銀座で味わう至高の鮨体験。
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銀座 あらたの特徴
銀座の江戸前寿司で、ネタと酢飯を絶妙に活かした技が光るお店です。
多様な純米酒や吟醸酒がネタと絶品の相性で楽しめる、酒好きにはたまらない場所です。
友人に誕生日のお祝いとして連れてってもらいました。楽しくて美味しい。終始素敵な時間を過ごせました。大将の人柄もよく素敵なお店でした。お腹いっぱい食べて幸せな気持ちになりました。常連さんが多いお店ですが皆さん優しかったです。
つまみと寿司が交互に出てくるどれも唸るほどうまい最近は予約がまったくとれない。
取引先にご招待頂き、初来店。ビルの上層階にあるので隠れ家的な綺麗なお店。大将の人柄が素晴らしく、フレンドリーな雰囲気。寿司も一品一品、手間暇かけており最高でした。再訪決定！
人生の節目、大切な人を連れて行くと決めているお寿司屋さんです。味、技術、お茶目なトーク、おもてなし、すべてに於いて大満足の隠れ家。職人やお店に気を遣う高級店とは一線を画する居心地の良さでありながら、他店に勝るとも劣らないおいしさで、個人的ベストです。素材に対して真摯に向き合い、誠実に味を追求し続け、たゆまぬ技術研鑽を重ね、歩みを止めない姿勢には、頭が下がります。辱時はお任せコースのみです（添付画像が1人前で出てくるものです）。いつ行っても常にあらたな発見があり、絶対に飽きることはありません。
先日美味しいお寿司をご馳走になりました。雲丹も食べれないお子ちゃまな私。カウンターのお寿司屋さんは敷居が高く経験が少なかったんですが、気さくな大将のお陰で緊張がほぐれました。4組くらいしか入れない高級なお寿司屋さん。どれも食材・味付けに拘りを感じ感動。雲丹が苦手なんですが、なんと克服出来ました。 握り以外も充実していて幸せな気持ちになりました。新しいお店を開拓する派なんですが、美味しかったので明日再訪予定なので楽しみです。
店主がどうしたら食材を生かせるか良く考えられていて、良い時間を過ごせます。あまり同じ店をリピートしないのですが、美味しくて2ヶ月連続で利用させて頂きました。
銀座の鮨🍣あらた に連れて行って貰いました😊江戸前の仕事が出来ているお鮨で、火入れの具合が素晴らしいのと、ネタの熟成具合も最高でした🎉日本酒🍶のセレクトも、食中酒として、よく合う、純米酒、吟醸位までのもので、銘柄を含め、大将が日本酒を好きだと言うのが良くわかるセレクトでした👍接待されたので、価格はわかりませんでしたが、これでクチコミにあるようにリーズナブルなのであれば、個人的にもまた、通いたいお店になりました😅でも、高いのかな〜🙀
ネタの美味さを引き出すアイディアと工夫の鮨、ツマミも慈味深く、日本酒の揃えも良く、大将の気さくな人柄もいい。
総合的に◎！定期的に通いたいと思います。
| 名前 |
銀座 あらた |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6228-4960 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
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教えたくない最高のお店🍣🥺