釧路名店の深夜蕎麦。
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そば処 星のの特徴
釧路の名店で味わう、絶品のざるそばがあります。
飲んだ後の締めやおつまみとしても楽しめるお店です。
深夜でも活気があり、若者が集う雰囲気を醸し出しています。
飲食店を梯子して締めにこのお店に行きました。夜遅くてもほぼ満席で空いてもすぐ埋まる感じで凄く賑わってました。つゆは甘辛いイメージでしつこくなく〆にはぴったりの味ながら、しっかり出汁を感じられるつゆです。ざるそばのつゆの中にかしわが入ったメニューは動物性の出汁が絡んでさらにコクが出て美味しいつゆになっていました。麺はグリーンで細麺ながら伸びない独特なお蕎麦です。ちなみにグリーンは大麦若葉の色です。これは竹老園という釧路で随一のお店がありそこの暖簾分け(修行したお店)のお店はこのタイプのお蕎麦になっているそうです。
正直蕎麦なんてどこで食べても変わらないと思ってましたが、そこの蕎麦はダシも麺も本当に美味しく、スープも飲み干してしまいました。次はざるそばをいただきたいと思います。
美味しい。昼間もやってほしい。
土曜日の深夜、混んでましたよ、若者が多くコロナの雰囲気全く感じさせない活気がありますね。〆ソバは人気なのか、東家ファミリーで人気なのか、ラーメンよりヘルシー思考と考えるか…
飲み〆は蕎麦を食べて帰ります時間によっては🈵店の方も感じがよく値段も手頃だと思いますので是非末広に出たときは寄ってみてください。
さすがに釧路蕎麦名店です。
味と麺のこしが丁度よい。
僕は個人的には大好きな味ですか。
夜中に本物の蕎麦を食べれる幸福感。
| 名前 |
そば処 星の |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0154-23-5115 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
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酔っぱらっててあんまり記憶が…店の雰囲気はいい感じで味レベルは赤い狐ぐらいをイメージしていただけらと思います😉