小樽築港駅直結、本格鉄板焼き。
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鉄板焼き こころ グランドパーク小樽の特徴
小樽築港駅直結のアクセス良好な鉄板焼き店です。
ホテルグランドパーク内の和食エリアに併設されています。
魚介類とお肉が共に美味しい鉄板焼きを堪能できます。
ホテルグランドパークの中にある。小樽では数少ない鉄板焼きへ、年に一度のペースで行っています。味良し、接客良し。半円形の大きな鉄板を前に、目の前で本格的なコース料理を調理してくれる。北海道らしいメニュー。落ち着いた雰囲気の中での食事は満足出来ます。食後は、同じフロアの開放感ある海側のバーラウンジの方へ移動し、余韻を楽しむのがいつものスタイルです。
本格的な鉄板焼きが、小樽グランドパークホテルの和食エリアに併設されている。大きなカウンターでゆったりと鉄板焼きワールドを楽しめた。北海道のブランド牛である白老牛を使ったコース。目の前で焼いてくれるが、その技術もなかなかのもので、こちらのペースに合わせ、焼き方・出す順番など細かい好みも受けてくれ、とても美味しかったです。メニューの内容は、ホテルの和食の料理人チームがアイデアを出し合い、組み立てているそうです。秋と冬の2回行ったところ、どちらも旬の海と山の食材が織り込まれていました。
前から来たかったホテル｡鉄板焼をチョイスしました(予約必須) 魚介類u0026お肉共においしくいただきました｡デザートにコーヒーか紅茶が付かないのは何故? ほうじ茶しか出てこないのはちょっと... すぐ横に洋食のレストランがあるのに...
| 名前 |
鉄板焼き こころ グランドパーク小樽 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0134-21-3402 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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小樽築港駅直結、グランドパーク小樽の『鉄板焼き こころ』に記念日で来訪。小樽で記念日や接待系ならグランドパーク小樽に行けば安心、と思っていますが、特に鉄板焼き こころは特別感もあって嬉しいです。趣がある雰囲気が良くて、調度品も小樽の名産を置いていたり、食材は当然、小樽近郊をはじめとした北海道の美味しいものが出てくるので、観光の方や道外の方とのお食事にも重宝。前菜から積丹産のホッキや地物のお魚、お野菜が使われ、大好きなあわび、メインの白老牛に至るまで最高！スープの滋味深い味わいから、華やかな演出のお野菜。優しいサービスにシェフのライブ感ある演出、和やかな雰囲気を作るトークまで、至れり尽くせりです。あわびの柔らかいことこの上なく、白老牛は食べ応え抜群の量をいただけます。部位がヒレとロースから選べて、私はヒレ肉に。デザートは場所を変えて大きなフロアでゆっくり楽しめるのも嬉しい。話が弾みました。(わたしはアレルギーがあるので、果物を事前に変更してくださいました。)リキュールを選んでソースを作ってくれるなんて貴族の気分笑お腹も気持ちもすっかり豊かに満たされました。