で着丼。麺はストレートの細麺で九州らしい麺。具は青ネギ、キクラゲ、海苔、チャーシュー。スープは黒くてドロっとした感じ。匂いはさほど臭さは無くて食べやすい感じでした。味は自分には最良で以前に熊本で食べたラーメンよりも断然、美味しかったです。いつもはスープは最後まで飲まないのですが、今回は全部飲んでしまいました。ココのお店は絶対に再訪すると思います。
火の国しおラーメン（白）を注文。豚骨のスープでキレはありますが、コクと深みがあまりありません。味もパキッとした感じで少し薄めです。熊本系のラーメン？なんでしょうか。
味もですが、麺が美味しいよね。
「火の国」と言えば熊本、本格的なトンコツラーメンのお店です。濃厚なトンコツスープは口の回りにこってり感が残る感じ。びっくりするのは、これだけ濃厚なのに独特の臭みが全く無いこと、道産子に合うよう作っているのでしょうか。トッピングも色々あり、余ったスープにご飯を投入する「〆のメシ」というメニューに惹かれましたがお腹が打ち止めとなりました。私は醤油ラーメンを食べましたが、一番人気は「火の国しおラーメン」のようです。手稲方面に用事の際は立ち寄ってみては‼️
コク塩ラーメン 旨っ!チャーシューは味が染み込んでいる。麺はストレート細麺で好きです。マスター 一人で切り盛りしているのか、きたなシュラン的な感じはありますがラーメンは旨っ!
またまた数少ない豚骨ラーメンを出す店定番の火の国とんこつを注文！正直な感想としては味が薄い😵ただ豚骨醤油の方はスープは濃厚で、豚骨の味わいもしっかり感じられた😋食べるなら豚骨醤油がおすすめ！札幌のグルメブログ「がうめし」も運営中🍚
店主一人で営業している老舗のお店です。とんこつラーメンですがあまり臭みもなく美味しくいただけます。
本日来店し私は辛醤油にんにく、妻は火の国しおを注文。私の口には、ちょっと辛みが強く途中でギブアップ、妻の火の国しおと交換💦妻は辛い物好きなので、満足。私は口の中が辛みでいっぱいのもあるけど、ちょっとスープが薄く感じました。最初の注文で逆にしとけば良かったかなぁ😅
こってり醤油ラーメンを注文。私個人にはドストライクな豚骨系のこってりスープ、麺は九州なのか細麺でした。行きつけにしたい店のひとつです。
| 名前 |
九州とんこつ 火の国 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-695-9960 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 12:00～15:30,18:00～21:30 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒006-0818 北海道札幌市手稲区前田８条１０丁目２−１６ 九州とんこつ火の国 |
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久しぶりに来店しました。やっぱり美味しい 中々手稲の方に来ないので久しぶりに来れてよかったです。