静かな裏通りで味わう燻製の極み。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
バルスモーク寿燻工房の特徴
シェフ一人のワンオペ体制で、居心地の良い燻製料理が楽しめるお店です。
裏通りに佇むオシャレなレストランで、燻製料理がとても美味しかったです。
ディナーで利用し、美味しい料理を堪能できる素晴らしい体験でした。
女3人ひとり２杯、フード3品で約12,000円。突き出しも大満足ピンチョスセット。店内は広くはないが、カウンター、カップ席、グループ席とくつろげる雰囲気。料理やワインはオーナーこだわりの品揃えで、自家製ベーコンのスパゲッティを始め、どれも美味しかった。隠れ家的存在でリピートしたい店。ご馳走さまでした！
シェフ一人で運営してました。外観から少し入りづらいかなと思いましたが、とても親切な対応でした。ランチの燻製カレー¥1200と、燻製ソーセージ¥1100を頂きました。とにかく美味しかったです。カレーはとても味わい深く、他では食べれないような風味でした。ソーセージは自家製で、人生で初めて食べるハンバーグのようなソーセージでした。マスタードとの相性が最高で、本当に美味しかったです。また来ます！
立地や店構えが微妙ですが、素晴らしい燻製料理。
料理が美味しいマスターが面白いワンオペなので混んでる時はお察し1人でだらだら飲むのに適してます。
前を通って気になったから入りました。どれも美味しかったです。また来たいと思います。
マスターが一人で営むお店。ワインが豊富で、陳列されているものの中から自分で選びます。3000円台からボトルワインが飲めるのでコスパもいいです。燻製料理もどれもおいしく、ふと思い出していきたくなるお店。
出てきた物、全部、美味しかった。
ランチパスタプレート1000円コーヒー、ポテトの冷製スープ、ゆずシャーベットついてました。バーだからか、量はオシャレでした。テーブル席もあるので利用しやすいです。alipay, メルペイ,クレカ各種使え、JALマイル特約店です。
燻製料理レストランです。ランチは前菜ブッフェにスープ2種とパン+日替わりメインで1000円。この日のメインからデミグラスソースのオムレツをチョイスしました。もちろんソースもスープもパンも業務用の出来合いのものではなく手作り。ランチから手をかけたお料理がこの価格で頂けるのは破格です。美味しすぎてガッついてしまい、写真を撮るのをすっかり失念しました。夜のメニューも絶品揃い。何を食べても美味しいです。燻製ムール貝のワイン蒸しは白ワインが止まらなくなります。浅草の繁華街から離れているため集客が難しいとは思いますが、お料理のクオリティは間違いないのでもっと沢山の人に知って頂きたいです。この辺りでは日曜日夜に営業している貴重な存在でもあります。
| 名前 |
バルスモーク寿燻工房 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6802-8035 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒111-0042 東京都台東区寿４丁目６−１ １Ｆ TOKYO-W-INN |
周辺のオススメ
ディナーで利用しました。こんなにおいしいお店が田原町にあったんだなぁと感動です！もっと広まってほしい反面、人気になって行きにくくなるのが心配です。