階杉の秘伝、旨辛汁なし担々麺。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
らーめん屋 階杉 岩国本店の特徴
とんこつ醤油ラーメンが美味しいお店です。
汁なし担々麺はぴりっと辛くてクセになります。
岩国ブラックラーメンは甘口醤油味が特徴的です。
暖かいラーメンも美味しいけど、やっぱり階杉と言ったら汁なし担々麺。安定の美味さで無性に食べたくなる時があります。駐車場がなく目の前にコインパーキングがあるけど狭くて止めづらいのは難点です。
土曜日の23時頃にお店へ。土晩ということもあり、6名程度待っていた。お店へ入り、案内された席へ着席。定員さんが笑顔でお水を提供して下さった。この日は「つけ麺 麺大盛り」を注文。魚介の出汁がしっかり出ており、食べても食べても飽きない味。卓上にあり胡椒、胡麻を入れることで味変も可能！帰り際、厨房の男性の定員さんが笑顔で「ありがとうございました！！」と大きな声で言ってくださり、とても気持ちが良かった。食事も美味しく、お店の雰囲気も良く、また行きたいなと強く感じました！！
豚骨ラーメンでめちゃウマ！！のお店豚骨ラーメンがおすすめです🐷白くクリーミーなスープにはコクがたっぷり少し甘くて、あとから旨みが追いかけてくるそんな飽きないラーメンなのに、調味料たくさん！無限ニンニクは激うまなのでライス欲しくなる🍚
たくさんの種類があり、迷ってしまいます。今回は岩国ブラックラーメン注文しました。思っていたより、あっさりしていて食べやすいし美味しいです。次はつけ麺を食べてみようと思います。
階杉ラーメンと半チャンを頂きました。スープは豚骨醤油ですがしつこく無く美味しい。只麺が太くちぢれ麺で硬めで個人的にはもう少し柔らか目でストレート麺の方が好きです。チャーハンも美味しいですが個人的にはもう少し濃い味が好みでした。地元の人気店みたいで昼時はこみ合います。
2021/11こちら、前々から行きたかったお店です。本日は豚骨ラーメンの❝味玉とんこつ￥803❞をいただきました。まず、スープの白さに驚きます。味わいは濃厚濃縮。頭骨でも使ってるんでしょうか？若干豚骨臭が有りますが旨味甘味がガッツリ溶け込んでいます。いったいどれ程煮込んでるんかな('ω')麺は細麺。持ち上げると濃厚なスープを絡み吸い上げてくれます。食べてはプツプツとした食感が良い感じです。チャーシューは２種。レアは肉の旨味を、煮豚は塩味をプラスし、違った味わい楽しめていいですね。他具材、キクラゲはタップリ入ってますが、スープの白濃さに半分隠れてしまってます(^^;)味玉もよく染みて、スープ、麺、どの具材も…いや～ハッキリ言ってハイレベルです。旨い！こんな丁寧なラーメン、中々お目にかかれません。きっと他のメニューも旨いんだろな…(^^)卓上には様々な調味料。お客様目線の分かり易いラベルが貼られてます。そして紅しょうがとニンニク、この２種をお好みで入れられるのは、ありがたい(^^)店内の席はカウンター２列にテーブルが３卓有ります。20人くらいは入れそう。今回は早めに訪問したおかげか、すんなり座れました。が、食べ終わるころには店外に列ができてました。土日祝日は時間に余裕を持たせて行くのが良さそうですが、店員の皆さんがテキパキ動かれており、待ち時間は短いと思います。支払いは各種キャッシュレス利用可です。
メインのラーメンと書いてあった階杉ラーメンを食べました！一口目のスープ→うまっ！！！麺、チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、どれもこだわりがありとても美味しく食しました。価格も控えめなのがまたいい。また来ます！お店の方、美味しいラーメンをありがとう。
とても美味しい！店員さんもささっとニコニコ。いつも麺と丼もの頼んでます。美味しい♪
ぴりっと辛い汁なし担々麺を食べました。失敗しました(泣)汁なし担々麺を温玉のせにしなかったことを後悔と失敗です(泣)味は辛さが苦手な私は一番辛さが少ないレベルのものを注文しました。美味しい！でも辛さは少しあり。一緒にご飯ものも注文しました。ひき肉ご飯だったかな？美味しかったです。また行きたいなぁと思ってます。
| 名前 |
らーめん屋 階杉 岩国本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0827-22-1000 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
久々に美味しいとんこつ醤油に出会えた感じがする。すりおろしニンニク、無限ニンニク（きざみニンニク）、お酢、など調味料系もカウンター上に一通り揃っていて素晴らしい。驚いたのは8割方、アメリカの軍の方達とそのファミリー、友達のようで日本じゃないみたい。好きな味なんでしょうね！味玉ラーメンにご飯と餃子のセットにしました。美味しかったー！店内の懐メロも店員さんの接客、特に最後の挨拶が印象良く、口コミしたいなって思わせてくれる良きお店。ちょっとだけ並びますが名前を書いて離れることができます◎頑張ってくださーい★★★