赤酢しゃりがとろける、極上の味。
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鮨処 喜楽の特徴
大将の握りは、あなごが別格でとても美味しいです。
赤酢しゃりの柔らかい握りが、口の中でふわっと溶けます。
ミシュラン一つ星を獲得した至高の寿司体験が味わえます。
今日、初めて予約して行きました。久しぶりにたいへん美味しいお寿司を食べさせてもらいました。ネタの説明も親切丁寧で堪能しました。
最高に美味しいお寿司をリーズナブルに味わえる。大将のこだわりと常連客との雰囲気が納得の有名店。また通いたい、と思えるお寿司屋さん。
地元にこのようなお店があることの幸せを感じる夜です。
都内か日本か忘れましたが2ヶ所にしかないビールが飲める店。
ミシュラン☆店は伊達じゃ無い。ランチならコスパ良し。
味云々以前の問題・・・。接待の席として利用しました。コースはおまかせです。鯒、鯖、鯖の炙りと刺身から始まり、握りと続きました。味は全般的にぼちぼち、ネタも味付けも詰めの甘さが感じられるものでした。おまかせで値段からすると、相応かな？とも思いますが、都心の有名店に行き慣れている方には物足りなさが残るかと思います。問題は接客にあろうかと思います。予約の段階でおまかせコースで足りない場合は追加したいと伝えており了承いただいておりましたが、当日は追加を引き受けていただけず、「もう十分でしょう？」との大将の言葉。また、タクシーを呼んでほしいとお願いしたところ「駅前まで行って自分で拾ってくれ。」ともおっしゃられた。最後にはうちはこういう店だからと開き直っておられ、呆気にとられてしまいました。これまで様々なお店を使ってきましたが、このような接客を受けたことがなく、驚くばかりでした。味云々以前に食の時間を楽しむという観点では満足感を得られない可能性の高いお店かと思います。
赤酢しゃりで、口のなかにいれると、ふわっと溶けるような、やわらかい握りがたまらなく美味しいお寿司屋さんです。大将は、ワインにも造詣が深く、お勧めワインとお寿司のマリアージュが、最高でした。
ミシュランの一つ星を取ったということで、海外からもお客さんが来るようになったらしい。寿司はすべて仕事がしてあって、どれもはずさず美味しいです。つまみが今一つ寂しいです。
日本一の鮨！
| 名前 |
鮨処 喜楽 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5487-1277 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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大将の握りは最高にぎりはどれもうまい、あなごは別格。