鹿肉ジビエと創作料理の贅沢。
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Gikyoの特徴
鹿肉を使用したジビエ料理が楽しめる、独創的な創作レストランです。
日本酒とのペアリングが特に良く、料理との相性も抜群です。
コロナ禍での一組限定の贅沢な空間が、訪れる人に特別な体験を提供します。
2024年3月、リニューアルオープンです(^^)以前は日本酒とのペアリングのディナーコースのみのお店でしたが3月より趣向変わりフレンチベースのイタリアン、スペイン、和などの自由な発想で作り上げるコースがいただけるお店になりました(^○^)ランチ営業もありお任せランチコースは12時一斉スタート！（金曜〜日曜のみ）ランチはお任せコースの他に期間限定でお気軽パスタ＆ピザランチもあり＼(^o^)／（お手軽ランチの日にちはホームページに！）ディナータイムはスタート時間相談可。夜のみサービス料5%プラス。お任せディナーコースのみで日曜はディナーしてません。ランチ、ディナーともにワンドリンクオーダー制です。今回ディナーのお任せコースにて訪問です＼(^o^)／アミューズ前菜魚料理パスタ料理創作一品パン肉料理そしてピザ！！（なんと！写真撮りわすれ＼(◎◎)／）デザート＆ドリンクです。フレンチベースだけど途中でパスタ、ピザが出てくるあたりでボリュームいっぱいのコース(≧∀≦)ピザは二種類の味を楽しめるハーフ＆ハーフのピザで美味しい(≧∀≦)！！いろんな食材を色んな料理に細かく使っておりどれも手の込んだ一品です。アルコールも美味しくハイボールもお任せセレクトのワインも美味しかった(≧∀≦)シェフもとても優しく気さくな方で会話も楽しみながらのゆったりとした空間でディナーがいただけました(*^^*)
鹿肉を使ったジビエや和風洋風に拘らない味わいが楽しめる創作料理。器にも気を配っておられ、味は大変美味しかったが、席がスピーカーの真下だったせいかＢＧＭが少し耳障りだった。それにお酒を飲まない私たちには料理の提供が少し遅いように感じた。
素敵な時間をありがとうございます😊
日本酒とのペアリング良かったです！
お出迎えから最後のお見送りまで、そしてコロナ禍で一組限定の空間も贅沢でした。支配人と料理長のお話もいろいろ聞けて満足感の高いおもてなしでした。味はもちろん、ペアリングも最高です♪日本酒に合わせた料理、味付けも考え抜かれた感じを受けました。オートファジーをしている私は最後の方はお腹いっぱいになってしまいましたが、デザートでお口直しできて良かったです♪また新作料理が出るタイミングで来たいなと思いました。
| 名前 |
Gikyo |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
086-250-0810 |
| 住所 |
〒700-0964 岡山県岡山市北区中仙道２丁目７−３ Gi Nextビル 2階 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
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シェフのお話を伺いながら、全ての料理を美味しくいただきました。テリーヌ型のブータンノワール素晴らしいです!