ブリカマ火入れ完璧！
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和・ガンセの特徴
昼のランチで初めて楽しんだソーキソバが絶品でした。
無花果の揚げ出しが特に美味しくて大満足でした。
5000円のコースは新鮮高級食材が使われた懐石料理並みです。
ランチのソーキそば美味しかったですが、今どき喫煙可なのはちょっと…隣で吸われるとしんどい。知ってたら行かなかった。店頭に掲示しておいてほしいですね。
夜は何度もお世話になっておりましたが昼のランチで初めて伺いソーキソバをいただきました。濃い味付けの外食屋さんが多い中、繊細な味付けですが満足感がある美味しいランチでした。ご馳走様でした！
今日は熊本市中央区南坪井にある「和・GANSE」さんで晩ご飯。22:00頃にうかがったのですが、熊本では珍しく24:00まであいているのがうれしいですね。場所は上の裏近くのオシャレなお店が立ち並ぶエリアの2階にあります。店内は老舗のビストロのような感じで、こだわりを感じる照明や調度品が並びます。窓側の席だけ何故か沖縄を思わせる小上がりになっており、とても可愛いかったのでその場所をお願いしました。僕たちは、お刺身ちょこっと盛合せ(900円と)、唐揚げ葱ソース(830円)、ホルモンの醤油煮(700円)、スティックからし蓮根(600円)、だし巻き玉子(600円)、おにぎり、味噌汁、ソーキそば(800円)、ビール、梅酒ソーダ、泡盛2杯などを頼んで、2人で7000円ちょっとでした。カジュアルな感じのメニューもありますが、メニューからは想像出来ないくらいきちんと調理されており、どの料理もとてもおいしかったです。店内がオシャレで落ち着く感じなのもGood！ごちそうさまでした！またうかがいます！
無花果の揚げ出しすごく美味しかった🎵
ランチは、カウンターで注文して出来上がったら、持って席に移動して食べ終わったらカウンターに持って行きますソーキそば750円でしたセルフでやるには、高いと感じました。
お店の人にタイミングを相談したうえで5000円コースを予約したら、懐石料理並みの新鮮高級食材！！濃すぎず、甘すぎない食材を活かした味付けでした。
おでんがたしかあった機が。
| 名前 |
和・ガンセ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
096-342-6962 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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ブリカマの火入れが完璧すぎて笑いが出た。うっま。