恵比寿で味わうおしゃれ中華。
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CINA New Modern Chinese 恵比寿本店の特徴
恵比寿駅から徒歩約4分の、おしゃれなモダン中華レストランです。
うしごろグループが手掛ける、上質な中華料理を楽しめます。
金魚スタンダードコースは多彩な料理が堪能でき、特に黒酢豚が人気です。
平日の夜に予約して訪問。冬になって寒くなってきたので火鍋が食べたくて3年ぶりの訪問です。今回はカウンターに案内していただきました。スープは白湯・麻辣・トムヤムの3種類から選べて、今回は白湯と麻辣にしました。トムヤムも気になるけど、火鍋といえば麻辣なので麻辣が捨てがたい...！お鍋は美味しいめずらしいきのこたっぷりで、濃厚すぎるくらいのパイタンスープは濃いめの味付けがかなり満足度高いです！麻辣も辛さもちょうどよくて美味しい！お店の方がつくってくれました。〆は細麺の麺でどちらのスープにも入れて楽しみました。デザートは4種類から選べて、ライチシャーベットにしました。改めて美味しい火鍋なのでずっと人気なのも頷けるお店です！
休日20時当日予約2名カウンター席にて・・《今回のコース》金魚〜スタンダードコース 6,600円♢セロリと紅芯大根のCINAサラダ ◎♢トリュフ＆ビーフン♢黒酢椎茸炸酥〜椎茸の唐揚げ黒酢和え〜♢CINAポテトサラダ♢雲白肉〜薄切り豚肉と胡瓜香味ダレ〜♢旬素材の春巻き♢海老のマヨネーズソース～ラム酒の香り～♢厳選 旬野菜の強火炒め♢濃厚卵の蟹玉♢選べるメイン(一組でどちらか一つのみ)・黒酢豚～2種のフレッシュベリーソース〜・辣子鶏～鶏の山椒唐辛子炒め～→ 黒酢豚～2種のフレッシュベリーソース〜♢選べる〆(1人ずつ選択可能)・胡麻香る担担麺・中国たまり醤油の黒チャーハン♢選べるデザート(1人ずつ選択可能)・杏仁豆腐・フレッシュマンゴーのマンゴープリン・凍頂烏龍茶プリン・ライチアイスクリーム→ 凍頂烏龍茶プリン/ライチアイスクリーム・・かなり久々の訪店！前回訪れた時はアラカルトで注文しましたが、今回はコースにて。品数は多いですが、一つ一つのポーションが少なめです。またお料理は大皿盛での提供な為、取り分けが必須。2時間コースなのですが、お料理はかなりテンポ良くくるので、1時間ほどでデザートまで完了。せっかくのお料理なのに、もうちょっとゆっくり食べたかったなぁ。ご馳走様でした！！
オシャレで雰囲気も良く、店員さんの対応も良かったです。お料理も一品一品凝っていて美味しかったです。夜はカップルにオススメそう。ランチも満席で盛り上がってました。コスパ良いし、ボリュームもあるので年齢層幅広くオススメです。
恵比寿にあるうしごろグループの手掛けている中華料理屋さん。エレベーター上がって大きなオープンキッチンのカウンター席。この日は子連れで個室に案内してもらえてゆっくりランチ。お目当ての一つの麻婆豆腐は売り切れてたけど、もう一つのお目当ての濃厚卵の蟹玉チャーハンにはありつけた。蟹玉は濃厚な卵にも負けない想像以上の蟹肉でチャーハン自体も単品で十分に美味しく想像以上の逸品だった。担々麺も胡麻、辛さのバランスが好きな感じで、気付いたらスープ完飲しちゃってたし、辣子鶏もカリッと感とシャープな唐辛子感で良かった。次こそは絶対に美味しい麻婆豆腐食べに行く！
恵比寿駅からあまり歩いて行かない方に5分ほど歩いたところにあるおしゃれ中華レストラン。エレベーターで2階に上がって、扉が開いて即店内スタイルの作り。目の前がオープンキッチンスタイルになっているが、キッチンが一段高いのと奥まってて何も見えない。店員さんは非常に親切で目配り気配りが素晴らしい。ランチの数量限定「濃厚卵の蟹玉チャーハン」を。炒飯自体はパラパラ系で、具材は卵のみ。その上に鮮やかな黄色の半熟卵に蟹が混ぜ込まれた蟹玉が乗っかる。炒飯を一口食べると、生姜の香りが。さらに蟹玉と一緒に食べてみると、卵と蟹それぞれの美味しさが際立つ。特に卵の仕上がりが素晴らしい。炒飯に入った刻み生姜の爽やかさと、奥深い卵の味わいが交わり不思議な感覚。メニュー名で濃厚と入っているが、そこまで濃厚な味わいではなく軽めの口当たり。価格としてはかなり割高感があるが、落ち着いた空間で食べるワンランク上の炒飯もたまにはいいかな。
店内オシャレで店員の接客も良く落ち着いて食べれます。味は繊細で美味しいですが期待し過ぎたかも。雰囲気重視の方におすすめ。
友人と休日の夜に伺いました。どの料理も美味しくて美しかったですが、中でもブルーベリーとクランベリーのソースの酢豚はほろほろ崩れて、抜群に美味しかったです...。上海ハイボールは紹興酒、チナートはパクチーのモヒートで、お酒と料理もよく合います。店員さんもとても親切で、また伺いたいです。
数日前に食べログから席だけ予約しました。ギリギリの緊急事態宣言中と、けっこう雨が強かったせいか、少し席に余裕がある感じでした。スブタと海老のチリイカスミが美味しかったです！
JR恵比寿駅から徒歩4分の場所にある【CINA New Modern Chinese】は、焼肉の有名店「うしごろ」グループがプロデュースするおしゃれな内装のモダン中華料理レストラン。西洋と東洋の要素を併せ持つ、スタイリッシュな進化系中華をしっかりと味わうなら、ランチもコースがおすすめ。チャイニーズタパスや旬素材の春巻き、熟成黒豚の酢豚など、ハイレベルな中華料理がリーズナブルに味わえますよ。平日のランチなら、よりカジュアルに。コース以外に担々麺などの食事メニューが千円台で味わえます。麺は+100円で麺の大盛りも注文可能なので、男性でも満足できそう。担々麺は、コースの一品としても提供されていて、ゴマの風味が豊かでクリーミーな味わいなのだそうです。
| 名前 |
CINA New Modern Chinese 恵比寿本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3719-1949 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南１丁目１７−１７ TimeZoneテラスビル ２階 |
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連れの予約にて来店。コース料理ではなくアラカルトで注文。ドリンクの提供スピードは早く嬉しかったが、料理の提供スピードが尋常じゃなく遅い。（コース料理ではないから？）最初に注文したものも忘れられてたみたいで、催促したところ5分後にはでてきたのでなんかショックでした。途中追加オーダーしましたがそれも全然出てこず、次の予定があったため確認したところ作ってなかったみたいでした。帰り際に一言あったら嬉しかったなぁ、、、料理は美味しいけど、値段の割にはと言った感想です。（あくまで個人の意見）コース料理を頼めば最高のおもてなしを受けれるのかも⁉︎といったお店です。