恵比寿で楽しむ、極上ふぐと蟹！
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しゃぶ焼 ふくのやの特徴
恵比寿で新鮮な国産フグと蟹が楽しめるお店です。
お洒落な雰囲気の中、焼きふぐの専門店として特化しています。
予約なしでも気軽にアラカルト料理を味わえるのが魅力です。
水曜8時ごろに予約なし2名で訪問いたしました。スタッフさんは皆親切で、終始たいへん気持ちよく過ごすことができました。お店の雰囲気も落ち着いており、いずれの席も半個室に仕切られており、シックな雰囲気でした。この日はずわい蟹のしゃぶしゃぶや、海老のお料理等いくつかをアラカルトで注文。当初メニュー表を見た際に、価格がリーズナブルでしたので、肝心の味が気になりましたが、いずれも注文して大正解、どの食材もたいへん新鮮でお店の価格設定が心配になるほどでした。この日注文させていただいたお料理はどれも大変おいしく、今後も友人、知人含めぜひ頻繁に利用させていただきたいと思いますが、特に感動したしゃぶしゃぶ用のずわい蟹と海老のお刺身用写真をアップロードいたします。このクオリティであの価格は大変驚きでしたので、気になる方はぜひお店に訪れてみてください^ ^
新鮮なふぐ、蟹をアラカルトで気軽に楽しめるお店です✨〜order〜◼︎焼き茄子とずわい蟹◼︎長崎朝〆さばたたき◼︎たこ唐と夏野菜のサラダ◼︎帆立の一味醤油焼◼︎とらふぐ上身と生ずわい蟹の焼き盛り◼︎かに雑炊お通しからずわい蟹✨贅沢です✨1品料理もどれも美味しい❤️〆さばたたきは脂乗り最高❣️お目当てのふぐと蟹の焼きはしっかり量もあり、綺麗ー✨水蒸気で焼いており、ぷりっぷり‼️ふぐは3種出てきましたが、塩4種、一味、ポン酢でお好みの味に♪かに雑炊はかにの旨味詰まってました❤️
恵比寿にひっそりと佇む、美味しい国産フグや蟹を頂くことができる、落ち着いたお店。フグなんて、小さい頃に親に連れられるがまま訳も分からず食べた記憶しか無いので、実質今回が初めて！何だかドキドキします…今回は下記のお品をオーダー💁♀️・とらふぐ上身 塩、にんにく、タレ（¥3520）・生ずわい蟹（¥3850）・京なすと海老の揚げ出し（¥800）・ソフトシェルシュリンプ唐揚げ（¥1100）・ずわい蟹甲羅グラタン（¥990）・かに雑炊（¥1100）⚫︎とらふぐ贅沢で身のふっくらとしたとらふぐを、しゃぶ焼き、つまり、蒸し焼きのようにして、旨味を凝縮していただきます☺️身がプリッとコリっとしており、お塩で味変するも良し、そのまま頂くも良し、バリエーション豊かな味付けで極上のフグを堪能できました✨⚫︎生ずわい蟹ふわふわとろける生ずわい蟹🦀繊維が多く、張り付きやすい部分を避けて、丁寧に蒸し焼きします。蟹酢でサッパリと頂くのが最高でした！⚫︎京なすと海老の揚げ出しまんまるな茄子をくり抜いて器のようにしているのが素敵な一皿🍆プリプリの海老と、柔らかくとろけるナスの食感、そして染み染みの優しいお出汁が堪らなかったです！⚫︎ソフトシェルシュリンプ唐揚げ殻も柔らかく食べやすいソフトシェルシュリンプをサクッと揚げた逸品。さくさく美味しすぎて止まらない美味しさ😍自然とお酒も進んでしまいます🦐⚫︎ずわい蟹甲羅グラタンクリーミーな蟹味噌とふわふわの身のコラボレーションが堪らない〜🦀旨味の凝縮された絶品グラタンでした😋⚫︎かに雑炊ふんわりな蟹の身がたっぷり入った贅沢かに雑炊！塩昆布もよく合う〜締めにピッタリ！心に沁みる美味しさでした〜🍚蟹やフグなどの、普段は食べないような贅沢食材を、落ち着いた店内で美味しく頂ける素敵な隠れ家、ふくのやさん。お祝い事、デートや会食にいかがでしょうか？
新鮮な蟹やふぐをリーズナブルに食べられるこのお店。恵比寿駅から徒歩2分のところにあります。駅からすぐなので猛暑日はとってもありがたいです。店内は落ち着いた雰囲気で半個室もあり、ゆったりできました。国産とらふぐをしゃぶ焼きで愉しめるとのことで心がわくわく。しゃぶ焼きは網で軽く炙ることで旨味を凝縮できる調理法なのだそうですよ。今回のオーダーはコチラ⇩◯野菜スティック3色ディップ(明太・味噌・マヨ)税込660円◯いぶりがっこクリームチーズ 税込880円◯かに味噌 税込660円◯とらふぐ 上身（塩・にんにく・タレ）税込3520円◯生ずわいがに 税込3850円◯月替りお刺身 税込1990円◯雲仙ハムステーキ 税込880円◯海老の大葉巻き天ぷら 税込990円その他、ドリンクやアイスなど。しゃぶ焼きは店員さんが美味しい焼き方を伝授してくれるので安心。分かりやすく教えていただけるので、はじめてでも良い塩梅に焼くことができます。