お初天神で出会う極上羊肉。
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ビールと羊の特徴
クラフトビールとジンギスカンを楽しめる貴重なお店です。
新鮮なチルド羊肉は柔らかくて食べやすいです。
店員さんが焼いてくれるので安心して楽しめます。
クラフトビールと羊肉を美味しくいただけるお店。コースもありますが今回は初めてなので単品で注文しました。クラフトビールの種類は多く、全てを飲み尽くす事はできませんでした。羊肉のユッケを初めていただきましたが、臭みもなく、非常に美味しかったです。店員さんが焼いてくれたお肉も良い焼き加減でした。焼き上がったら素早く食べないと油が固まるとか。若い店員さんが切り盛りしている、良い雰囲気のお店でした。若干お高めかな。とは思いましたが総合的に良いお店なので、大事なときにまた行きたいですね。
元同僚の「ヒツジ肉どう？？」の一声で探したところ、こちらのお店に行き着きました。場所は東梅田と北新地寄りで、大阪駅から歩いたので結構遠めでした。ようやくお店に着き外観から美味しそうなマトンが食べられそうな雰囲気。思った通り、マトンの種類は豊富かつ目の前で焼いて提供してくれるので一種のエンターテイメントでした。店員さんは学生さんが多め？のようでしたが、とてもフレンドリーで楽しかったです！(その流れで飲み過ぎてしまいました…笑またヒツジ肉食べたくなったら、来たいと思います！！^ ^
大阪でマトンが食べられる貴重なお店子供の頃から大阪で食べているジンギスカン大好き マトン大好きな私ですが梅田で食べさせてもらえるお店がオープンしたと情報を得て４年弱(^^;)ようやく訪問する事が出来ました場所はお初天神の南側 １号線から新御堂に曲がる角のビルです。大阪でマトンのジンギスカンを食べさせてくれるお店と言えば十三のつる居と永和の八戒ぐらい札幌でも生マトンとなると本当に少ないまずは大阪ビールで乾杯グラスフェッドマトンを注文グラスフェッドとはエサを牧草のみで育てた牛や羊のことのようだスタッフの方が七輪にジンギスカン鍋をのせた上で焼いてくれるスタイル１枚１枚焼いて提供してくれるのかと思えば、一人前全部載せて焼き上がりを皿にのせて提供される八戒でもお肉はのせてくれるが、食べるタイミングは個人の自由美味しく食べられる状況での提供は焼きすぎを防ぎいただけるのだが急いで食べなければ火が通り過ぎ時間が経つにつれ冷めてしまい美味しい時を逃すのが勿体ないですね次もグラスフェッドマトンを注文最初とは別の部位をだして頂けました個人的にはどちらの部位もマトンにしては羊のクセが少なく思いました。
羊肉と言うと、臭いがと思うかもしれないですが、このお店のお肉は冷凍をせずに届けられているから殆ど臭わないそうです。また、お肉の管理もドリップを防ぐようにペーパーで包んで気配りをしていました。眼の前で焼いてくれたり、カットの作業を見ることが出来たのは1つのエンタメです。ビールも工房を見ながら、沢山のクラフトビールが飲めるし、ネーミングが実に大阪らしいものも沢山ありました。店長さんを始め若いスタッフさんたちが頑張る姿も印象的でした。
クラフトビールとラム・マトン焼肉の店です。ビールは、フラグシップがピルスナータイプで普通の人にも馴染みがあり飲みやすいです。今回両方は飲みませんでしたがピルスナーが2種あるのは珍しいかもしれません。肉が店員さんが焼いてくれるタイプで時間は多少かかります。ラム肉はおいしいのですがゆっくり待つ間にビールがぬるくなっていくというわりと深刻な問題を抱えています。ビール目当てなら焼肉はしないで外飲みコーナーなどを使うのも手です。
平日19:00訪問。久しぶりの大阪訪問で友人おすすめのお店でした。予約をしていましたので待たずに入店。しかしながら、常にお客様が来店されている様子でしたので予約必須のお店かと。食事ははじめましてコースと単品で色々と頼みました。ビールの飲み放題も関西らしいネーミングのクラフトビールが、8種類も飲み放題。しっかり全種頂きました。ジンギスカンについては、生ラム、生マトン厚切りでとても美味しかったです。羊らしい香りはありますが、臭みではなく満足で締のカレーまでしっかり頂いて満腹でした。
羊肉に関して抵抗があったが、こちらの店でいただいた羊肉は非常に柔らかく食べやすかった。クラフトビールに関しても、とても飲みやすく美味しかった。店の雰囲気も非常に良く、記念日や女子会などを行うにはとてもオススメなお店だと感じた。
彼とのデートで利用させて頂きました！羊肉が食べたい！と思いたってご予約させて頂きましたが、雰囲気も高級感がありデートっぽくなってすごくよかったです！突き出しもなんだか洒落てて美味しかったですし、お肉を店員さんが説明しながら焼いて出してくれるのですが、かっこいいお兄さんが丁寧にお肉を焼きながら接客してくれて、そこにも高級感を感じました！キャンペーンでクラフトビール何杯かを無料で飲めたのですが、どのクラフトビールも美味しくてクラフトビールへの興味が高まるきっかけになりました！お肉とクラフトビールとてもよく合いました！彼ともまた行きたいな〜と話しています！また利用させて頂きます✨
ビールと羊という店名だけあってどちらもかなり美味しい！
| 名前 |
ビールと羊 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-4397-3567 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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いつも最高のビールをありがとうございます。ビール醸造所を運営したいと考えるぐらいビールが好きです。色々勉強させてください！ジンギスカンとマッチングするビールをこれからも作ってください！