東京駅近！
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本家西尾八ッ橋 そば処 為治郎(ためじろう)の特徴
東京駅八重洲中央口近くに位置する蕎麦店、アクセスも良好です。
京都の八つ橋の老舗が手掛ける、独特の味わいのにしんそばが魅力。
あっさり鶏そばや鴨せいろも人気で、上品な出汁が楽しめる一品です。
ここのにしんそばが食べたくてついつい寄ってしまうお蕎麦屋さん。最初はサラッとしたつゆとにしんの甘味で、後半は黒山椒で味変させてガツンと楽しみます。焼き八つ橋は新幹線の中でゆっくりといただくのが好きです😊
本日のランチは、東京駅八重洲中央にある本家西尾八ッ橋 そば処為治郎で「鴨せいろ」を食す。薬味のネギと柚子胡椒をIN。鴨ロースは肉厚で弾力があり噛めば噛むほど鴨本来の味が口の中に広がる。鴨と相性バッチリのネギもシャキッとして🆗。途中からテーブルにある「黒七味」を振りかけると香りが更に箸をすすめる。あっさりした出汁とそばがマッチしてあっとゆうまに完食。蕎麦湯を貰って出汁も飲み干す。もれなく八ッ橋も付いてくる。ご馳走さまでした。
黒煎り七味、上品で美味しかったです、味変化というんですかね。あっさり鶏そば、1,100円でしたが東京駅ですし納得です、細麺で見栄えもきれいで優しいラーメンでした。ごちそうさまでした。
蕎麦屋というより、蕎麦屋風という感じのちょい本格的な蕎麦屋の雰囲気を醸し出し、単価アップに繋げている、立ち食い蕎麦のグレードツーアップバージョンといったところでしょうか。立ち食い蕎麦よりは、ちょいとマシぐらいの気持ちでお入りくだされ。何でも屋さんなんで、お蕎麦屋さんだと思って入らないでね。(腹が立ちますので)
平日昼12時すぎにお伺いすると、いつも並びます。お蕎麦もありますが、一度食べた鶏そば(現在は920円)が大変美味しかったので、以来ずっと鶏そばです。スープはこってり、麺は細麺、ネギ、チャーシューの代わりに鶏肉、煮卵です。乾燥八つ橋もついてきます。こってりスープが苦手な方やヘルシー志向の方向けに、あっさり鶏そばもありますが、通常の鶏そば一筋の私は食べたことがないので比較ができません。定員さんは和装、お盆も漆塗りっぽくて、東京駅で手軽に日本を感じられるためか、コロナ前は外国人観光客の方もよく見かけました。
東京駅の八重洲口改札を出てすぐにあるおそばやさん。京都発なので、あっさりを基本としています。この日は鴨せいろそばを注文。別の小皿でねぎと柚子胡椒がついてます。また、デザート？なのか八つ橋もついてきます。まず、そばですが意外と美味しいです。10割の風味とまではいかないですが、喉ごしがよく、濃いめのつけ汁に合ってますね。つけ汁の鴨肉ですが、これも量が多めで好感が持てます。やや臭みを感じる瞬間はありましたが、コスパいいのでそこまで気になりません。またあぶら（皮？）が多めなのでちょっと残してしまいました。つけ汁は濃いめなので、よくいるサラリーマンのように飲むのはやめましょう。場所もいいですので、また使いたいです。
東京駅の八重洲口にある京風の蕎麦店です。今回は新幹線に乗車する前に朝食で入店しました。朝8時前でしたが、7:30から営業しており、数名の先客がいました。10時まではお得なモーニングセットが提供されます。うどんとそばのどちらかが選べます。今回はそばで。関東の蕎麦のものとは異なる出汁の汁。美味しくいただきまし。
京都の八つ橋の老舗が経営する蕎麦店。23区で鰊蕎麦が食べられる蕎麦店は少ないので、貴重な一軒で、東京駅構内でアクセスも良し。高椅子式のカウンター席とテーブル席で、券売機でチケットを購入すると、テーブルまで運んでくれます。支払いは交通系カードと現金のみ。paypayやクレカ決済を通常使用している人にはちょっと面倒かも。冷やし鰊蕎麦を注文。運ばれてきた時に鰊の甘露煮の香りがぷぅーんとして、いい感じでした。盛り付けも美しく、蕎麦も茹で加減がよく美味しく頂きました。サービスに八つ橋がついていたのも嬉しいですね。個人的には関西風の薄味と期待してたのですが、鰊の甘露煮、蕎麦つゆ、濃いめのしっかりした関東風の味付けでした。冷やし鰊蕎麦が食べられるのは、23区ではここだけかも。
あっさり鶏そばにしました柚子がいい香りですスープは意外としっかり味で旨い！麺は硬めの細麺でいいか見応えで量もけっこうあります鶏チャーシューは芳ばしく、こちらもしっかり味で米にも合いました気配りが良く、お箸が杉で持ちやすく口当たりよし、さっと添えられている八つ橋も嬉しかった個人的にはメンマが入ってると良かったですが、別売りで入れれることもできるそうです¥920は立地と他店の行列に並ぶ時間を考えると安いかな、、と。
| 名前 |
本家西尾八ッ橋 そば処 為治郎(ためじろう) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3216-6717 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 7:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ＪＲ山手線、東京駅より徒歩６分。東京駅のレストラン街は八重洲側の地下１階に固まっていますが、こちらはＪＲ改札を出た地上１階にあります。土曜日の夜２０：００に来店、店内はなかなか混雑しています。「そば」と「ラーメン」のお店です。どちらがメインなのか分かりませんが、この２つを同時に販売するお店はかなり珍しいです。メニューも鴨せいろ、抹茶そば、牛肉うどん、鶏ラーメンと、統一感がありません。店内はかなりシックで、高級感があります。店員さんはなんと和服でお出迎え。券売機で注文するスタイルのお店とは思えません。冷やし鴨そばを注文。さて、お味は…。これは…何でしょうか。私は冷やし蕎麦を注文した筈なのですが、出てきた蕎麦は担々麺です。何とも奇想天外なお店です。そういえば注文時に「麺は蕎麦にしますか？ それとも中華麺ですか？」と訊かれました。この味付けなら納得の質問です。具はしっとりとした、厚みのある鴨肉３枚と、水菜、長葱、糸唐辛子。ネタ店舗かと思いきや、味は結構しっかりしていますね。担々スープも、蕎麦と合うように味がアレンジされています。お値段は１３００円、腹６分目。意外性と料理の完成度は評価できますが、量が少なく、明らかに女性向けです。ガッツリ食べたい労働者諸兄には向いていませんね。