老舗の伝統、絶品エビフライ。
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神田まつや 本店の特徴
神田を代表する老舗蕎麦店で、落ち着いた雰囲気が魅力です。
ざるそば大盛りとエビフライが特におすすめで美味しいです。
昔ながらの江戸情緒溢れる雰囲気で、辛めのつゆが特徴的です。
「ざるそば大盛り」を注文しました。蕎麦は、コシと喉ごしの良さが特徴です。蕎麦の風味が口いっぱいに広がり、つるりとした喉越しが心地よい一品でした。添えられた海苔は香ばしく、蕎麦の味わいを一層引き立てていました。ただ、個人的には薬味のねぎとわさびの量が少なく感じられ、もう少し欲しかったです。食後に提供されたそば湯は濃厚で、蕎麦の旨味を余すところなく楽しめました。お店は 明治17年（1884年）創業の歴史を持ち、東京都選定歴史的建造物に指定された老舗としての歴史を感じる店舗。店内は木の温もりが感じられる落ち着いた空間で、訪れた時間帯には日本人だけでなく外国人のお客さんも多く見受けられ、国際的な人気を感じました。スタッフの方々はテキパキとした対応で、注文から提供までの時間もスムーズでした。いらっしゃいの声が元気よく店内に響いていました。支払いは 現金のみです。キャッシュレス派は、気を付けてください。
エビフライがとにかくうまかった！！そばは個人的に好みのやわさでよかったです！スープも程よい塩加減で飲み干せるレベルでした！そばっておいしさを判別するの難しいなあとつくづく感じてます！好みの問題か。
東京を代表する伝統的蕎麦屋さん。平日14時前の訪問ですが、10人待ちぐらい。鴨なんばをいただきましたが、濃いつゆが蕎麦に馴染んで美味しかったです。別添えの刻みネギは、東京ならではの白ネギ。あとから、蕎麦湯を持ってきてくれたのにはビックリです。かけそばに蕎麦湯？？ が、蕎麦を食べた後の汁に入れると美味しいスープとして最後まで飲み干すことができました。
○場所小川町駅、淡路町駅A3出口を出てすぐの場所にあります。○どんなお店神田まつやは、創業明治17年（1884年）の老舗そば屋。東京都選定歴史的建造物にも選ばれている、歴史ある名店です。○店内木造建築の趣を感じる、昔ながらの古き良き雰囲気。老舗の風格がありながらも、気取らずに楽しめる空間です。○お客さん20〜80代まで幅広い客層。1人でもグループでも利用しやすい雰囲気で、お一人様も多く、サクッと食事を済ませる人も。○メニュー・冷たいそば、温かいそば、どちらも人気。・定番の「もりそば」「ごまそば」が特におすすめ。・そばと一緒に天ぷらや鴨せいろを頼む人も多い。○食レポ・ごまそばまつやの手打ちそばは、絹のような滑らかな舌触りで、上品なそばの香りが広がる。しっかりとしたコシがあり、噛みごたえも十分。ごまダレは風味豊かで、そばと絶妙に絡み合い、胡麻の香ばしさがアクセントになっている。○その他・昼のピーク時はかなりの行列ができるので、時間を少し外して行くのがポイント。・席数は多めだが、回転は早めなので、並んでいても意外とすぐに入れることも。・歴史ある空間で、美味しいそばを楽しめるので、そば好きなら一度は訪れたい名店。
老舗の名店ですが雰囲気は庶民的で落ち着きます。お蕎麦も汁も美味しい。蕎麦湯も美味しかったです。近隣の有名店同様、蕎麦はせいろに薄く敷いてある感じで少なめです。ラストオーダーギリギリに飛び込んだのでササッと食べておいとましました。時間帯によっては夜でも外に長蛇の列。人気店ですね。個人的には近隣の有名店よりこちらのお蕎麦の方が好みでした。
辛子大根と芝海老？の蕎麦を頂きました。夏限定？でもとてもさっぱりしていて美味しかった！あと外国人の知人を連れて行ったんだけどとても喜んでくれた。量は女性ならジャスト、男性だとおやつ感覚で行くぐらいがベスト(大盛可能か未確認)
昼から飲める雰囲気抜群のお蕎麦屋さん。土曜のお昼開店10分前に並んで一巡目でギリギリ入れました。鴨南蛮を注文しようとしたがあいにく鴨が無かったため、かしわ南蛮を注文。そして焼き鳥も。お蕎麦はツルッとしていて喉越し抜群。おつゆと絡んで最高。ネギと鶏もたくさん入っています。そして焼き鳥も絶品。ビールによく合う。お昼から飲んでる人も多いので気軽に飲めます。店員さんの温かさ、お客さんの感じ含め楽しい食事でした。
平日の11時半少し過ぎに行きました。二組ほど待ちがありましたが、すぐに席は空きました。店員さんもキビキビしていて気持ちいいです。もりそばと、焼き鳥とわさび、ビールを注文。焼き鳥はふっくらジューシー。蕎麦はコシがあってツルツル。至福のひとときでした。
神田川のすぐちかく。神田と言いますがJRの駅でいえば秋葉原駅のほうが近い場所にあるのが蕎麦の名店、神田まつや本店。明治17年創業といいますので、今年で139年目。大正14年に建てられた今の建物は都選定歴史的建造物に指定されています。戸の上につけられた松の形の欄間が情緒あふれています。ここで毎回いただくのはごまそば。まつやの看板メニューです。まずは何もつけずにお蕎麦をそのまま啜ります。つるつるとしたお蕎麦の喉越しがとても楽しいです。次はゴマだれを少しつけていただきます。しっかりと冷やしたタレの濃厚な胡麻の風味がどの時期でもとてもおいしいです。お蕎麦って蕎麦粉とつなぎ、卵水というひとつひとつの材料はとてもシンプルなお味のものの組み合わせでこんなにも奥深い味のものができるのか摩訶不思議。職人さんの腕がよくでている逸品ですね。あと、こちらは何がいいって花番さんがとてもいい。暖簾をくぐってお店に入ると「いらっしゃぁい」と優しい声で迎え入れらる。なんとも言えない独特のイントネーションなんだけどとても心が休まる声色。多分、まつやの花番さんに連綿と受け継がれている、お客様をおもてなしする心が現れているんだと思います。ちなみに花番とはお蕎麦屋さんで注文を受けたりする方のことですよ。
| 名前 |
神田まつや 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3251-1556 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～20:00 [土] 11:00～19:00 [日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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まさに老舗。コシのある蕎麦もコクのある蕎麦汁も生山葵(ただし別売)も最高！混んでいることが多く、サービスが良いとは言えないかもしれないけれど、その雰囲気も含めて楽しむお店。