麻布十番で楽しむ多彩な上海蟹。
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シーファンの特徴
上海蟹の食べ比べを楽しむための特別コースが魅力的です。
少量多皿スタイルで、色んな料理を堪能できる中華料理店です。
デートにもぴったりなスタイリッシュで落ち着いた雰囲気が特徴です。
日本人の味覚に最も合うと言われる広東料理をベースに「美味しい中華料理を少しずつ」をコンセプトに、王道中華から旬の食材を使用した少量多皿の中国料理【頂いたメニュー】・上海蟹(メス)姿蒸しコース13200円・前菜5種盛り合わせ・上海蟹焼売入り本日の2種蒸し点心・よだれ大山鶏・焼き小籠包(1粒)・春巻き・白菜の上海蟹味噌炒め・上海蟹(メス)姿蒸し 特製黒酢ソース添え・油淋鶏・上海蟹と豆腐の煮込み・上海蟹餡掛け汁そば・デザート上海蟹を使用した料理は蟹の旨味が口いっぱいに広がり色んな食べ方で思う存分味わえる！上海蟹の味噌は濃厚でうまうま！小籠包は肉汁たっぷり春巻きパリパリ少量多皿でいろいろ味わえる✅旬の上海蟹はおすすめ店内は個室、開放的なカウンターがあり様々なシーンに利用できる！料理の説明など丁寧で接客が素晴らしい。
少量多種で多くの料理を楽しめるお店高級住宅街エリア「麻布十番」落ち着いた雰囲気と美味しいグルメ店が並ぶエリアそんな場所で２０年続く老舗の中華レストランへ行ってきたよ店内は、スタイリッシュで、デートにも使いやすい雰囲気そんなお店で食べた料理たちがこちら――――【コース料理】――――今回もどの料理も美味しかったその中でも特に美味しかったのがこちら・翡翠海老餃子翡翠のように緑色の餃子海老の旨味が詰まっていて、めちゃ美味しい・焼き小籠包肉汁が詰まっている小籠包プシューと飛び出す肉汁がヤバすぎた！口の中で一気に広がって絶品・黒酢酢豚濃厚で美味しい黒酢の酢豚酸味が効いて、絶品久しぶりに酢豚食べたけど、めちゃ美味しかった・フカヒレラーメン名物のフカヒレラーメン！濃厚なスープがヤバすぎる食べて損がない一品前菜５種盛・くらげ・カシューナッツ・蒸しナスの黒酢ソース・煮卵といぶりがっこのポテサラ・大根の烏龍茶煮広東焼売翡翠海老餃子小籠包よだれ鶏焼き小籠包春巻き黒酢酢豚フカヒレラーメンデザート2種。
麻布十番駅徒歩1分！【Shi-Fan（シーファン）】さんに訪店しました。2005年9月に開店した「harden-tighten」さんが2015年頃にリニューアル！現在の店名に改めリスタートしました。ちなみに店名の『Shi-Fan（シーファン）』ですが中国語で「10番」を意味するそうです。料理長を務めるのは赤坂離宮などで研鑽を積まれた細貝駿氏。「美味しい中華料理を少しずつ」をコンセプトに広東料理をベースとした四川風、中国家庭料理など日本人の舌に合う中国料理を堪能することができます。お店は麻布十番駅7番出口からほど近い大通りに面したユニマット麻布十番ビルの5Fに位置。店内は麻布十番らしいオシャレで高級感ある雰囲気になっており中央のメインカウンターが一際目を引きます！テーブル席や個室などが40席。様々な用途で利用出来そうですね。今回はランチにて『油淋鶏 香味甘酢ソース』¥1,760をいただきました。ランチのお得なセットメニュー！・ライス（つや姫）・日替わりスープ・デザート・中国茶付きがついており中々のボリューム。主役の油淋鶏はサクッとした衣とさっぱり酸味のあるソースが良く合います。個人的には豆腐と溶き卵のスープも好みで満足度の高いランチとなりました。フカヒレを贅沢に使ったラーメン「麻布そば」も人気とのことなので機会があればいただいてみたいと思います！ご馳走さまでした。
