ツルツルモチモチの手打ちうどん。
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手打ちうどん 田じまの特徴
ツルツルモチモチのうどんが特徴で、美味しさに定評があります。
夫婦が営む歴史あるお店で、40年以上の伝統を受け継いでいます。
釜揚げうどんが特におすすめで、熱々の一品が楽しめます。
砺波では良いのかも知らんが、まだこだわるところあるんかなと思います。美味いんだけど出汁の酸化が早かった印象です。
普段、しか食べませんが、、、ツルツルモチモチのうどんで美味しいです天ぷらも素材の味がしっかりして美味しく頂きました。
最近は、肉うどん🍜に決めています…薄味出汁と牛肉と手打ち麺がベストマッチ^_^
ご夫婦が作る手打ちうどん屋さんです。奥まった場所にありますが、お食事時はすぐに満席に。小上がりとカウンター席があります。時々利用しますが、ホワイトボードに「本日のランチ」なるメニューも増えていました。煮物、ご飯、温かいうどんで890円（ざるうどんは+100円）のお得なセットです。子どもはここの天ざるうどんがお気に入りで、ペロリと食べてしまいます。ごちそうさまでした。
かれこれ創業40年以上かな？長い間、時々お世話になつてます。この店には、大盛りと言うメニューが昔から無い。大食漢の私からみれば寂しいが、食べてみれば腹八分目で丁度いい感じです。量的に普通の店より、多いと思います。昔から、マジメに打ってるうどんです。これからも、お世話になります。
ほんとにおいしかったです。肉うどんとキノコうどんを食べました。めんももちもちで、出汁がなんせうまい！汁まで飲んでしまいました。
美味い。久しぶりにうどんで素直に美味しいと思った。麺は固くなくしっかりとコシがあり、つゆも優しいがコクぶかい。つけあわせの生姜がチューブではなくすったものなので、優しいつゆに入れると味変に際立つ。今回はきのこざるうどん(900円)をいただいたが、他のメニューも魅力的なものばかりだったのでまた来ようと思う。
初訪問のお店でしたのでシンプルにおろしざるうどんいただきました大盛りは無いとの事でおにぎりを追加しました結構盛りは多めな感じでですねまた時間も通しでやってるのでまた寄らせてもらいます。
土曜日のお昼どき訪問。駐車場は広く10台位は停めれる。中は、扉の近くに手打ち用のスペースが見え、正面にカウンタ−、左側に小上がりがある。ちょっと迷いながら温泉たまごと天かす付きの釜揚げうどんを注文。程なく着膳。温泉たまごが割り入れられている容器につゆを入れて、うどんを食べ進みます。つゆはもともと薄味で卵により更に味が薄くなってしまいました。ここのうどんは手打ちでありながら、腰は強くなく、柔らかい。以前食べた天ぷらうどんやわかめうどんは旨かった印象がある。
| 名前 |
手打ちうどん 田じま |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0763-33-7588 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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個人的に富山で一番うまいボリュームもいい感じ。