那覇で最高の江戸前寿司体験！
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鮨 つむぎの特徴
沖縄の那覇で最高に美味しい江戸前寿司を提供します。
お店の雰囲気が素晴らしく、食事を楽しむのにぴったりです。
大将の気遣いが感じられ、楽しく過ごせたお寿司屋さんです。
少し前に利用させて頂きました。店内は清潔感があって良いんじゃないでしょうか。鮨が出て来る前に小鉢が出て来ますが、特に飛び抜けて美味しい、何だこれはという感動はありませんでした。ネット情報では大将はイタリアンの料理長をされてたと書かれていたので和とイタリンの融合で味わった事が無い様な食事が出来るのかと期待していたのですが、最後までそれはありませんでした。鮨は赤酢で少し固め。シャリは個人的に好きですがネタは全体的に鮮度が宜しく無いなぁと感じました。１つのポイントですが、仕入れる魚の鮮度もありますが、提供するほとんどのネタをまな板の上に出したままにしているのも原因かと思います。東京ではブロック氷を立ててその下にネタを置いて温度管理、湿度管理してるお店があるぐらいです。また熟成マグロの中トロもいいかと思いますが、このぐらいの値段を取るなら安く仕入れて変化球で誤魔化すのではなく、ストレートに良いマグロ、もしくは有名産地のマグロを提供しても良かなと思います。２つ目のポイントは大将が少しおいたさん。ブレイキングダウンに出場してるやんちゃな友達がいるとか、他の店舗も自分のセンスを買われて任されるなどチャラく自慢げに10ぐらい歳上のおじ様達にお話して、さすが大将などお客様に言わせてニヤニヤ。何だこのお店はと思いました。笑最後に追加で注文した穴子ですが、パッサパサでした。焼き魚食べてる感じで、最後の最後でびっくりさせられました。綺麗なお店、お鮨を提供されてはいますが、大将の人柄が出てるのかなと思います。
那覇で1番美味しいお寿司やさんです。コースで頂きました。全てが良質で絶品。キャビアたっぷりのお寿司や新鮮なウニ、イクラまでも頂けます。沖縄でこんな新鮮で美味しいお寿司が食べられるのはココだけだと思います。こんなに良質で内容たっぷりコースなのにリーズナブルです！国際通り付近とロケーションも良いです。大将とスタッフの皆さん、お店の雰囲気も素晴らしいです。とてもお勧めです＾＾
鮨つむぎさんでちむどんどんちむわさわさーᐕ)ﾉしすぎて、いろいろ写真取り忘れてた☻いいですね美味しい🍣し雰囲気も良いコスパも悪くないですのどぐろ良きでしたくわっちーさびたん🙏🏼🙏🏼#沖縄グルメ#沖縄鮨#那覇グルメ#那覇鮨#那覇松山#鮨スタグラム#okinawafood#鮨#sushi#okinawasushi#igfood#鮨つむぎ#ちむどんどん#那覇和食#沖縄旅行。
1年ぶりの再訪。美味しかった!また沖縄へ来たら寄らせてもらいます。
夫婦でこちらのお店のファンです。コスパ最高で、オーナーも気さくで本当にオススメのお店です！特にあん肝と奈良漬の最中は絶品で悶絶。トロたくも最高！日本酒も安くてついつい呑み過ぎてしまいます。
リーズナブルに値付け良く✨美味しい江戸前寿司を食べさせてくれます。大将も気さくな方で居心地良いお店です。行かれる際には予約をお勧めします。近隣にコインパーキング多数。国際通りからも近いので便利です。
美味しかった！沖縄でこのレベルのものが食べられるとは思いませんでした！お寿司以外のメニューの工夫が面白くて、ワクワクしました！
凄く気遣いのできる大将で仕事ぶりも良く美味しく楽しく過ごせました。ただ20ちょっとある席が満席になると鮨の握り手が1人では流石に追いつかなくなり、食べるものが何もない状態でしばらく待たされた点は微妙でした。あと和食にしては少し味付けが濃いめかな？と思う所はありました。お酒を多少飲むと1人あたり2万くらいの予算感です。国際通り近くで美味しいお鮨が食べられて気分が良かったのでまた伺うと思います、次も楽しみです！
知人が関わっているお店だったので沖縄に行った際に伺いました。沖縄で、お鮨ってあまり期待していなかったんですが今のお値段でこの満足感は沖縄で1番じゃないでしょうか。大将も若い方でしたが大変気さくで楽しい時間でした。ーーーーーーーーーーーーーーーーー2020年11月7日再訪またうまくなってる u003c*)) u003eu003du003c教えたくない美味しい場所。
| 名前 |
鮨 つむぎ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5462-5048 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
沖縄で雰囲気が良くて、料理も最高に美味しかったお店です。 お寿司を食べるならこの店推奨します。 店員さんは全て県外の人たちですが、素晴らしいおもてなしをしてくれます。 特に大将が沖縄県人でないことに驚きです。 大将に会いに一度足は運ぶのも有りなお店です。リピート決定です。