人形町の悪魔的辛つけ麺！
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めん屋・桔梗 人形町店の特徴
人形町界隈で唯一の桔梗ブランドの店舗です。
辛つけ麺や塩ラーメンが人気のボリューム満点なお店です。
お昼時には多くのお客で賑わう繁盛店として知られています。
ききょうと読みます。花の名前だそうです。さて、味の方ですがこちら塩つけ麺発祥の店と言う事で何度も塩つけ麺は食べてますが私には少し濃い味だったので、今回は塩ザルラーメンにしてみました。はい、変わらず濃いです笑つけ麺とザルラーメン何が違うのか？店員さんに聞くのも何なんで自分なりに考えたのが麺の違いかな。まあ普通ですが、やっぱり濃いでも玉子は美味しいよ。
人形町界隈で、うれしい通し営業のお店です。他所でたまに見かけるブランドですが、今回初めての利用となります。何となくつけ麺のイメージでいたところ、「元祖塩つけ麺」って打ち出しをしていました。塩つけ麺、美味しいですね。塩分もそこそこあるので、冷めてもあまり破綻しない感じが気に入りました。味玉をもやしにもチェンジできるそうで、野菜採りたい方に嬉しいサービスです。
桔梗は初台本店をはじめ東京の西側に多いのですが、東側ではこちらだけになります、以前他の桔梗店でつけ麺を頂いた事があるので、辛らーめん¥1000を2辛で頂きました。麺はこしのある中太ストレート、スープは2辛でも十分味わえる辛さ。この麺はやはりつけ麺にあっていると思います、こちらではやはりつけ麺を頂くのがよいと思います。
人形町駅から徒歩4分ほどの場所にある「めん屋 桔梗」さんを今日は紹介します！（初訪問です）桔梗と書いて何と読むかわかりますか？僕はわからなかったので調べました笑 「ききょう」と読みます。人形町店の他に、新宿や市ヶ谷にも店舗を構える人気店の実力はいかに！＜外観＞2014年にオープンされました。大通りを少し進んだところにあり、夜だと若干見つけにくいです。場所柄、平日のお昼はサラリーマンで賑わっていることでしょう。平日の19時頃の訪問で、待ち時間なしで入店できました。＜卓上＞特徴的な調味料のご用意はない、シンプルな卓上。辛つけ麺は辛さを増やせるみたいです。店内にテレビがあるので見ながら待ちます。＜全体＞@つけ麺、大盛り（¥850）注文後11分ほどして着丼。ワンオペでしたが、丁寧につけ麺を作ってくれる様子が伺えました。桔梗さんは「塩つけ麺の元祖」として有名なお店なのですが、今回は初訪問ということもあり、スタンダードなつけ麺にしました。再訪時は塩つけ麺を注文しようと思います。バター、梅干し、キムチなどの一風変わったトッピングのご用意もあり、自分好みにカスタムして楽しむこともできそうですね！＜麺＞ツヤがあり、喉越しのいい極太ちぢれ麺。北海道産の小麦が使われているそうで、黄色いです。啜りがいのあるいい麺だ。麺量は並盛り、大盛り、特盛が同一価格でメガ盛りが+50円となっていました。サラリーマンにお腹いっぱいになってほしいという願いも込められているのでしょうか。こんなに食べたら眠くなってしまうデフォで海苔が3枚添えられているのもいいですね。＜スープ＞コショウの効いた魚介出汁強めのとろみのある濃厚つけ麺。脂が多めなので終始アツアツの状態で楽しめます。程よい酸味のおかげでクドさを感じることなく食べ進められるのもいいですね。麺ともしっかり絡んでくれます。スープ内にはチャーシュー、メンマ、味玉、玉葱が入ってます。デフォでこれだけ具沢山なら満足度も高い！スープ割りまで美味しくいただきました。＜総括＞特盛りまで無料増量可能なボリューミーなつけ麺が楽しめました。会社の近くにあったら週一くらいで通ってしまいそうだ。ごちそうさまでした！
