銀座で味わう新潟の真髄。
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THE NIIGATA Bit GINZAの特徴
新潟県のアンテナショップ内にリニューアルオープンしたお店です。
燕三条の食材を使ったイタリアン料理が堪能できます。
コストパフォーマンスが高く、特にランチが人気です。
ランチコースをチョイス。bitはイタリアン以外は、お勧めできないと思いました。味が食器に負けてます。いつもの渡り蟹のパスタを頼めば良かった。
マルナオショートコースをいただきました。燕三条本店に行っておいしかったので、銀座店も楽しみにしていましたが、やっぱり何を食べてもおいしい！！新潟産の食材を使っていたり、燕三条のカトラリーを使っていたり、新潟県の産品を体験できるところもとってもいいなと思います。今度はアラカルトでも来たいなー。店員さんの不思議なノリがちょっと気になったけど、味は本当においしいです！
燕三条bit銀座店が、新潟県のアンテナショップのビルに移転してリニューアルオープン！もちろん行きましたよー！まだビルが建設中で入り口はとてもわかりにくいんです。ビル右側の細い通路を進み、エレベーターで８階へ。今までとは名前も変えて燕三条bitから、とうとう新潟県を代表するお店となり、THE NIIGATA Bit GINZAとなりました！この日はオープン前のレセプションパーティ♪この日頂いたメニューの数々♪のっぺ（村上の塩引き鮭を使用）海老天（上越の有名な調味料 最後の一滴使用）マカロン（越後白味噌マカロン 柚子クリーム）パテ（鶏肉と豚レバー、黒トリュフ）生ハムと苺八海山の酒粕サラダ生牡蠣 酒粕ジュレフレッシュグリーンピースの冷製スープ鯛と鰹のカルパッチョ佐渡産ズワイガニのフラン魚沼大黒舞茸のフリット魚沼八色椎茸のペペロンチーノ新潟和牛ボロネーゼbit風トリッパ新潟和牛イチボのローストビーフ卵黄とジャポネーゼゼリース渡り蟹のトマトクリームパスタ刈羽村のご飯「新之助」もうね、メニュー見ただけで、すごいのわかるでしょ？こんなにもレベルの高いビュッフェを体験した事ないです！お誘いした友人たちも大絶賛！イタリアンが美味しいのはもちろん知ってたけど、こちらのお店はイタリアンに限定する事なく新潟の美味しいを惜しみなく提供してくれます。KIWAMI米2022最高金賞受賞の新之助米を釜炊きで出してくれてその甘みが凄い！それにローストビーフを贅沢に乗せて卵をかけて食べるワガママ飯が最高でした！個人的には牡蠣も良かったなぁ。パテも舞茸のフリットも最高だったなぁ。あー思い出すとヨダレが出る(笑)店内は新潟の美品良品で品良くまとめられており雰囲気も食器もカトラリーも素敵！しかも銀座の真ん中５丁目だもの。それだけでも良い気分！(笑)まして、スタッフの皆さんがノリの良いイケメン揃い。それだけでも行く価値アリ(笑)オススメはカウンター。お料理してるイケメンな姿も見られるし、手が空いた時はお喋りもできます♪1人で行くのもオススメ。通常メニューはコースはもちろん、アラカルトでワインなんかを楽しむことも出来るので、昼飲みでも夜飲みでも気軽に出来そうです。新潟のアンテナショップは８月オープンなのでそれまでの間は混雑は無さそう。今のうちに常連になっておきましょう(笑)
