チャーシューたっぷり、豚骨の極み！
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大分ラーメン 丸優の特徴
半チャーシュー麺はトロトロチャーシューが絶品で、美味しさが際立ちます。
駐車場が満車になるほどの人気店で、連休中は特に賑わっています。
あっさり豚骨ラーメンとしっかりガッツリド豚骨ラーメン、どちらも楽しめます。
平日の10時55分に伺いました。店内は満席でしたが、一巡目の方々は11時過ぎにはほとんど食べるので11時過ぎならほぼ待ちわ無い状態かと(平日) 着席から食べ終わるのが平均20分ぐらいなので回転率はかなり良いと思います。私が何時も食べるラーメンは半チャーシュー大のカタ。バリカタはおすすめしません。まずチャーシューをスープに漬け込んで、麺とチャーシューを一緒に食べる！！チャーシューエキスがスープと混ざって一層美味くなる。普通のラーメンと半チャーシューではスープの味が違い過ぎる。来店してる半数以上が半チャーシューを頼んでます。大分で一番美味い豚骨ラーメンです。
大分市本町にある大分市では人気の豚骨ラーメン屋。大分駅より車で6分程のところにあり、アクセス◎店舗前と店舗から50m先に駐車場があります。休日の12時前に到着。4組前に並んでいましたが、回転が速いので10程で店内に入ることができました。もやし、辛子高菜（結構辛い）、紅生姜、にんにく、ごまがセルフで用意されております。替え玉がないので量が多めが良い方は中盛、大盛を頼みましょう。ラーメンはマイルドで優しく甘みがあります。匂いはきつくありません。麺は細麺ですが博多ラーメンよりは少し太めです。半チャーシューは10枚、大盛チャーシューは15枚。バーナーで炙られており油が乗ってます。薄切りでほろほろ溶けるようなチャーシューです。ライスを頼む方も多くいるようです。小の小で普通サイズくらいなので注文の際はサイズに注意しましょう。人気店なのでスープが無くなれば終了します。休日は特に早めに来店した方が良さそうです。店員さんがとても感じ良く、地元の人に愛されてる店なんだなととても感じました。また来店したいお店です！！
大分で外せないチャーシューが超人気のラーメン店♪今回はチャーシューラーメンを注文！チャーシューラーメンは丼のふちにパンパンにチャーシューが並んでいて、ラーメンの中には細切れのチャーシューも入っているボリューム感もしっかりある一杯。スープは豚骨の臭さは一切なく、あっさりした優しいスープ。ゴマも入っており、あっさりだがコクのある豚骨スープ。しかしお店の前で待っている時は豚骨の香りがしっかり感じました。麺は安定の細麺。そして特に印象的だったのがチャーシュー。豚バラのトロッとしたほろほろチャーシューで、しっかり下味も染み込んでいて超絶品。お腹に余裕がある方は、ぜひチャーシューラーメンを頼んで欲しいです😄
大分丸優ラーメン本店半チャーシュー麺 ¥1000麺、スープ、チャーシューどれも美味しいです。スープは以前よりあっさり感があるように思えました。11:00開店ですが既に列が出来ている時もあります。
20年くらい前から定期的に通ってるラーメン屋さん🍜大分の美味しいラーメン屋さんを聞いたら、必ず上位にランキングしてきます✨少し塩味強めのラーメンでしたが、最近は塩分控えめで最後まで美味しく頂けます☺️✨お勧めは、チャーシューたっぷりのチャーシュー麺と半チャーシュー麺🐽トロトロチャーシューたっぷりです🌟替え玉が無いので、中盛りか大盛りをバリカタでオーダーするのがお勧めです😆
丸優本店。高城が好きという方も多いけど、私は本店大好き派でもう10年以上通ってます。最近少し変わった？といった気がします。前から日によって塩味が違い当たり外れの日もあるのですが基本外れの日でも満足の美味しさでした。でも、ここ何ヶ月かは他の方も書かれてますように、ぼやけた味になってます。この影響が前とは違いスープだけでなく、麺、チャーシューにも影響を与えてる気がしてます。1度目は気のせいとか？思ってましたけど、数回通い確信に変わりつつあります。少なくとも私は前の方が大好きでした。戻って欲しいと切に思います。麺の硬さはいつも普通を頂いてましたが最近は茹ですぎて柔いことがあります。それで知ったのですが細麺の伸びたのは思いのほか…次からは間違っても茹ですぎられないように硬めで頼もうと思います。
うまーい！濃厚とんこつ！半チャーシュー麺 950円知り合いに美味しいと言われ、連れてきてもらいました。お店の売りは、チャーシュー麺との事でしたが、かなりチャーシューの量があるとの事で、半チャーシュー麺にしました。トッピングの辛子高菜、紅しょうが、もやしのナムルはセルフの水の横に置いてあり、取り放題のシステムです。特にもやしが美味しく、いくらでも食べ進められます。到着した半チャーシュー麺は、”半”と言ってはいけないほどにチャーシューが盛られています。まずはチャーシューを一口。旨味たっぷりのチャーシューでめちゃめちゃ美味しい。この時点で星5が確定しました。麺も濃厚とんこつに絡んでめちゃめちゃ美味しい。ペロリと食べ終わりました。チャーシューはこれ以上あると少し重くなるので、半チャーシューで満足です。良いお店を教えてもらいました。また伺いたいと思います。ごちそうさまでした。
大分のあっさり豚骨と思いきや、しっかりがっつりド豚骨ラーメンだ。大分のあっさり豚骨ラーメンが豚骨スープをケチってんじゃねえの？と思う店もある中で、ここのはしっかりした豚骨スープ、うまくて量がたっぷりなチャーシュー、食いごたえのある麺で満足度が高い。昼時は並ぶのもうなずける。
11時着で待ち2組目。店内はなぜか満席。聞けば11時オープンだがお客さんが多ければ早めに開けるそうです。ラーメンを注文。鼻の奥へと流れ込む豚骨臭。臭いはあるがくどくない。美味しい一杯に出会えました。11時オープンと思ってたので☆-1。リピート確定🍜
| 名前 |
大分ラーメン 丸優 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
097-547-0020 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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大ラーメンとライスを注文。この味がどうしても食べたくなる時がある！ピリ辛もやしと辛子高菜がサービスなのがとても嬉しい。いい味変になります。