路地裏の古民家で炭焼き体験！
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すみやきヒノコの特徴
路地裏の古民家でオシャレな雰囲気が漂います。
絶妙な焼き加減のハラミはランチにおすすめです。
炭蒸しトーストやらっきょうキムチの品々も絶品です。
昼過ぎどこも一杯で比較的空いていたので伺いました。まさに開いた口へ牡丹餅でした！牛タン定食を注文。メインの牛タンはもちろんですが、前菜も味噌汁もお米も美味しい。味噌汁も具だくさんです。全てにこだわりを感じます。これで定食1600円はかなりお得です。人気が出てしまう前に再訪します。ディナーでも伺いたいです。2回目ランチは麻婆豆腐いただきました。煮えたぎってます！
飲み歩くのが大好きな友達に教えてもらって訪問。「流行ってほしいけど入れなくなるの嫌だからあんまり教えたくない」と言っていて、ほんまかよと思っていたけど、むちゃくちゃ納得した。とにかくどれもこれもウマイ。塩から肉から野菜から全部こだわりがあって丁寧に手間かけて作られてる。そして何よりホスピタリティが最高。ワインは全部試飲して納得してから注文できるし、料理の説明もさらっと丁寧に聞けばよりおいしく感じられるかのようにしてくれる。炭焼きという店名だけあって炭焼きが美味しいが、それ以外も全部おいしかった。再訪必至。ごちそうさまでした。
どれも美味しかった！飲み放題プランあり。路地の中なので、頑張って見つけて下さいね！また来ます！
お料理の説明も丁寧。お皿いちいち可愛いし味もおいしい！！また行きたいと思います！
すみやき ヒノコ！新福島にある気になってたお店に行ってきました！まずは箕面ビールを頼みました！初めて飲むのでどんなのかと思ったらなんと黒ビールでした！飲んでみると〜カカオっぽい香りがしてコクが凄い！メニューみるとハーフ\u0026ハーフもあるので次は飲んでみたいですね！まずはアボカドキムチ！キムチ、アボカド、海苔、フライドオニオン、ごま油が入ったアテメニュー！アボカドの濃厚さ、キムチの旨味と辛味、海苔の香り、フライドオニオンのアクセントが入りこれめちゃくちゃ美味いです！次は皮付きヤングコーン！炭で皮ごと焼かれたヤングコーンが登場！皮ごと焼いているので中は蒸されている状態で旨味が逃げない！食べてみると〜ヤングコーンが持つ甘味がたまらない！岩塩つけると甘味倍増！！鶏系はぼんじり！脂分が多いがそこまで重たくない！噛むと旨味が口に広がります！お好みで塩と麻辣ペッパーで食べるのも味変で面白いです！麻辣ペッパーは辛さは少なめで香りが強いタイプです！四川山椒とか好きな人におすすめ！肉豆腐は牛すじがプルプルで柔らかい！鮮度が良く臭みもない！良い牛すじです！出汁に牛すじの旨味もしっかり出ておりちょっとした肉吸いになっとる！添え付きの山椒は香りが良くピリリとする！そして長芋！これ見た目から美味いのが分かった！だって水分が垂れ落ちてる笑サクッと食感が良く水分量多くみずみずしい！自家製味噌との相性が凄い良い！！〆の牛タン！コロコロタイプです！噛むと弾力がすごい！でも噛みきれないってことは一切ない！噛むと旨味がドンドンでてくる！酢味噌との相性が良く美味い！いやー！美味しいお酒飲みながら美味しいご飯食べれて良かったです！すみやき ヒノコ！間違いない！！ごちそうさまでした！！！
路地裏の古民家オシャレ店接客◎ 味◎雰囲気◎おすすめ店。
グルメな後輩の紹介で初訪。料理美味しく、頼んでみたいメニューが沢山ありました。店主、店員の方が気さくな方で常連、初めての人も楽しめるお店でした。ありがとうございました。再訪したいお店です。
ハラミのランチ1000円をいただきました。タレは上品かつ凝った味付けで、お肉は見た目も美しく美味しいです。コスパがいいです。古民家を改装した2階建てのお店で、2階にはテーブル席が３つ、一階はカウンターというつくりでした。今度はハンバーグランチを食べに行きたいです。
絶妙な焼き加減で最高に美味しかったです。何を頼んでも全て美味しくて店員さんの接客も絶妙でした。楽しいお店でした。また行かせて頂きます。
| 名前 |
すみやきヒノコ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-7709-0993 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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路地にこぼれる炭の香りに誘われて店内に入れば、スタッフも気さくで居心地よし！「炭火で焼いて、蒸す」という独自の調理スタイルで、肉・野菜・魚介など巧みに調理し、全てにこだわりが感じられる素敵なお店【すみやき ヒノコ】さん！場所は、JR新福島駅の③番出口から徒歩4分程の迷路のような細い裏路地の一画にひっそりと佇むお店です。古民家をお洒落にリノベーションし、古き良きしトロ感と今っぽい心地よさを融合させた店内は、厨房前にあるL字型のカウンター席がメインですが2階には団体利用もできるテーブル席が用意されており、ゆったりとした空気が流れる居心地の良い空間です。☆ 炭火焼き牛ハラミ定食 1200円・牛ハラミ・万願寺・サラダ・日替り小鉢・味噌汁・ご飯注文を受けてから丁寧に炭火焼きされた万願寺や名物の牛ハラミは、炭の香りが豊かで食欲をそそられます。お肉は、厚めにカットされて中は柔らかなレア状態。ハラミ肉のやわらかな口あたりと旨味に加え、奥行きある味わいのタレが混然一体となって得も言われぬ美味しさです。塩や山葵でいただくと、肉の旨味がさらに引き立ち、タレにお塩、山葵といろいろ試しながら最後まで飽きずに楽しめました。小鉢は日替りでこの日は、ゴマ油の風味とアボカドの甘味をプラスした「アボカドキムチ」。辛口というよりは旨口系で、ごはんともよく合います。サラダには彩り鮮やかな野菜とフライドオニオンが合わさったポテトサラダが入っており、サラダにもこだわりが詰まっています。お味噌汁は、玉ねぎ、しめじ、揚げ、豆腐など具沢山でほっこり温まるおいしさです。『すみやき ヒノコ』さんのランチタイムは、火曜日～金曜日 11:30~14:00 （L.O.13:30） ！・炭焼き牛ハラミ定食 1200円・炭焼き牛タン定食 1600円・麻婆ホルモン定食 1100円・旨辛牛すじカレー 1250円見た目が可愛いくてお洒落なだけでなく、内容も充実し味も申し分ないため、幅広い世代の人達に人気があり、友達同士やカップル、ひとりでも気さくに利用できる一押しのオシャレランチです！ごちそうさまでした＼(^o^)／