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ⭐値段:4（1お手頃→5高級）⭐味:4（1いまいち→5最高）⭐サービス:4（1いまいち→5最高）⭐雰囲気:4（1大衆向け･ガヤガヤ→5高級感･居心地がいい）⭐コスパ:5（1値段に見合わない･量少ない→5見合う･量満足）ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ訪問時食べログ:3.44ACCESS-----------------------------港区麻布十番1-9-2 ユニマット麻布十番ビル 5F麻布十番駅 5a出口より徒歩5分ほどです--------------------------------------4室の完全個室と臨場感あふれるオープンキッチンのカウンター席で楽しむ広東料理大皿だけではなく、少量多皿スタイルのコースも楽しむことができますORDER------------------------------◆季節のお任せ少量多皿 カウンター限定コース （8
色んな料理を少しずつ楽しめる少量多皿スタイルのオシャレ中華。麻布十番駅近く、ラウンジや焼肉など飲食店が多く入るユニマット麻布十番ビルの5階にお店があります。店内は旅行で行った北京を思い出すようなランタンの映える幻想的な雰囲気。知識豊富なスタッフと料理の話で盛り上がりキンモクセイ酒を飲みながら待機。〓〓前菜5種盛り合わせ〓〓5種のお料理がちょこっとずつの前菜盛り。さっぱりした鰹にコリコリのくらげに、最初からお酒が進む逸品ばかり★蜜トマトのスイーツのような濃厚な甘さに驚き。〓〓点心 2種〓〓とびっ子のせ広東焼売と翡翠海老蒸し餃子。蒸し餃子の翠色が鮮やか！肉肉しくてジューシーな焼売ととびっこのプチプチ食感のコラボは新感覚！〓〓広東蜜汁叉焼 石焼き〓〓ジュージュー音を立てて石焼で出てくるライブ感が楽しいチャーシュー。最後に目の前で蜜をかけて出来上がり。キラッとした蜜の光沢がたまりません...肉厚ジューシーですごく柔らかく、ほんのりきいた八角の甘い香りも好き^^〓〓よだれ大山鶏〓〓しっとり冷たくて身が締まったよだれ鶏。タレは見た目の通り辛味はなかなか強めだけどたっぷりつけたい癖になる旨辛。パクチーと食べるとさっぱりして合います。〓〓焼き餃子〓〓焼き目こんがりなひと口サイズの焼き餃子。具材がパンパンに詰まったふっくら餃子は噛むと肉汁が溢れてきます。よだれ鳥のタレにつけて食べるとさらに美味！〓〓北京ダック〓〓目の前で作ってもらえる王道北京ダック。皮ばりっばりで生地もちもち！味噌の甘めな味付けで具材がまとまっててねぎときゅうりのシャキッとした食感も良い！〓〓本日のスープ〓〓干し貝柱と蕪のすり流しスープ。たっぷり入った貝柱から旨味が溶け出した贅沢な一杯。熱々でとろみがあり体がほっこり温まります。〓〓季節野菜の逸品〓〓ブロッコリーと白エノキの卵とじ餡かけ。店員さん曰く「ブロッコリーが最も活きる調理法」。中華出汁のきいた餡がブロッコリーにしみて旨味全開＋シャキシャキ食感でこれは美味しい！この餡、ご飯にかけて食べたい…〓〓海鮮料理〓〓海鮮料理は広東式鱈の照り焼き。全料理の中で1番美味しかったものを選ぶならこれ！！照り焼きというより揚げ出しに近い印象で衣はサクッと、中はフワッッッと最高のバランス！タレは濃いめで淡白な白身と相性抜群。シャキシャキの千切り生姜がアクセント★角のガリっと硬めに揚がった部分が最高に美味でした。〓〓肉料理〓〓お肉料理は豚バラ肉の黒酢煮込み。皮、脂身、肉と厚みのある3層の見事なフォルム。黒酢で甘辛く味付けされた角煮はプルップルの艶やかな皮目から始まり下の層にいくにつれて肉肉しくしっかりした歯応えに。〓〓Shi-fan麻婆豆腐〓〓お店の名前がついた名物の麻婆豆腐。煮えたぎる鉄鍋からは他であまり聞かないパチパチ音。ただ辛いだけでなく山椒がピリッときいてて旨みもしっかり感じる後引く旨辛！こちらもご飯にかけて麻婆丼にして食べたら間違いなく美味しいやつ...〓〓〆のお料理〓〓日によって変わる〆のお料理、本日は海鮮炒飯。そういえば中華なのに炒飯なかったな..という心の声が通じたかのように出てきた時の嬉しさ★海鮮の旨みを吸ったパラパラのチャーハンにプリップリの海老やカニがふんだんに入った締めにぴったりな極上の逸品でした。〓〓デザート2種〓〓デザートは杏仁豆腐といちごアイスの2つ。杏仁豆腐はつるんとなめらかで深い甘みでアイスは対照的にかっちり硬めでミルキー★定番から創作まで多彩な料理を19品も堪能して大満足でコースは終了。同じコースでも季節によって使う食材を変えるそうで何度行っても新しい発見がありそうなのでまた美味しい中華が食べたくなったらリピートしたいです★
