松山の老舗、伊勢海老と鯛めし。
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志季の特徴
伊勢海老コース8800円を個室で楽しめる、上質な和食体験です。
新鮮な魚を使用した刺身や煮付けが絶品の、松山の名店です。
老舗割烹として知られ、心地よい接客と料理が堪能できます。
平日の夜、伊勢海老コース8800円を個室でいただきました。前菜2品、石で焼いて食べる伊勢海老の刺し身、伊勢海老の卵とじ、サワラの塩焼き、伊勢海老の味噌汁と炊き込みご飯でしたが、味も量も申し分なくコスパ最強でした。
会合で河豚鍋のコースをいただきました。お刺身、唐揚げ、鍋、雑炊最後まで美味しくいただきました。コートハンガーあり、お座敷でしたが掘りごたつでしたので足が痛くなりません。お2階席でした。空気清浄機あり、消毒液あり。
たまたま入ったお店です。外観から、おいしいお店って期待してました。また、たまたま泊まったビジネスホテルのグルメマップにも紹介されていました。久々に、美味しい和食、海鮮料理を食べました。予約していなかったため、カウンタでいただきましたが、すごく美味しくてリピートしたいと思いました。お酒は一杯だけビールをいただきましたが、お酒好きな友人たちを誘って、再訪したいと思います。ごちそうさまでした。
非常に接客も丁寧で旬でなかったり脂が乗ってないものは出せないとちゃんと断ってくれた！自信を持って提供できるものをきちんと提供してもらえました！もちろん味は最高です！おすすめメニューみたいなのだけでもあれば頼みやすくなるかと思い4つで😅
クエの煮付け、鯛めしは絶品でした。伊勢海老の煮付けはここ（志季）だけとかで珍しい物も頂きました。味だけなら☆4つなのですが、おまかせ料理の数が少ないのと、料理が出るまでの時間がちとかかり過ぎだったので☆3.5
老舗割烹で有名なお店です。政財界からのお客さんも多く見受けられます。大将も二代目も話せば気さくで、サッパリした人柄ですので、カウンターで仲良くお喋りをお勧めします。メニューなどはなく、おまかせで食べたい魚や料理を伝えれば美味しいものを出して貰えます。宴会の座敷もあるので、コロナ禍でない時の繁忙期は、予約が取れなくなります。多少、お金に余裕を持って足を運ばれることをお勧めします。
伊勢海老の石焼きは、いつも頂いて変わらず美味しいです。
去年緊急事態宣言が出される直前に松江に行きました他の店の気になっていた店は予約等でいっぱい途方にくれていた中で訪れたのが志季さんでした来店した時は他の客がおらず、一瞬「もう閉店した後だったかな？」と思ったのですが快く迎え入れてもらえましたこういうった純和食店には今までご縁がなかったもので注文するのもあたふたしてしまいましたが、5000円で出せるものをとお任せで注文にご対応頂きましたフグ皮・フグ刺し・じゃこ飯etc…一品一品手間ひまかけて作っているのをカウンター越しで見させていただいたので、手元に届くと思わずにっこりしてしまいましたその上、一人で来店した私にとても愛想よくお話いただけましたコロナでの松江の状況・温泉の話・近所のお店の話・お店の話1時間ちょっとでしたがとても楽しく美味しい時間をすごさせて頂きましたお土産にじゃこ飯にのせたジャコを小袋一杯にいただけて、家でもお店を思い出しながら味わうことが出来ましたまた松江を訪れた際は必ず寄らせて頂きます急な来店にも関わらずご対応いただきましてありがとうございました。
美味しく頂きました🎵刺身が良かったです😃
| 名前 |
志季 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
089-945-8945 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
伊勢海老とクエ鍋、最高でした。また行きたいです。