ふぐはぷりぷりとした弾力と淡白な味わいがあって、鱧っぽいような、高級感のあるお味で美味しい。ずわい蟹も言わずもがな頬が落ちる〜テーブルに味変調味料が何種類も置いてあるので、色々試せるのも楽しいです。おつまみは『海老の大葉巻き天ぷら』が猛烈におすすめなので、ぜひ迷った時はこれをオーダーしてみていただきたいと思います。ソフトシェルシュリンプだから頭から尻尾まで美味しくて、大葉の風味が最高のアクセントになっています。添えられたカレー塩もすんごい合うんです。いぶりがっこやカニ味噌、新鮮なお刺身など、お酒に合いそうなお料理もたくさんあって美味しかったです。恵比寿なのでもっとお高くても良いと思うんですが、かなりリーズナブルでオススメ！
雰囲気と味も抜群。金額帯は決して安くはないですがボリュームを考えると納得。箱は大きくないので予約してからの方が無難です。
お洒落で美味しいお店でしたね。夏に河豚をいただけるのは贅沢です。
焼きふぐが最高でした。白子焼きもおいしかったです。
珍しいふく料理🍳 蟹も美味しく頂きました! 若い人達が一所懸命頑張っているのも嬉しいお店です。また行きます!
本日は恵比寿で打ち合わせがあり、ディナーはr関東では珍しい焼きふぐ専門店、しゃぶ焼きふくのやさんにお邪魔しました。rr場所は駅近の飲食店の集まるビルの4階にあります。rr店内は和食とは思えないほどのスタイリッシュな感じでr綺麗な半個室のテーブルにに案内されました。rr先ずは黒ビールで乾杯です。夏の黒ビールも良いですね。rお通しはフグ皮の湯引きでした。ポン酢と紅葉おろしでサッパリと。r季節を感じます。rr一品目はトラフグぶつ刺しから。rチコリとおろしポン酢で頂きました。弾力がありプリプリの食感です。rr続いて水だこ薄造り。rみずみずしく新鮮、おまけに食べやすく隠し包丁が入っていました。r甘味と柔らかさに驚いていると、北海道産だと教えていただきました。納得です。rrドリンクはグラスシャンパンにしてみました。水だこと合います。rrいよいよ、しゃぶ焼きの登場。とらふぐ上身にしてみました(塩・にんにく・タレ)r見た目も味も割と淡白だけど、それぞれの味付けやスパイスでなかなか楽しめます。rr言われなければ鶏肉を食べているような旨味。rrもう少し食べたかったのでしゃぶ焼き盛り合わせを追加しました。r海老、蟹、野菜と色鮮やかで食欲も増しますね〜rr最後に海鮮グラタンをお願いしました。r結構サラサラだけど海鮮の出汁がしっかり溶け込んでいて旨いですね。rr漬物もあっさり、優しい味わいでした。rr隠れ家のような大人の空間でふぐの新しい楽しみ方を知りました。rスタッフさんも皆対応と笑顔が良く気持ちが良い店です。ご馳走様でした！
| 名前 |
しゃぶ焼 ふくのや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6452-4629 |
| 住所 |
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南１丁目８−９ 京城ビル 4F |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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【しゃぶ焼ふくのや】📍恵比寿新感覚！しゃぶ焼きで高級食材を食す！🦀プリプリ新鮮なフグとかに🐟今回は恵比寿で国産のとらふぐや生タラバガニを食べられるふくのやさんへ🏃しゃぶ焼なるものを初めて食べた！網で焼くんだけど、水蒸気で焼くから、周りが一番熱いらしい🔥トラフグは、焼いてみるとプリップリの白身！すごく美味しい✨味の種類や付ける塩の種類も豊富だから、味変し放題👍🏻カニはちょっと生の感じで食べる！プリプリ度合い増しててまじで美味しい🥺❤️アラカルトのエビやカニの刺身も正直永遠に食べられそうなほど美味しかった💎お祝いとかでまたいきたいなぁ🙆🏻♀️\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d🚃恵比寿📍 東京都渋谷区恵比寿南1-8-9 京城ビル 4F\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d#しゃぶ焼きふくのや #恵比寿グルメ#恵比寿デート #恵比寿ディナー #ふぐ料理#恵比寿和食 #東京グルメ #東京デート#東京ディナー #🦀 #トラフグ#tokyotrip #tokyotravel #ebisu#foodistagram #うましかて #ぱふグルメ。