【気軽ランチ/デートにもおすすめ】お世話になっている方々と元旦のランチでお伺いしました。12時に伺いましたが、店内は数名のお客さんがいらっしゃいました。お席は、テーブル席と個室があります。福寿コース（4
中華料理って、どうしても大皿のイメージ。いろんな種類を食べたいのに…そんなわがままを聞いてくれるお店です！今日は、上海蟹のコースです。秋は、上海蟹がたべたくなるよね！◆前菜の5種盛り合わせシメサバ、干し豆腐、キクラゲ、大根、水タコこれらをつまみに、酒を飲み、話に華がさく！早速、紹興酒へ！◆上海蟹のあんかけあ〜、とてもやさしいお味。胃が温まり、活発化してくるね！青梗菜とワコモダケが、甘くてみずみずしくておいしい！◆焼き小籠包中には肉汁がたっぷり！アツアツでおいしい！黒酢をかけて、味変してもおいしい！◆春巻きパリパリッ！小刻みの良い皮！◆上海蟹上海蟹をこんなにキレイに身を取ってくれて、甲羅に詰めてくれている！その手間暇に感謝ですね！上海蟹は、なかなか身が取りづらくて、本場上海では、蟹の甲羅を歯で割り、身をしゃぶる！まぁ、これはこれで、ワイルドで良いんだけどね。◆酢豚これこれ！肉団子だけの酢豚！余計な野菜はいらん！といつもおもうので、嬉しい！肉肉しくて、しっかりと酢が効いてうまい！◆麻婆豆腐熱々の鍋で運ばれてきた！ぐつぐつ、バチバチ…この音をきくだけで、よだれが出てくる！ごはんをもらい、麻婆丼にしていただく！山椒が効いて、痺れる！最高だね！◆上海蟹の香港和えそば〆は、サッパリとした温麺！お腹いっぱいでもスルスルっといける！◆杏仁豆腐濃厚で滑らかに舌触り。おいしい！いろんな料理を食べれて、大満足のコース！上海蟹もいろんな料理に入っていて良かったです！店内は、落ち着いた雰囲気なのが良いですね！カウンターで1〜2人でも行けそうですし、大きな個室があるので、大人数の飲み会にも対応できそうです。ここは、定期的に通いたいお店ですね！また行きたいと思います！
麻布十番にある中華料理を楽しめるshi-fan｢shi-fan｣とは中国語で｢10｣という意味らしく麻布十番にちなんだ店名らしいです✨そして私の投稿の中で唯一無かったジャンルの中華！！久しぶりに中華を食べました！この日はクリスマスコースで頂きました。『自慢のフカヒレが入ったXmas限定コース全15品＋1ドリンク ￥12000』・クリスマスツリーに見立てたXO醤サラダ・前菜5種盛り・上海蟹の焼売・よだれ大山鶏・蟹肉とフカヒレスープ・蓮根の水餃子・縮みほうれん草のクリーム餡掛け・国産和牛と3色のパプリカの細切り炒め・上海蟹入り煮込み中華そば・Xmasデザート2種中華料理って大皿のイメージがありますがこちらのお店は小皿で色々な種類を楽しめるお店( ¨̮ )どれも美味しくて…中でも青椒肉絲とサラダ、前菜は美味しすぎました(^^♪カウンターで頂く中華も新鮮で楽しかったです！！もちろんテーブル席もありました！ランチもあったのでお手頃中華もいいなぁ～と。
1,800円のランチコース、前菜と蒸しもの3種とスーラータン麺🍜店内は少し狭目かもしれない。予約するとベター。好きなタイプの麺で美味しくいただきました！
| 名前 |
シーファン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6230-3313 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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上海蟹の食べ比べがしたくて訪れました。上海蟹の姿蒸し(オス＆メス)と、上海蟹の老酒漬け、上海蟹やフカヒレを使った料理の数々に、定番の中華料理を少量ずつ多皿たくさん食べれるコースでした。ワインリストも種類がたくさんあって良かったです。ワインの値段も場所の割にリーズナブルだと感じました。カウンターでしたが、店員さんがフレンドリーで、たのしく過ごせました。