塩ラーメン900+もやしトッピング100\u003d1000円を注文。◆立地…☆☆☆人形町駅から北西へ徒歩5分。幅広い人形町通りから２本入り、マンションやオフィスの並ぶ比較的静かな通りに面した、7階建てのオフィスビルの1階。◆間取り・内装デザイン…☆☆☆入ってすぐに10席のＬ型カウンター、その前に厨房。内装はコンクリート打放しの天井に、ベージュの壁、木製のカウンターなど、寛ぎ感のあるシンプルなものだった。◆運営・雰囲気…☆☆☆厨房は男性2人、厨房+接客に女性1人。店内は若い客が多く活気があった。BGMはTVのバラエティニュース番組。◆料理・コスパ…☆☆☆つけ麺がメインの店ではあったが、以前つけ麺は食べたことがあったので、今回は汁のあるラーメンタイプとした。醤油ラーメンがメニューの上にあったが、どちらかと言うと塩ラーメンの方が好きなので、そちらを注文。野菜系を増やしたいと思い、もやしもトッピングとして追加注文した。麺の量は細麺ではあるが220gとしっかりあり、もやしとミックスしてボリューム感があった。つけ麺は太麺となっており、並でも340g、メガ盛りでは850gと詳しくメニューに表示されており、量の多さを特徴としているようだった。味は、塩らしくさっぱりとしたところがありながらも濃厚さもあり美味しかった。具としては、ゆで卵・チャーシュー・メンマ・焼海苔・細ネギ?が入っていた。海苔は風味があり、途中から食べることで味変となり、量はそれなりに多かったが、最後まで飽きることなく食べられた。コスパとしては良いと思う。通りから少し入ったとこではあるが、看板もよく見えるので立地的にはまずまずであり、インテリア的にはラーメン屋然としてしているが、満腹感はかなりあるので。
辛つけ麺はボリューム満点！麺の量も並から特盛まで選べるのでお腹がペコペコなサラリーマンも安心です。
美味しそうな雰囲気のある店構え。平日お昼時に入りましたが、待ち時間無しで席につけました。食券機でチケットを購入。最初なので通常のつけ麺にしました。麺は大盛り無料ですが、並盛りにしています。味の感想は、普通に美味しいです。個人的に、太麺と濃厚スープが両方とも好きなので、マッチ。味玉もデフォルトで付いているのが嬉しいですね。〆のスープ割は、カウンターにポットで出してくれているので、オペレーションも早い。次は塩つけ麺が気になるので食べてみたいです。
久しぶりに日本橋堀留町にある「めん屋 桔梗（ききょう）」へ。「辛つけ麺（880円）」中盛り・2辛を注文。中盛りでもかなりの量があります。ちなみに特盛りまで同じ価格。麺は北海道産小麦を使った黄味がかった中太ストレート麺。ツルツルで噛みごたえあり。つけ汁は鶏・豚・魚介がベースでスルメっぽい風味があります。旨味とコクが強くサラッとしたつけ汁で実に美味い！個人的に2辛は丁度良い辛さ。つけ汁の中に潜んでいる具材はチャーシュー・味玉・メンマ・刻み玉ねぎ。何度食べても癖になる美味さです。ご馳走様でした。
美味しい上に、お値段も最大量のメガ盛で950円‼️今回は、塩つけ麺を食べましたが、減塩嗜好の私には、塩辛く感じるほどでした。お昼時は、お客さんが多い場合があり、滞在時間が延びる(カウンター席10席以下)と思いますが、夕方ごろに訪れると空いていたので狙い目かもしれません。(偶然も考えられるw)(3/25追記) 辛つけ麺 メガ盛をオーダー。辛いのが得意ではない私も美味しく食べれる適度な辛さで、最後まで飽きることなく食べきりました。(笑)次は、どのメニューにしようかと今から楽しみです🎵(￣￢￣)このレビューがどなたかのお役に立てれば幸いです。
| 名前 |
めん屋・桔梗 人形町店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3249-4777 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:00～21:00 |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町１丁目５−７ YOUビル 1F |
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昼に1人で来店。つけ麺をオーダー。外国人の方2人で調理されていました。提供されたのは注文してから15分後。午後の始業時間に間に合わないかとヒヤヒヤしましたが、つけ麺がおいしく10分足らずで完食。