心温まるお任せ寿司体験。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
寿司処ちはるの特徴
おまかせ寿司コースは季節ごとに変わり、毎回楽しめます。
大分名物の関さばが堪能できる上質な魚料理のクオリティが抜群です。
店内は和の落ち着いた清潔感があり、小綺麗で広々としています。
味付けの全体の方向性が、甘味控えめですごく好きです。昆布じめや酢じめの味がしっかりめです。うまい！そして、シャリは好みがあると思いますが、激うまです。米の粒感が強く残ってて、赤酢（かな？）です。鮨飯は砂糖は（多分）極小、塩味が程よくしっかりあって、米の炊き方もしっかり歯ごたえ。これはうまいに決まってる。
本当は教えたくない雰囲気もサービスも寿司コースも素晴らしいお店です👌😍入り口も素敵に生花で迎えられ、暖簾をくぐるとカウンター越しに笑顔で名前を覚えてくれて出迎えてくれます💓お任せ寿司コースは毎回、季節毎に変わるので楽しみで、ワインや日本酒と楽しくて美味しいひとときを過ごせハッピーになれます😊店主も奥様も気さくで心遣いが行き届きお料理も抜群でタイミング良くだして頂けます。大分にはこのお店に来店するために毎回きています。
先ずは、大将はじめ、お店に方は、皆さん『ノーマスク』、こういうお店を探されている方におすすめしたいです。あの忌々しい「新コロ茶番劇」の最中に、「マスクしろ！、手指消毒しろ！」と言われて不快な思いをされて来られた方々にお勧めしたいです。久しぶりに出会えた素敵なお店です。今回は、お料理は、お任せでお願いしましたが、次回は、カウンターから見えるお魚を握って頂こうかと思っています。小技が効いてる素敵な時間を過ごすことが出来る空間です。
夫婦で退職し、セカンドライフを迎えるにあたり記念の晩餐をいただきました。先付けの茄子から始まり、手の込んだお料理の数々…。甘鯛の松笠揚げ、鱧の茶碗蒸し、関アジ、鮹や鯛とウニのお造りや鮎の唐揚げ等、季節感もあり、しっかりと熟成された食材や新鮮な味覚を存分に楽しませてもらいました。最後の水菓子スイカも適量で細やかな配慮に感激しました。お寿司は三回に分けて供されました。タイミングも良く、心ゆくまま味わってお腹いっぱい！清酒も色々揃えてらっしゃいます。コース一万円でした。次回は、もう少しリーズナブルなコースも良いかも。
外見から想像するよりも中は広く小綺麗で和の落ち着いた清潔感のある店内で馴染みのお客さんも多く感じた。お料理も1品1品適度なタイミングで出されてくるのでお酒もすすみます。慣れてくると単品で頼むのもありかも？
とても美味しい❗おまかせ鮨は2階に分けて出てきます。私は特に２皿目の方が美味しかったです🙆穴子のふわふわした感じはとても美味しく、３人で行ったのですが、追加を頼みました😆あとは芽ネギが好きでした😄カウンターの雰囲気も良さげでした。
ネタの良い、ほんのり赤酢の丁寧なお寿司です。地元ならではの関アジ関サバのほか、一品料理も美味しく頂けます。
大分ならではの関さばなども交えながら、上質な魚を食べさせてくれる名店。寿司以外にも焼き物や揚げ物など、料理の幅が広く楽しませてくれるのも魅力。握りはシャリの上質さ、握りの丁寧さが卓越しており、しっかりとした技を味わうことができる。営業時間もしっかりと守り、地方都市によくあるような臨時休業や早仕舞いだらけのようなこともなく、良い形で暖簾を高めているお店。おすすめできるお店です。
初めて訪問させていただきました。店内はカウンター席、奥に個室が用意されています。刺身、天ぷら、寿司、茶碗蒸しを頂きましたがどれもとても美味しく、シャリの大きさもとても食べやすいサイズでした。次回はカウンター席で堪能できたらと思います。
| 名前 |
寿司処ちはる |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
097-533-4055 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 17:30～22:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
苦手な食べ物が多い私もこちらの料理は不思議と食べられたり昔から大好きなお店です(^^)接待、ご夫婦、ご友人どんな方達とでも楽しめ、何年通っても飽きるどころか行く度にお店の方のお人柄や店内の雰囲気、味に魅了されます。