中庭見えるテーブル席で懐石を。
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草庵 田なかの特徴
土鍋で炊き上げたご飯は格別に美味しいお店です。
料理の盛り付けが美しく、素材の味を引き立てています。
オーナーご夫妻のお心配りが心地よさを感じさせてくれます。
土鍋でたく米がおいしい👍️
大将が関西弁で、とても気さくで面白い方でした。お高いですが、それ以上の価値はあると思います。プレミアムモルツのマスターズドリームを置いており、初めて飲みましたがとても美味しかったです。料理もこちらの希望を聞いてくださり、ストレスフリーでご飯を頂く事が出来ました。連れにも気遣いをして頂き、ありがたい気持ちでいっぱいでした。紙に書いてある事も丁寧に説明して頂き、勉強になりました。またお金を貯めて、伺いたく思います。ご馳走様でした。
料理の味も盛り付けも噂通り素晴らしかった。ミシュラン星付きのお店ですが気をてらわない雰囲気で、リラックスして過ごせます。
大将のお料理と女将さんの接客が素晴らしいお店。
松山 ミシュランリニューアル待ち望んでました。ここの八寸とお造りが好きです。
美味しいです～～～
リニューアルして、ますます雰囲気か良くなりました❗落ち着いていて、料理は上品で、素材の味を大切に、しかも器もマッチして、料理がとても美しい❗オーナーご夫妻の心配りが心地よさをより一層ましてくれますよ❗
伝統的な日本食。食事をする場所はありません（原文）Traditional Japanese food. Noce place to eat
落ち着いていて、料理は上品で、素材の味を大切に、しかも器もマッチして、料理がとても美しい❗オーナーご夫妻の心配りが心地よさをより一層ましてくれますよ❗
| 名前 |
草庵 田なか |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
089-948-0800 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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中庭の見えるテーブル席でお任せコースを頂きました。ゆったりとした時間の流れの中で、季節の食材を味わい尽くしました。一品一品が食材の美味しさを引き立てる繊細なお味でとても美味しかったです。お食事もさることながら、愛媛県四条市石鎚地区の「石鎚黒茶」が印象深いです。日本に4つしか確認されていない後発酵茶だそうですが、透き通った黄金色の美しさ、独特の香りとすっきりとした味わいが素敵なお茶です。ミシュラン一つ星掲載店らしいというのは帰路についてから知りましたが、確かにそれほどのお店だと感じました。機会があればまた訪れたいです。香水禁止のお店なので事前に注意が必要です。また、時たま大将がお弟子さん？を指導するお言葉(強い言葉や無闇矢鱈と叱る言い方ではないです)が耳に入りますが、その厳しさと拘りで美味しいお食事が頂けると思えば。