熊本のおでんまつむら、上品な味わい。
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おでんまつむらの特徴
季節の食材を使った優しいお味のお料理が楽しめるお店です。
和食の割烹としての上品なメニューが豊富で、何度行っても新しい発見があります。
ミシュラン一つ星の店主が手がける、質の高い器に魅了される空間が広がっています。
優しいお味の関西風のおでんだけでなく、色々なお料理が出てきます。日本酒も美味しかったです。
7500円のコースに、席料が1300円？で1人2杯と釜飯とデザートを1個頼んで、1人11000円でした。どれも美味しく、雰囲気も素敵でした。
熊本でおでんと言えばここしかありません！魚も野菜もお肉も丁寧な仕事をされています。県外からのクライアントさんは全員喜ばれます。美味しい季節のものを食べたいときはココと決めています。
今日は上の裏にある「おでんまつむら」さんで年末のディナー。カウンター10席程度と4人席が1つのこじんまりした店内で、大将が腕をふるいます。僕たちは、刺盛り、おでん6~7種類くらい、車海老コロッケ、メンチカツ、だしごはんとビール、ゆず酒、田酒などをオーダーしてふたりで14000円弱点でした。刺盛りはネタがよく絶品でした。おでんはどれも美味しいですが、お値段が少し高めですね。個人的にはビールはスーパードライではなくてアサヒなら熟選、またはエビスビールがいいです。あと、おしぼりは紙ではなく布がよかったです。総合的にはどの料理も美味しかったです。ごちそうさまでした。
.全部美味しい！季節のもの、煮込みもの、炒めてお出汁を合わせるもの、全部ひとつひとつを丁寧に仕上げてくれる。
お店の雰囲気もよく、料理も美味しかったです。また行きたいと思えるお店です。
娘の提案で訪れました。お店は上の裏通りの奥まったところにありますが、通り沿いにあるので判りやすいです。店内はL字カウンターに8人程度と奥のテーブルに4人とそんなに広くは無いです。評判の「おでん」だけでなく、メニューは豊富でした。コースを食しましたが、次々と美味しい皿が出され満足でした。一人用のすき焼きには、霜降り牛がたっぷりと入っており、卵をおかわりしました。今回は、妻や娘等4人だったのでテーブルでしたが、次回は、妻と二人でカウンターも良いなと思いました。
写真をいくつか撮り忘れたのが悔やまれる。日本料理の素晴らしさを髄まで堪能させて頂ける名店です。
いつ行っても期待通りの味おでんとうたってはいるが和食の世界ひとつひとつの丁寧な仕事に感心しながら頂いてます。
| 名前 |
おでんまつむら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
096-356-6825 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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とても優しいお味のお料理の数々いつも季節の食材をいち早く取り入れてお料理して下さるのでお伺いするのが楽しみですお料理もさることながら、器の素晴らしさにいつも感心して拝見していますまだお若い店主、この器達を揃える眼力も凄いですね！ あっ！そうそうお酒やワインも美味しかったです🍷またお伺いします‼️