以前銀座7丁目？にあった銀座BITが移転しニューオープン！新潟発で都内にも数店舗展開されている新潟の食材や工芸品をつかって料理を提供されているレストランです。移転先は銀座5丁目の真新しいビル。一階はまだ絶賛工事中。案内も出ていず入り口がわかりづらく迷いました！ビル正面の右側の細い通路を進むと左手にエレベーターホールがあり、そこにもなんの案内も出ていませんが、まさかの暗闇エレベーターで八階に上がると素敵キラキラ空間が〜！！カウンター席とテーブル席が多く配置され窓も多く広々とした開放的空間になっています。ランチメニューはパスタランチのほか、新しく和食メニューも。オススメは和食とのことですが、パスタ気分で伺ったので後者で。パスタは2980円～とちょっとお高め。というのもサラダ、スープ、デザート、食後の飲み物までついてこのお値段。今回はワタリガニのトマトクリームスパゲッティ3480円を。いただいたもの◆サラダそらまめ、アスパラソバージュ パセリのソース ペコリーノロマーノをエキュームで◆パン新潟産のじゃがいもを練り込んだフォカッチャ◆グリーピースのスープに生ハムを添えて濃厚なグリーピースのスープ。素材のフレッシュ感がたまりませんでした！◆わたり蟹のトマトクリームスパゲッティ蟹の旨味が染み出た濃厚なソースにアルデンテにゆでられたスパゲッティがよく絡んで素晴らしく美味しい♡◆村上富士美園の抹茶を使ったデセール抹茶のムースに抹茶のアイスクリーム、黒糖のゼリー 抹茶のチュイルを飾って◆食後の飲み物村上富士美園の雪国紅茶をホットで食材は拘りぬいてセレクトされた新潟産のものを多く使われています。総じて優しい味付けで素材のうまさを活かしたお料理。以前のお店も何度かお伺いしましたが、お料理のクオリティは格段に上がっていてさらに洗練された印象。オープン日なのにサービスの方の一体感も感じられ、すでに居心地がよく過ごせるお店でした！お隣の方の和食コースも美味しそうだったので、また伺おうと思います。ランチでも予約可なので使い勝手良きお店かと！
いいお店、見つけたなぁーと思いました。リーズナブルで美味しいイタリアン✨。写真は本日のパスタランチ。これにバケット、ドリンクとデザートのガトーショコラがついて1650円！座った席が微妙な場所だったけれど、スタッフさんが楽しげで軽快な良い人で心地よくランチを過ごせました。今度はコースで行ってみたいです！
ここがまだ出来てから直ぐに何気なく入ったのがもう5年前。雑居ビルの三階にあるので気が付きにくいと思います。私はここのパスタが好きで今日は渡り蟹のトマトソースパスタをオーダー。何時もと変わらず美味しく頂きました。サラダも新潟の野菜を使った拘り。新鮮でした。カトラリーも燕三条の物を使っている新潟愛に包まれたお店。また来たいと思います！
食材と器を楽しめるイタリアン土日に一人ランチでうかがいました。ランチパスタA￥1650注文。フレンチのコースのようなきれいな前菜がでてきました。パスタは具が粗めで食材の味がわかりやすく私好みでした。デザートは濃厚でおいしかったです。グラスやカトラリーレストに至るまで、食器がいちいち面白くて見た目も楽しめるイタリアンでした。この建物にレストランあるのか？と思うくらいすごくわかりにくい場所にあるのですが（笑）常連さん率が高くこのご時世ですが、お客さんでにぎわっていました。
ランチのコースで行きました。コースもテンポよく出てたのも良かったしウニのパスタは凄く美味しかったです。そしてスタッフの丁寧な接客。とてもわかりにくいところにあるのに、お客さんが絶えない人気店なんですね。ディナーも行ってみようと思います。
友人とのランチで訪問。新潟燕三条のカトラリー等を使い、アンテナショップの様な役割も果たす。玉川堂コースコース料金お一人様 ￥3
| 名前 |
THE NIIGATA Bit GINZA |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6228-5636 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ランチのコースをいただきました。新潟の食材をたっぷり使った素敵なコースです。カルボナーラのパスタを選びましたが、他にも色んなパスタが選べます。食器も新潟産のものを使っててこだわりを感じました。