八王子で味わう極上出汁料理。
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だしの和食 あじなおの特徴
無農薬・天然食材を使用した、豊かな味わいのお出汁が楽しめるお店です。
女将さんと大将の人柄が光る、安心感のある温かいおもてなしを提供しています。
お出汁のきいたお弁当や他のメニューを楽しむ、贅沢な体験ができるお店です。
丁寧なお仕事をされていて、とにかく出汁が美味しい。自然で身体に良い食事をいただく事ができます。最後の晩餐で食べたいお店が２件になってしまいました。お店の雰囲気もよく、お二人のお人柄が良くわかる、素敵なお店です。
女将さんと大将の人柄と味が最高です。
「だし」が存分に楽しめるお店です。料理一品一品に店主のこだわりを感じることができます。使われている食材は国産のものが多いです。店内には生産者の方の写真やその土地の情報などが書かれており、自分がどんなものを食べているのか分かる安心や楽しさを感じることが出来ます。店主やおかみさんも気さくで、楽しいひと時を過ごせました。
お出汁のきいたお弁当を戴きました。彩り豊かで風味のいいおかずがたくさん入っていました。どれも素材の旨味が活きていて、苦手な食材までおいしく食べられました。
八王子で無農薬・天然の食材とこだわりのだしを用いた和食を提供されている素敵なお店です。初めてでしたが、おまかせコースで丁寧に調理された一品一品に感動しながら、素材とだしを活かした献立の味のストーリーを楽しめました。今回、美味しい新筍の煮物を頂いたのですが、また、旬の食材を楽しみに伺わせて頂きます！
他のメニューも食べたいと思えるお店に出会えたのは久々でした！！家族や大切な方と来たいと思えるお店です！なんといっても、だし！！がとっても美味しかった！！ほっとつける味、私はおばあちゃん子だったので昔懐かしい、昔懐かしい畑で取れたような「本物の食材」に出会えます！！食べた後の安心感、ダシの成分の話を聞いてゾゾっとしました！！店主も素敵な方で、お店にはいろいろと楽しい掲示物があって質問したら丁寧にご説明して頂き、他の卓の方ともお話しされていて、アットホームなとても良い雰囲気なお店でした！また、家族と食べに行きます！変わり種もあるので、全メニュー食べてみたい！！個人的に、このお雑煮が最高でした！本物のおもち！！
だしがしっかり出ていてとても美味しかったです。さんまの塩焼きは、お腹の部分も甘くて全部食べてしまいました。
いつもこだわりの食材を、美味しくいただいております。毎年、松茸ご飯を炊いていただき、スタッフ全員でいただいております！八王子で「安心の食材」を「美味しく」いただきたかったら、僕はあじなおさんを選択します。いつもありがとうございます！
値段はそれなりにするが，材料か良いのでおいしかった。
| 名前 |
だしの和食 あじなお |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-663-0262 |
| 住所 |
〒193-0833 東京都八王子市めじろ台１丁目８−番２５号 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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誕生日に主人が予約して伺わせて頂きましたが、とても優しいお味のお出汁でお魚お肉とどれも大変美味しく頂きました。☆５のところですが大人向きなお店で子供にはちょっと合わなかったので個人的に☆４にしました。それでもお店の方は子供にもとても優しく接して下さりとても感じもよかったです。