軽井沢の地野菜で楽しむフレンチコース！
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--------------------✍◆住所長野県北佐久郡軽井沢町発地864-4ル・グラン内◆アクセス軽井沢駅南口より無料送迎バスあり（約15分）◆営業時間17:30～22:00◆定休日----------------------地野菜、地場食材を利用した軽井沢のクラシックフレンチコースを頂けますORDER-----------◆Bllirerコース（18,150円）-------------------◇アミューズ ブーシュ鹿肉のパテドカンパーニュ、ピクルスカツオとピクルス大根◇サーモンの燻製とタルタル かぼすの香り高原野菜と共に、ねっとりサーモンの燻製を一緒にいただきます◇本日の鮮魚のポワレ 生ハムのアンフュージョンきのこと生ハムの香りが濃厚です魚はホロリと柔らかく、ベイクされた白子も美味しかったです◇信州産木の子と松茸のパイ包み焼きスープトリュフや山のきのこ、松茸の香りが出た濃厚なコンソメスープですパイ生地がスープを吸って美味しくいただけます◇本日のおすすめお肉料理からお選びいただきます鴨肉、鴨の内蔵ソース、鴨のコンフィ鴨の魅力を満喫できます、ローストした鴨肉は皮まで香ばしく焼かれており美味しかったです◇デセールメレンゲ、モンブランクリーム、パンナコッタ、マロングラッセメレンゲにたっぷりのモンブランクリームが美味しかったです下の層も濃厚でモンブラン好きにはたまりません◇ルグランオリジナルブレンドコーヒーアメリカンにしてもらいました飲みやすくミニャルディーズと共に楽しみました◇ミニャルディーズガトーショコラ、パートドフリュイ、マカロン【感想】ノンアルでお食事のみをメインに行きましたレストラン側のお気遣いでしょうか、お食事の提供スピードが早くお腹が空いていた私にはとても嬉しかったです軽井沢の魅力が詰まったコースはまた季節を変えて伺いたいと思いましたパンに付けるバターはカルピスバターでしたバターの中で個人的に上位で好きなのでテンション上がりました。
| 名前 |
フレンチレストラン Vaas |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0267-48-0099 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
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