恵比寿の名店、焼鳥の奇跡！
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鍈輝の特徴
恵比寿の名店鍈輝は予約が取れない人気焼鳥屋さんです。
名店鳥しき出身の大将が織りなす焼き具合が抜群の焼鳥を提供しています。
テイクアウトでも楽しめる素材を高める火入れ技で、感動の美味しさを体験できます。
久しぶりにやってきた恵比寿にある「鍈輝」。焼き場に立つ小野田 幸平さんの修業先は目黒にある「鳥しき」で、その姉妹店の「鳥かど」の初代店長を担っていた方です。「鳥しき」よりも品数は少なめですが、串一本一本にボリュームがあり、合間に供される『唐揚げ』や『焼売』も非常に美味しい。焼鳥は全体的にタレ\u003c塩という味付けで、鶏の旨味や甘味を引き出すような塩加減が絶妙です。「鳥しき」のように凛とした雰囲気ではないですが、多くの人に愛されているのが分かるアットホームな感じ。
恵比寿にある焼き鳥、鍈輝。緊急事態宣言の間はテイクアウトのみ。ということで、当日に電話で予約してからお店に取りに向かいました。お店に行き、店主に声をかけて外で受け取れます。注文はそぼろカレー弁当1500円。他には、からあげと、ジャークチキンもあります。普通のからあげとどのくらい違うのか気になったので、次はからあげも頼んでみようと思いました。200g 650円です。そぼろカレー弁当一口食べるだけでも、味の深さと余韻をじっくり味わえました。やはり鶏肉は相当しっかりしているし、カレーのスパイスも想像以上に良い。カレーを食べずに、出汁の効いたご飯を食べるだけでもかなり美味しかったです。見た目やボリュームだけ考えたら1500円は高めなのかと思っていましたが、実際食べてみたら超お値打ちのカレーでした。
自粛期間はテイクアウトのみです。カレーは旨味たっぷりにご飯もそれに合うよう工夫がありました。唐揚げはさっくりジューシーです。表現が拙いですが本当にうまいです。店内は利用不可なので駅近くの公園でモリモリ食べました。
人気焼鳥店で、カレーをテイクアウト！！恵比寿でテイクアウトできるお店を探し、気になっていた焼鳥屋さんがテイクアウトのみで営業している事を発見。ネットに、基本は前日に予約とあったので、ダメ元で電話。運良く、カレーを注文できた。通常、テイクアウトメニューはカレーと唐揚げがある。本日、唐揚げの在庫がなかった。指定した時間にお店に行くも、数十分待たされた。当日予約だから仕方ない、、、、味は美味しかった。チキンを贅沢に煮込んだカレーで、やみつきになる味だった。次は、唐揚げをトライしたい！
素材を高める火入れ技に感動。恵比寿【鍈輝（えいき）】 2軒目使いでしたがしっかりと対応して頂き美味しい焼鳥を頂きました。どれも本当に美味しかったです特にハツのプリっと食感で、初体験で感動。次回はフルコースで攻めたいです。ご馳走さまでした。
【鍈輝】(恵比寿)恵比寿で1番人気の焼鳥屋さん🐓日本一の焼鳥「鳥しき」出身、その分店の「鳥かど」の初代店主を務めた小野田さんのお店。.なかなか予約が取れないですが、いまは毎週月曜に翌週の予約を受けていて、比較的取りやすいかも🙆♀️2回転目も割と空いている印象。.レバーから始まるおまかせコース。ストップをいうまで出てくるスタイルです✋ナスが想像以上においしかった😋〆のごはんも優しい味。スープをかけて食べても良し🙆♀️.個人的には六本木ヒルズの鳥おかはもっとタレがしっかり目にかかっていて好み🤤ーーーーーー#鍈輝 #焼鳥 #やきとり #焼き鳥 #恵比寿 #恵比寿グルメ #恵比寿焼鳥 #yakitori #恵比寿ごはん #恵比寿ディナー #東京焼鳥。
前日20日までに予約するお弁当を購入。¥2500香ばしくジューシーな焼き鳥はとても美味しかった。
2020.3恵比寿の駅からは少し離れた場所にありますが、通いたくなる名店です。店主の小野田さんには前店からのファンのお客さんも多いです。オープンして1年ですが、予約困難の大人気店になりました。鳥しき系よりも料金設定は安いかなという印象。今回は以前よりも炭の香りが強いワイルドなお味に進化してました。美味しかったです！ごちそうさまでした！
改めて、最高です!!この串うちも、ジュ－シ－な焼きも味も最高です。やげんはこちらのお店が、1番好きです(て、他の焼鳥屋さんにも言ってしまってます😅)鳥しきさん系列店でも、やげんは別仕入れみたいです!!大きめのポ－ションなのに美味しくてストップかけられず、腹パンでした……いつもですがっwいただいたもの☟☟〇〇レバーふりそで皮砂肝なす白玉つくねぎんなんかしわちょうちん厚揚げあかおくらつなぎアスパラソリはつもとししとうてばもとやげんまるはつ炊き込みご飯鶏ス－
| 名前 |
鍈輝 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5422-8611 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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美味しい焼鳥屋 鍈輝さん恵比寿にある予約が取れないお店大将は名店の出身 無茶苦茶焼き具合が抜群今まで食べたことないくらいのレバー表面はカリッと中はレアな感じが最高無茶苦茶美味しい 全ての焼物は焼き具合が良く美味しい焼鳥屋さんですまた食べたい焼鳥でしたご馳走様でした😋