オホーツク北見塩焼きそば、ここが元祖！
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レストラン シェルブルー （Restaurant Ciel Bleu）の特徴
ホテル黒部内に位置する、アクセス便利なレストランです。
北見タマネギやホタテを使った塩焼きそばが絶品です。
温玉と魔法の水で作る鉄板焼きそばが楽しめます。
オホーツク北見塩焼きそば発祥の地、シェルブルーさんに伺いました。Ｂ級グルメとの事ですが、味はかなり美味い！出来上がり、熱々の鉄板でウェーターさんが持って来て、「魔法のお水をおかけします。」と勝手にかけてくれます！（ルールみたいですね笑）熱々のプレートなんで、後から麺のおこげも出て来て一層風味を増します♪北見産の玉ねぎもたっぷりと使用され、味や食材は地元にこだわる事と、トッピングや演出はオリジナリティを出さなければならないと…定義はＢ級を遥かに上回ってませんか？笑。
ホテル黒部の一階に入っているレストランです。天ぷらや中華の定食など幅広いランチメニューでした。北見のB級グルメで有名な「オホーツク北見塩焼きそば」を注文しました。他のテーブルの方もかなりの確率で「オホーツク北見塩焼きそば」を注文していました。アツアツの鉄板にのった「塩焼きそば」に魔法の水？出汁？をかけるとグツグツ沸騰した液体が跳んできます。アツアツで北見名物が食べられて良かったです。ホテルのレストランなので、サービスもしっかりしていてまた来ようと思います。
塩焼きそばを食べました。ホテルに併設のレストランでしたが、落ち着いて食事できました。量もちょうど良かったですし、味もめちゃくちゃ美味しかったです。海鮮も盛りだくさんでした。1,500円と少し割高ですが納得の味でした。個人的には付属のスープがめちゃくちゃ美味しかったので、おかわりしたかったです。2023/10/31（火）
北見塩やきそばで人気のお店です。ホテル黒部の中のレストランですが来店する人の多くが塩やきそばを注文しています。その他のメニューも美味しそうなので悩みましたが、やはり初志貫徹で塩やきそばいってみました！色々と特徴あるやきそばですが、細かい説明は別の方がされておられるので割愛しますが美味しかったです。熱々の鉄板で出てくるので火傷に注意です。
オホーツク北見塩焼きそばが有名なレストラン見渡す限り皆焼きそば食べてました。塩焼きそばは美味しかったけど好みで言うと濃いめが好きなのでもう少し味つけが濃いめでパンチがあると嬉しい。あんかけ焼きそばは王道の味つけどちらも麺はもちもちのカリカリで美味しかった。開店５分前に着いたけどオーダーは少しお待ち下さいと言いながら座らせてくれた。最近のお店ではなかなかないので配慮が素晴らしいと思いました( ´∀｀)
黒部ホテルにあるレストランシェルプルー北見市民の御用達店お客様もランチを楽しむマダムが多いようです目当ては『オホーツク北見塩焼きそば』それを名乗るための8か条は第1条 道内産の小麦を主原料とした麺を使用する第2条 オホーツク産のホタテを使用する第3条 生産量日本一の北見タマネギを使用する第4条 味付けはソースではなく塩とする第5条 皿ではなく、鉄板で提供する第6条 協議会指定の道産割り箸を使用する第7条 できるだけ北見にこだわったスープをつける第8条 シズル感を演出するために魔法の水を用意するシェルプルーさんでは、温玉が乗ってましたそれに魔法の水（ホタテエキス）を鉄板の上にかけるので『ジュッ‼️』これがなんだかワクワク感(^^)塩味なのでさっぱりしてますが、温玉がいい仕事してます。もちろんメインのホタテも美味しかったスープはオニオンスープさすがホテルのオニオンスープは絶品です。
北見塩焼きそばを食べるならここがおすすめ！熱々の鉄板にモチモチの麺に大きめなホタテに温玉がいい感じで出し汁が美味しさを引き立てる！途中でレモン汁をかけて食べるとさらに美味しくたべれる。ホテル内に有るレストランなので車で向かっても駐車場は目の前で係の人が居るので安心して止めれる。レストランもホテル併設なのでホテルクオリティの接客で安心してご飯を楽しめる。どうしても心配なら席の予約も出来るのでしてみては？
北見塩焼きそばの元祖的な存在だそうです。北見の特産品である玉ねぎ、ホタテ、じゃがいも等が使われており、ボリュームもあって美味しかったです。ご当地グルメとしてはとても良い料理だと思います。ホテルのレストランなので、接客対応もGOODでした。
塩焼きそばをはじめて頂きました！色々野菜もたっぷりで大満足！また食べたいです！店員さんもとても感じが良いです。昼間はラストオーダー14時になっているので注意！
| 名前 |
レストラン シェルブルー （Restaurant Ciel Bleu） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0157-23-2251 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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ホテル周り\u0026道を挟んで無料駐車場多数あり。オホーツク北見塩焼きそば(1500円2025年2月)食べました。ホタテがプリプリです。麺を減らして、ホタテ増し増しタイプがあるといいのにな～※ホタテ炒めの焼きそば添え。